Đi tour Bản Đôn săn ảnh chim trong rừng khộp Yok Đôn

Yok Đôn, vườn quốc gia duy nhất Việt Nam bảo tồn rừng khộp đang vào mùa rụng lá khô, là điểm săn ảnh chim lý tưởng nhất khi đi tour Bản Đôn. 

Ảnh: Võ Rin

Vườn Yok Đôn mùa này như thể "châu Âu mùa lá rụng" khi đi qua các thảm rừng khộp dọc đường liên khu trạm 5 và trạm 2. Không giống các khu rừng nhiệt đới, rừng thường xanh, rừng rậm hay rừng ngập mặn, Yok Đôn là rừng khộp duy nhất còn lại ở Việt Nam, có mùa xanh và mùa rụng lá như rừng ôn đới. Theo nhân viên kiểm lâm tại vườn, chữ "khộp" được đọc từ tiếng Lào, nghĩa là "khổ, nghèo", rừng khộp "nghèo" dinh dưỡng đất nên cây không lớn, tán không rậm và vào mùa khô thì cây trút lá để giảm thiểu tiêu hao năng lượng.

Tháng 12 đến tháng 2 hàng năm, rừng nhuộm lá vàng rực, rồi đến tháng 3, từng lớp lá khô rụng phủ xuống mặt đất và mãi cho đến tháng 5, khi mùa mưa bắt đầu, cây nơi đây mới đâm chồi xanh trở lại. Theo số liệu thống kê, hệ động vật tại Yok Đôn có hơn 450 loài, gồm 89 loài động vật có vú, 305 loài chim, 48 loài bò sát, 16 loài lưỡng cư, hàng trăm loài cá nước ngọt và hàng ngàn loài côn trùng. 

Ảnh: Ngô Vũ Thắng

Ngắm cảnh rừng mùa lá rụng và tìm hiểu các loài chim nằm trong số các hoạt động du lịch sinh thái phổ biến nhất, với 500.000 đồng/người/ tour 3 tiếng. Đi tour Bản Đôn để xem và săn ảnh chim bạn phải thức dậy sớm chuẩn bị hành trang và sẵn sàng vào 5h30, thời điểm ngắm chim tốt nhất trong ngày.

Theo ban quản lý, VQG Yok Đôn có khu hệ chim phong phú, là đối tượng yêu thích của các nhiếp ảnh gia yêu thiên nhiên. Các loài đặc trưng là gõ kiến xanh hông đỏ, vẹt ngực đỏ, sả rừng, phường chèo nhỏ, sáo nâu, yến mào, te vặt cho tới các loài chim nước quý hiếm như ngan cánh trắng, quắm lớn hay hạc cổ trắng. 

Anh Võ Rin chia sẻ để ngắm nhìn được nhiều loài chim, du khách nên chọn thời điểm giữa tháng 2 đến cuối tháng 4, cao điểm của mùa khô. Cây rừng rụng hết lá để chống chọi với thời tiết hanh khô của Tây Nguyên, do đó việc quan sát và chụp ảnh chim dễ dàng hơn.

Ảnh: Ngô Vũ Thắng

Yến mào (chim trống) đang chăm con mới nở được hai tuần tuổi tại vườn Yok Đôn. Loài chim này có kích thước nhỏ, thân dài khoảng 20 cm, chim trống có mặt và phần cổ trên màu nâu nhạt nổi bật, có mào dựng và cánh dài màu xám. Chim mái giống chim trống nhưng không có phần màu nâu nhạt trên mặt và cổ họng. "Mùa yêu" của các cặp yến mào là những khoảnh khắc được các nhiếp ảnh gia canh chụp. 

Ảnh: Võ Rin

Một trong những loài hiếm ở vườn Yok Đôn là hạc cổ trắng, có sải cánh 75 - 91cm, nhỏ hơn một chút so với các loài khác trong họ Hạc. Chim có đỉnh đầu màu đen, cánh và thân đen bóng tương phản với cổ trắng, mỏ đen với đầu mỏ màu đỏ đậm. Đây là loài định cư, sống ở vùng sình lầy, đất ngập nước và ven rừng, nhưng chỉ ở nơi trống trải. 

