Phố hải sản bên bờ vịnh Hạ Long

Cứ vào mỗi buổi chiều hè, dọc bờ kè gần phố Bến Đoan dưới chân cầu Bãi Cháy lại tấp nập khách. Ngoài bia và hàu, đặc sản của phố này còn có các loại sò, ốc.

Xem thêm: Ba cách ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao hợp túi tiền

Du khách đến Hạ Long nghỉ mát cuối tuần thường dùng bữa trên tàu thăm vịnh hoặc các nhà hàng tại khu trung tâm Bãi Cháy, Cái Dăm. Những nơi này có lợi thế gần trung tâm du lịch, đi lại dễ dàng nhưng giá cả khá cao. Vì vậy, nhiều người có xu hướng tìm đến những địa điểm xa hơn nhưng có đồ ăn ngon, giá vừa phải.

Một trong những nơi được nhiều người lựa chọn là đoạn bờ kè ven biển gần phố Bến Đoan. Trước đây những hàng quán ăn uống hình thành tự phát dọc con đường này. Sau khi đường ven biển qua núi Bài Thơ được nối liền, đoạn phố này được quy hoạch lại thành phố ẩm thực đêm Hạ Long. Tuy mang tên Trần Quốc Nghiễn nhưng khi đến nơi, bạn nên hỏi phố ăn uống ở Bến Đoan sẽ dễ tìm đường hơn.

Phố ẩm thực ven biển ở Hạ Long

Đoạn phố dài vài trăm mét có hàng chục quán hàng mở bán. Mỗi hàng đều được đánh số và có tên gọi gắn trên biển hiệu. Từ đầu phố, du khách sẽ dễ dàng nhận ra khu ăn uống này bởi hàng loạt bàn ghế nhựa đủ màu sắc trải trên vỉa hè cùng các ô cỡ lớn để che nắng.

Thực đơn trong các hàng quán rất phong phú nhưng nổi bật hơn cả là hải sản. Do phần lớn được mua ở chợ hải sản ngay gần đó nên các loại ốc, sò, mực, ngao, hàu đều rất tươi. Tất cả bày sẵn trên khay để thực khách dễ dàng lựa chọn. Sau khi chọn, chủ hàng mới bắt đầu chế biến nên đồ ăn mang ra luôn tươi ngon và nóng hổi.

Một trong số những món nổi tiếng nhất là hàu nướng chấm muối ớt hoặc mù tạt thưởng thức cùng bia. Loại hải sản này có lớp vỏ ngoài xù xì, to chừng ba ngón tay người lớn. Người đầu bếp phải nướng sao cho hàu hơi mở miệng nhưng thịt bên trong không bị se và cạn nước. Khi ăn bạn chỉ cần khẽ tách lớp vỏ ngoài, húp lấy nước và xiên phần thịt rồi chấm gia vị. Tuy chín tái nhưng hàu không tanh mà ngọt, thơm, béo và đậm đà vị biển.

Hàu nướng tái để giữ được vị ngọt tự nhiên

Ngoài ra, các loại hải sản khác bạn cũng có thể chọn nướng, xào, hấp tùy theo sở thích. Khi phục vụ, chủ hàng sẽ mang ra một đĩa rau sống, thường là diếp cá để ăn kèm và lạc rang để lai rai lúc chờ chế biến. Giá cả phụ thuộc vào loại hải sản, từ 50.000 đồng một đĩa.

Do nằm ở vị trí đẹp, gần cầu Bãi Cháy và biển nên nhiều người chọn ăn uống ở đây để tiện ngắm vịnh Hạ Long. Trong không gian thoáng mát, rộng rãi, tầm nhìn lý tưởng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những con tàu trắng, nổi bật giữa mặt biển xanh lướt nhẹ trên sóng, cùng ánh mặt trời rực rỡ chìm dần sau lưng núi. Các hàng quán ở phố này bắt đầu mở từ khoảng 16h30 và kéo dài đến đêm.

Hoàng hôn trên vịnh Hạ Long

Xem thêm: 10 làng chài đẹp như tranh ở Việt Nam ít người biết

(Theo VnExpress)

5 món ăn ngon mà chất không thể bỏ qua ở Hạ Long

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi thắng cảnh vịnh Hạ Long mà còn hấp dẫn bởi vô số món ăn từ hải sản rất 'đỉnh'.
Xem thêm: Vịnh Hạ Long lọt top 10 điểm câu cá thú vị nhất thế giới

Đi du lịch không đơn thuần chỉ là tham quan, thưởng ngoạn cảnh đẹp mà còn là cơ hội để khám phá ẩm thực tại nơi đó. Dưới đây là những món ăn bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến với thành phố biển Hạ Long.

