Khám phá ẩm thực xứ sở hoa tulip

Không chỉ nổi tiếng là xứ sở của hoa tulip  mà Hà Lan còn được nhiều du khách khen ngợi vì nền ẩm thực phong phú và ngon miệng. Cùng khám phá những món ăn đặc sắc của đất nước này nhé!

Xem thêm: Thiên đường của mùa xuân

Phô mai 

Là một món ăn truyền thống có từ lâu đời ở Hà Lan từ 400 năm trước công nguyên, phô mai được ưa chuộng ở Hà Lan. Pho mai ở đây được làm theo một công thức bí mật nên có vị thơm và ngon hơn hẳn các loại pho mai ở các nước khác.

Sữa phải được đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn, công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất, sau đó mới đem đi trộn với một loại men mốc tồi ủ khô trong 2 ngày để hỗn hợp lên men. Sau khi đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài. 

Bởi vì trải qua công đoạn làm kỹ càng nên phô mai ở đây có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó. 

Hutspot

Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan. Bất kì du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này cũng được người dân giới thiệu món hutspot để thưởng thức.

Món ăn này chỉ đơn giản là khoai tây nghiền nhỏ với cà rốt, hành tây và thịt bò băm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi tạo sự ngon miệng mà còn đẹp mắt bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.

Xem thêm: 9 lý do du khách thích đến Hà Lan 

Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen là một loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan. Bánh được chế biến từ bột mì làm vỏ bánh với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc các hạt hạnh nhân. 

Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bánh Oliebollen là niềm tin của người Hà Lan vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành vì thế nó như một thông điệp, một thói quen hàng năm mà bất kì ai dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang.

Stampot

Stampot không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi nó không những ngon, nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích.

Stroopwafel

Stroopwafle là một món ăn ngọt ở Hà Lan và nếu bạn là người ưa ngọt thì đừng bỏ qua món ăn này. 2 miếng bánh quế mỏng được ghép lại vào nhau ở giữa có một lớp syrup ngọt ngào. Món bánh này phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, quyện với hương thơm, vị ngọt ngào đặc trưng của syrup đảm bảo bạn sẽ chẳng bao giờ có thể quên đi hương vị của nó.

Kibbeling

Kibbeling cũng là một món ăn được làm từ cá vô cùng hấp dẫn ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring nhưng thay vì ăn sống, cá sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu thật nóng để khi chín sẽ có màu vàng và giòn giòn ăn kèm với nước sốt và chanh sẽ cho vị ngon khó cưỡng lại được. Món ăn này phải ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng thì càng tuyệt vời.

Xem thêm: Đến Hà Lan thưởng ngoạn lễ hội hoa tulip.

Nguồn ảnh: Internet 

Tổng hợp