Ảnh: Võ Rin

Diều hoa Miến Điện là loài định cư phổ biến tại Yok Đôn, sải cánh 51 - 71cm. Chim thường đậu cao trên các cây khô và khi sà xuống đất thì ve vẩy đuôi từ bên này sang bên kia, sinh cảnh ở các vùng rừng núi, có chỗ tới độ cao gần 2.500m và làm tổ từ tháng 1 - 10. 

Ảnh: Nguyễn Thùy Linh

Một trong những loài chim ấn tượng ở Yok Đôn là hù trán trắng. Đây là loài cú nhỏ, thân dài khoảng 20 cm, săn mồi ban ngày. Chim có lông mày trắng rậm, lòng mắt vàng nổi bật, thân trên màu xám nâu với nhiều điểm trắng và thân dưới trắng với nhiều sọc nâu trên ngực.  

Ảnh: Võ Rin

Sả rừng, loài phổ biến trong vườn Yok Đôn. Chim trưởng thành có sải cánh 17 - 20cm. Tại Việt Nam, loài này còn phân bố ở rừng Mã Đà (Đồng Nai), VQG Cát Tiên (địa phận Tân Phú, Đồng Nai), VQG Tràm Chim (Đồng Tháp) và rừng ngập mặn Cần Giờ (TP HCM). 

Ảnh: Ngô Vũ Thắng

Yok Đôn có 17 loài gõ kiến, gồm loài gõ kiến xanh hông đỏ (chim trống). Đây là loài có kích thước lớn trong nhóm gõ kiến, thân dài tới khoảng 33cm. Chim mái có đầu đen với sọc dài xuống đến gáy, cổ và hai bên gáy màu vàng chanh. Chim trống tương tự chim mái nhưng có mảng đỏ trên đỉnh đầu. Loài này thường kiếm ăn gần gốc cây, hốc đất để tìm mối.  

Ảnh: Nguyễn Thùy Linh

Loài trèo cây bụng hung có kích thước trung bình trong nhóm trèo cây, thân dài khoảng 13cm. Chim có đỉnh đầu và thân trên màu xám, sọc đen qua mắt nổi bật, thân dưới đỏ hung đậm với nhiều mảng lông bao đuôi trắng. Chim mái giống chim trống nhưng thân dưới nhạt màu hơn. 

Trong tháng 2 - 3 vừa qua, rừng khộp Yok Đôn đã nhiều lần đón tiếp nhóm nhiếp ảnh gia nổi tiếng gồm Ngô Vũ Thắng, Võ Rin và Nguyễn Thùy Linh đến đây săn ảnh.

Xem thêm: Khám phá Tây Nguyên du lịch Đắk Lắk, Đắk Nông có gì hot?

Theo VnExpress

Du lịch Pleiku check in những điểm đến gần gũi thiên nhiên

Biển Hồ Chè, hồ T'Nưng, núi lửa Chư Đăng Ya là địa điểm du khách có thể mang về những bức ảnh xanh bắt mắt.

Ảnh: Nguyễn Quang Ngọc Tonkin.

Biển Hồ Chè

Ảnh: tingialai

Đồi chè nằm bờ bắc Biển Hồ cách thành phố Pleiku khoảng 13km. Cái tên Biển Hồ Chè xuất phát từ sự kết hợp giữa hồ nước thuỷ điện và nương chè bạt ngàn. Đây cũng chính là đồn điền chè đầu tiên của người Pháp ở Gia Lai, hình thành vào thế kỷ 20. Khi đến với đồi chè, du khách có thể đi giữa những con đường mòn nhỏ, hai bên là những hàng chè tầng tầng lớp lớp, thỉnh thoảng sẽ bắt gặp những rặn cúc vàng mọc dại hay người dân đi làm rẫy, đám trẻ con dắt tay nhau đi học đi chơi... 