Bún và bánh đa hải sản

Bát bánh đa bề bề ở Hạ Long

Thời gian gần đây bún hải sản là món ăn khá phổ biến ở các nhà hàng tại Hà Nội. Tuy nhiên, khi ăn ở Hạ Long, chắc chắn bạn sẽ có cảm nhận hoàn toàn khác. Bún hay bánh đa hải sản ở Hạ Long rất thích hợp cho bữa sáng. Một bát bún hay bánh đa hải sản đầy đủ khoảng 40.000 đồng sẽ có tôm, thịt ghẹ (hoặc cù kỳ), bề bề, chả cá, rau cải (hoặc rau cần). Bún, bánh đa hải sản ăn kèm với rau sống hòa quyện rất hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng với vị thanh mát của rau sống. Đến Hạ Long, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán hải sản. Một số địa chỉ nổi tiếng về bún hải sản tươi và ngon mà bạn có thể tham khảo là quán Hải Vân ở đầu đường vào công ty Đông Bắc, quán bún hải sản ở đầu Cầu Trắng - Hà Tu…

Sam

Sam xào chua ngọt là một trong những món ăn hấp dẫn nhất

Trước kia người ta không mấy khi ăn con sam nhưng dần dần nó trở thành đặc sản lúc nào không hay. Không phải vùng biển nào cũng có sam. Dân biển khi chế biến sam đều phải giết theo đôi một đực một cái, bởi người ta cho rằng nếu chỉ chế biến một con sẽ dễ bị dị ứng, lạnh bụng.

Sam được chế biến thành khá nhiều món như xào chua ngọt, làm chả, trứng sam… ăn rất lạ và ngon miệng. Tuy nhiên sam là loại hải sản có tính hàn nên nếu bạn có “tiền sử” bị dị ứng, hay lạnh bụng với hải sản thì không nên ăn hoặc chỉ ăn ít. Địa chỉ sam nổi tiếng nhất Hạ Long hiện nay là Sam bà Tỵ ở ngõ 6 Cao Thắng. Buổi chiều ở khu ăn vặt của chợ Hạ Long 1 cũng có một hàng bán chân sam chua ngọt, chả sam... khá ngon. Một địa chỉ nữa cũng khá nổi tiếng đó là sam Quảng Yên, nằm trên cung đường từ Hạ Long về Hà Nội. Sam biển hiện nay khá đắt, một đĩa sam trung bình có giá khoảng 150.000 đồng.

Cháo trai

Cháo trai Hạ Long được nấu dạng bột

Cháo trai là món ăn vặt rất nổi tiếng, cháo trai ở Hạ Long là cháo bột được nấu với trai ở biển nên sẽ có vị khá khác so với cháo trai ăn ở Hà Nội, đó là loại trai nước ngọt, sống ở sông. Cháo trai ăn kèm với hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô và quẩy rất thơm, ngậy. Địa điểm cháo trai ngon mà bạn nên ghé qua là ở chợ Hạ Long 1. Đi từ ngoài đường, chỗ tòa nhà ngân hàng Vietcombank vào là quán đầu tiên bên tay trái. Quán có bán cả bánh patiso (bánh gối) cũng rất ngon. Ở chợ Hạ Long 2 khu quà vặt cũng có một hàng cháo trai cũng rất ngon, được bán từ khá lâu. Giá mỗi bát cháo trai có cả quẩy khoảng 15.000 - 20.000 đồng.

Ốc xào

Ốc xào dừa là một trong những món nên thử ở đây

Chắc chắn đến Hạ Long bạn không thể bỏ qua món ốc. Ốc xào là món ăn vặt được người dân địa phương rất ưa chuộng, giá thành lại bình dân, chỉ dao động khoảng 35.000 đồng/đĩa tùy loại. Ăn ốc xào bạn nên đến các quán vỉa hè, sẽ có cảm giác thoải mái và ngon hơn với cách chế biến dân dã. Ốc xào chung với nước tương, sả, sốt me, dừa... rất ngon và dễ gây nghiện. Ở Hạ Long cũng có rất nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn, phổ biến nhất là ốc điếu, ốc mút, ốc bươu...

Bạn có thể tham khảo các địa chỉ: quán ốc ở ngõ cạnh bảo tàng Quảng Ninh cũ (trên đường Nguyễn Văn Cừ), trong ngõ này có 2 quán đều rất đông và chất lượng ngang nhau, chủ yếu bán cho học sinh nên giá tương đối rẻ. Quán ốc vỉa hè Văn Lang, quán này ốc xào rất ngon tuy nhiên giá hơi cao so với mặt bằng chung. Các quán ốc ở Hạ Long đa số đều phục vụ ốc luộc, xào và nướng. Ngoài ra nếu muốn ăn hàu bạn cũng có thể thưởng thức luôn tại những địa chỉ này.

Bánh cuốn chả mực giã tay

Bánh cuốn thì có lẽ ở đâu cũng có, nhưng ăn kèm với chả mực có lẽ chỉ có nơi đây. Vị ngon của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào miếng chả mực tươi ngon, khi cắn vào có cảm giác sần sật, giòn giòn của mực tươi. Tiếp nữa là nước chấm, được pha với vị chua thanh của chanh và cay cay vị ớt. Bánh cuốn chả mực ngon nhất là khi vừa tráng xong còn nóng hổi rắc thêm chút hành khô. Quán bánh cuốn chả mực được cho là tiên phong ở Hạ Long là quán bà Ngân ở ngay cạnh rạp Bạch Đằng. Giá dao động khoảng 40.000 đồng/suất.

(Theo Ngoisao)