Chùa Minh Thành

Ảnh: Paha1205

Chùa Minh Thành toạ lạc ở số 348 đường Nguyễn Viết Xuân, phường Hội Phú, cách thành phố Pleiku tầm 2km. Ngôi chùa được xậy dựng bởi lối kiến trúc kết hợp từ chùa Trung Quốc và những ngôi đến Nhật Bản. Kiến trúc của chùa được xây dựng theo hình thức mạn – đà – la. Những hoa văn hoạ tiết được chạm khắc ở đây đều dựa trên nền tảng của triết học Mật giáo. Chính nhờ điểm đặc biệt này, chùa Minh Thành không chỉ là nơi dâng hương của người dân địa phương mà còn là điểm tham quan hút khách trong nước lẫn nước ngoài khi đến với Pleiku. 

Hồ T'Nưng

 Ảnh: Phan Nguyên

Hồ T'Nưng (Biển Hồ) như một biểu tượng của Pleiku. Nằm cách trung tâm thành phố Pleiku khoảng 7 km theo hướng tây bắc, cái tên T'Nưng hay còn được gọi là Tơ Nuêng, có nghĩa là "biển trên núi", khi có gió to, mặt hồ thường tạo sóng nên mới gọi là Biển Hồ. Nơi đây từng là miệng núi lửa, nước hồ có màu xanh thẳm bao quanh là rừng thông bạt ngàn. Con đường dẫn lên hồ T'Nưng với những rặng thông già hai bên, du khách sẽ bắt gặp khung cảnh thiên nhiên hoang sơ. Biển Hồ đẹp vào mọi thời điểm trong ngày, nhưng đẹp nhất là khoảnh khắc bình minh lên và hoàng hôn buông xuống.

Núi lửa Chư Đăng Ya

Ngọn núi lửa Chư Đăng Ya lại thu hút du khách bởi nét đẹp hoang sơ. Theo tiếng đồng bào J'rai, Chư Đăng Ya có nghĩa là củ gừng dại. Đây là một trong những ngọn núi lửa đã từng hoạt động dữ dội ở vùng đất Tây Nguyên cách đây hàng triệu năm. Từ trên cao nhìn xuống, ngọn núi tựa như một cái phễu khổng lồ, miệng núi tròn rỗng mang sắc đỏ màu mỡ đã được những lớp nham thạch tạo nên qua hàng triệu năm lịch sử. Vào tháng 11, hoa dã quỳ sẽ phủ vàng ngọn núi. Đây cũng là thời điểm khách du lịch ghé thăm Chư Đăng Ya nhiều nhất. 

Xem thêm: Bật mí 6 địa điểm du lịch ở Pleiku đẹp như tranh vẽ

Theo VnExpress

Tây Nguyên đại ngàn, điểm sống ảo mới của giới trẻ

Không còn mang vẻ đơn điệu của núi rừng, Tây Nguyên ngày nay đã và đang “lột xác” bởi những công trình kiến trúc, những khu du lịch độc đáo khiến du khách phải trầm trồ. 

Bảo Tàng Thế Giới Cà phê

Một trong những điểm check-in nổi tiếng của Đắk Lắk là bảo tàng Thế giới Cà phê với kiến trúc vô cùng độc đáo, tạo cảm giác như một đường cong đa hình uyển chuyển và ấn tượng. Không gian của bảo tàng được đánh giá cao khi có sự pha lẫn hài hòa giữa nét hiện đại và cả truyền thống. Bảo tàng được chia thành nhiều khu nhỏ như thư viện, không gian triển lãm, … giúp các bạn trẻ thoải mái thả dáng theo sở thích và thần thái riêng.

Chùa Minh Thành

Chịu ảnh hưởng của kiến trúc Phật giáo Trung Quốc và Nhật Bản, chùa Minh Thành là niềm tự hào của người dân phố núi Pleiku và là điểm đến du lịch tâm linh không thể bỏ qua khi đến Gia Lai. Khi đến chùa, từ phía xa xa, bạn sẽ trông thấy một bảo tháp xá lợi cao 9 tầng đứng sừng sững uy nghiêm in dấu lên bầu trời xanh. 

Khu du lịch sinh thái M'Đrắk

Được ví von như ' Dubai phiên bản Việt', khu du lịch sinh thái M'Đrắk là điểm đến mới nổi được nhiều du khách tìm đến check-in nhất khu vực Tây Nguyên này. Những bãi cát trắng trải dài, những bãi đá xếp chồng lên nhau, trang trại ngựa, nhà sàn, hay những hồ nước xanh trong vắt... tạo nên một vẻ đẹp rất riêng. 

Buôn Đôn

Mọi vẻ đẹp thiên nhiên cho đến văn hóa, kiến trúc đặc sắc nhất của Tây Nguyên đều hiện hữu tại Buôn Đôn. Thu hút khách du lịch bởi phong cảnh hữu tình, mộc mạc, giản dị, mọi góc nhỏ ở đây đều trở thành góc sống ảo cực chất như đồng cỏ cháy, hồ nước, ghềnh đá, cửa rừng, cây cầu tre bắc qua dòng sông Serepôk… bạn có thể chụp ảnh mọi lúc mọi nơi. 

Cầu treo Kon Klor

Cầu treo Kon Klor trở thành niềm tự hào của người dân Kon Tum. Cây cầu nối liền hai bờ sông Đăk Bla huyền thoại. Có tuổi đời rất lâu nhưng cây cầu treo Kon Klor vẫn mang một vẻ đẹp rất mộc mạc, giản dị. Từ trên cây cầu, phóng tầm mắt nhìn ra xa là cả một không gian rộng lớn, bạn có thể thấy những cánh đồng lúa xanh thơm ngát, những bãi mía, ruộng ngô xung quanh, thấp thoáng là những con thuyền lững lờ trôi.

Hấp dẫn quá phải không nào! Bạn đang cần thông tin nhiều hơn và muốn biết thêm nhiều điểm đến về Tây Nguyên, cũng như các địa điểm khác nhưng không biết phải làm sao thì đơn giản lắm “Hãy để chúng tôi cùng đồng hành với bạn nhé!”

Cách để tìm kiếm thông tin điểm đến mong muốn một cách nhanh nhất

Cách 1: Vào mục Cẩm Nang Du Lịch

Bước 1: Click vào travel.com.vn

Trang chủ của công ty du lịch hàng đầu của Việt Nam sẽ hiển thị.

Trang chủ hiển thị

Vào mục Cẩm nang du lịch

Bước 2:

Bạn hãy để con trỏ vào mục tin tức và nhấp vào mục Cẩm Nang Du Lịch. Tất tần tật các thông tin bạn cần đều có thể dễ dàng tìm thấy tại đây. Từ những địa điểm du lịch “hot” trong nước đến nước ngoài, từ ẩm thực vùng miền đến các khách sạn tiện lợi đều được gợi ý trong các bài viết ở đây. 

Các bài viết trong Cẩm nang du lịch

Cách 2: Tìm trên Sitemap

Tìm kiếm bàng Sitemap

Nhập từ khóa cần tìm

Khi bạn đã click vào travel.com.vn, bạn hãy di chuyển xuống gần cuối trang. Nhấp vào “Sitemap” -> Mở tất cả -> Bấm tổ hợp Ctrl F5 và nhập từ khóa cần tìm vào ô ở góc phải màn hình. Bạn sẽ thấy mọi thông tin từ tour tuyến có liên quan đến các bài viết gợi ý về từ khóa đều được tô vàng. Việc còn lại là click vào thông tin bạn cần mà thôi.

Nếu thấy thích quá muốn đi khám phá các địa danh đó ngay thì phải làm thế nào?

Cách 1: Chọn tour trực tiếp từ các banner

Click vào travel.com.vn, và chọn vào mục bạn cần tìm. 

Ví dụ: Bạn đang muốn đi du lịch Tây Nguyên. Bạn chỉ cần Click vào “Tây Nguyên Đại Ngàn” lập tức kết quả sẽ trả về cho bạn các tour Tây Nguyên, với nhiều chương trình tour khác nhau bạn có thể thỏa sức lựa chọn cho mình 1 chương trình tour phù hợp nhất. 

Cách 2: Tìm thủ công

Bạn hãy Click chuột vào ‘TOUR TRONG NƯỚC” -> Hoặc tìm kiếm tại “Bạn muốn đi du lịch ở đâu?” hoặc Click vào Tìm kiếm. Việc tiếp theo là điền thông tin vào ô bên trái và nhấn tìm kiếm, lập tức các tour sẽ hiện ra để bạn tham khảo và lựa chọn.

Thật dễ phải không nào, vậy còn chần chừ gì mà không book ngay cho mình 1 vé để check in hết các địa điểm này!

Xem thêm: Điểm danh 4 khu du lịch hot nhất Tây Nguyên

Tổng hợp

Về Đak Lak, nhất định nên ghé chơi những địa điểm này

Đak Lak ngày càng được nhiều du khách biết đến và chọn để trải nghiệm cho những chuyến đi ngắn ngày. Nếu không có quá nhiều thời gian thì dưới đây là những địa điểm giúp bạn có kỳ nghỉ nhiều niềm vui, khám phá được một phần nào đó văn hóa và thiên nhiên vùng đại ngàn đất đỏ bazan. 

Xem thêm: 24 giờ không chán ở Buôn Mê Thuột

Buôn Jun – Buôn Lê

Đây là một địa điểm hoàn hảo để các du khách có thể tìm hiểu về nét văn hóa của người dân tộc ở Tây Nguyên. Mặc cho cuộc sống bên ngoài có phát triển ra sao đi nữa thì nơi đây vẫn giữ được những nét truyền thống riêng từ lâu đời. Nó thể hiện trong những ngôi nhà sàn theo nét kiến trúc cổ truyền hay những nếp sống, nếp sinh hoạt tập thể xa xưa. 

Vườn quốc gia Yok Đôn

Vườn quốc gia Yok Đôn nằm cách trung tâm thành phố Buôn Mê Thuột khoảng 40 km. Đây là khu bảo tồn thiên nhiên lớn nhất cả nước. Khi đến đây, du khách sẽ được chìm đắm trong không gian rừng núi bạt ngàn, hoang sơ, ngồi nghe chim kêu vượn hót. 

Bên cạnh đó, vườn Yok Đôn cũng là nơi sinh sống của nhiều loại động thực vật, trong đó có nhiều loài được liệt vào danh sách các động vật quý hiếm cần bảo vệ.

Vườn quốc gia Chư Yang Sin

Vườn Chư Yang Sin nằm cách thành phố Buôn Mê Thuột khoảng 60 cây số và sở hữu diện tích hơn 59000 ha. Đây cũng là một trong những khu vườn quốc gia lớn của tỉnh Đăk Lăk. Không giống với vườn quốc gia Yok Đôn, nơi này sở hữu nhiều núi cao hơn và đặc biệt còn có đỉnh núi Chư Yang Sin – đỉnh núi cao nhất của Đăk Lăk với độ cao lên tới hơn 2400 m. 

Với độ cao ấy, nơi này có khá nhiều sườn dốc và có nền nhiệt độ hơi thấp hơn so với nền nhiệt chung ở Đăk Lăk. Ngoài ra thì tại đây cũng có nhiều các loại động thực vật, và có hơn 44 loài quý hiếm được ghi vào sách đỏ Việt Nam.

Xem thêm: Món ngon nổi tiếng vùng đại ngàn Tây Nguyên 

Hồ Lăk

Hồ Lăk cách thành phố Buôn Mê Thuột khoảng 56 km. Nằm bên thị trấn Liên Sơn, thuộc huyện Lắk, tỉnh Đắk Lắk. Hồ Lắk là một thắng cảnh nổi tiếng bậc nhất của Tây Nguyên, có diện tích rộng trên 5 km², đây là hồ nước ngọt tự nhiên lớn thứ hai Việt Nam sau Hồ Ba Bể

Cả một hồ nước rộng lớn nằm lọt thỏm giữa những dãy núi trập trùng, khiến cho du khách có được một cảm giác yên bình khi đi lạc vào nơi này. Bên hồ có nhiều buôn làng của người dân tộc M' Nông, nơi lưu giữ những nét văn hóa độc đáo của Tây Nguyên.

Thác Dray Sáp, Dray Nur

Cụm hai con thác này có lẽ cũng không còn xa lạ gì với khách du lịch thập phương. Nơi này sở hữu trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên với sự kết hợp hoàn hảo giữa núi non và hồ nước. Đặc biệt, các hang động ẩn phía sau dòng thác nước dữ dội luôn là những thử thách đầy hấp dẫn khiến các du khách không thể không khám phá.

 Đá Voi Yang-tao

Nằm trên địa bàn xã Yang-tao (huyện Lắk), cách trung tâm TP. Buôn Ma Thuột khoảng 40 km theo Quốc lộ 27, đá Voi Yang-tao gồm một cặp đá Voi Cha và đá Voi Mẹ hiện lên sừng sững giữa núi rừng, mang trong mình những truyền thuyết ly kỳ, bí ẩn.

Cặp đá voi này là hai hòn đá nguyên khối có kích thước lớn, hình thù giống con voi đang nằm nên được người dân quanh vùng gọi là đá Voi Cha và đá Voi Mẹ.  Cho đến ngày nay trên mình hòn đá vẫn còn nhiều dấu tích được cho là dấu chân của con người và con vật từ xưa để lại. Đây là địa điểm được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có thể cho ra những bức hình cực kì tuyệt vời. Nếu ghé Đak Lak, hãy đến thứ 1 lần nhé bạn. 

Nguồn: Tổng hợp

Ảnh: Internet 

Món ngon nổi tiếng vùng đại ngàn Tây Nguyên

Ẩm thực Tây Nguyên phản ánh đời sống gần gũi với thiên nhiên của đại đa số đồng bào dân tộc nơi đây. Rau hái từ rừng, cá đánh bắt từ sông, gà nuôi thả vườn… Chính từ nguyên liệu đơn giản đó cùng cách chế biến tài tình, đã tạo ra những món ăn mang âm hưởng đại ngàn cao nguyên.

Tây Nguyên giờ đây không còn là vùng đất hoang sơ, đầy nắng và gió với những con đường đất đỏ bazan bụi mịt mù. Tây Nguyên giờ đây mang một vẻ ngoài gần gũi với khách du lịch hơn nhưng vẫn giữ cho riêng mình những điều thú vị, hấp dẫn. Những ngọn đồi, những con sông, những dòng thác nằm yên bình trên cao nguyên đại ngàn. Một nét ấn tượng mà Tây Nguyên đem đến cho khách du lịch ắt hẳn là bởi hương vị ẩm thực đậm chất dân dã và độc đáo.

Xem thêm: 8 trải nghiệm hấp dẫn chỉ có ở Tây Nguyên 

Gà nướng Bản Đôn 

Đến thăm Bản Đôn bạn hãy thưởng thức món gà nướng ngon tuyệt này. Để có những con gà nướng ngon, người dân Bản Đôn phải rất công phu nuôi chọn gà và tạo ra một công thức tẩm ướp gia vị rất riêng.

Gà phải là gà thả vườn chính hiệu. Gà được chọn nướng là loại mới lớn, độ chừng hơn một kg mỗi con. Gà để nguyên con, có thể đè cho con gà bẹp lại rồi ướp muối ớt, nước sả và thêm ít mật ong rừng.  Để ăn gà nướng đúng chất Bản Đôn thì phải chấm thịt gà với muối ớt hoặc muối sả, nhưng phải sử dụng muối hạt giã với ớt rừng xanh. Loại ớt này mọc hoang ngoài vườn, ăn giòn thơm rất hấp dẫn.

Xem thêm: Về nơi trái tim Tây Nguyên kiêu hùng 

Gỏi lá Tây Nguyên 

Gỏi lá một trong những món ăn lọt vào danh sách 10 đặc sản Việt Nam với giá trị ẩm thực sâu sắc. Được lựa chọn bởi 40 loại lá khác nhau, dùng các lá cuốn thành hình phễu và gắp thức ăn vào ( có thể ăn kèm với thịt ba chỉ, da heo thái mỏng, tôm rang) chấm với nước chấm sền sệt.

Để lưu lại hương vị món gỏi đặc biệt này,hãy uống thêm một ngụm rượu cây ủ lâu năm. Bạn ắt hẳn sẽ cực kì muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này phải không?

Xem thêm: 12 điều bạn sẽ nhớ sau chuyến du lịch Buôn Mê Thuột

Dế chiên Kon Tum 

Có dịp nếu đến Kon Tum bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản dế chiên này. Món ăn từ dế khá xa lạ với nhiều người, thế nhưng với đồng bào dân tộc thiểu số Kon Tum, các món ăn chế biến từ dế đã trở nên quen thuộc, rất được ưa thích. Có rất nhiều loại dế nhưng dế cơm là ngon nhất.

Để có một đĩa dế chiên vàng thơm cần trải qua nhiều công đoạn chế biến. Dế chiên có cái giòn tan của phần chân, đầu và vị béo ngầy ngậy của mình dế. Hương vị của dế càng đặc biệt hơn bởi mùi thơm của lá sả, lá chanh và vài ba hạt đậu rang đi kèm.

Các món nướng trong ống lồ ô

Với những nguyên liệu vốn có từ núi rừng, người dân tộc Ba Na ở Kon Tum chế biến thành những món ăn nướng trong ống lồ ô, nhìn lạ mắt và độc đáo.

Sau khi rửa sạch các loại rau, cá sông, cá suối và các loại thịt gia súc, gia cầm băm nhỏ hoặc xắt thành sợi trộn với các loaị gia vị tùy vào từng món. Ống lồ ô chặt từng khúc nhỏ, rồi để lên lửa than nướng cho đến chín thơm phức. Ống lồ ô để lên lửa than cây rừng nướng cho đến chín thơm phức hương vị độc đáo mà không có nơi nào có được.

Bò một nắng chấm muối kiến vàng

Bò một nắng hay ở Gia Lai còn gọi là bò một nắng hai sương. Điểm đặc biệt của món này là ở chỗ nó được chấm với muối kiến vàng. Đây thực sự là loại muối độc nhất vô nhị, được làm từ kiến của rừng Ayun Pa, Krong Pa. Người dân ở khu vực này phải vào rừng sâu để bắt loài kiến này, đem về rang, giã với ớt thật cay, trộn với một vài loại lá rừng, muối hột và dùng để chấm thịt nướng.

Muối kiến vàng rất ngon và được nhiều khách du lịch yêu thích, mua về để ăn dần hoặc làm quà cho gia đình, người thân.

Xem thêm: Ba món ăn dân dã trên đường rong ruổi phố núi Pleiku 

Lẩu lá rừng Đak Lak 

Lẩu này dùng khoảng 10 loại lá rừng, phần lớn chúng đều được người dân bản địa phát hiện ra khi đi rừng. Ban đầu những lá này được sử dụng như một thứ rau rừng để phục vụ cho những bữa ăn trên nương, trên rẫy. Sau này khi tập quán sản xuất thay đổi thì nó được dùng như một đặc sản đó là lẩu lá rừng. Cùng với những loại lá này còn có mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc.

Hình ảnh: Internet

Nguồn: Tổng hợp