Top 5 điểm hẹn hò gần Hà Nội cho mùa Valentine

Bạn đang không biết mùa Valentine này sẽ cùng một nửa yêu thương của mình đi du lịch đâu. Đừng lo, hãy đến với những gợi ý về các điểm đến gần Hà Nội dưới đây nhé.

Ảnh: "VnExpress"

Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Ảnh: "Internet"

Nằm cách Hà Nội chừng 80km, Tam Đảo là địa điểm du lịch gần Hà Nội được nhiều bạn trẻ yêu mến với phong cảnh núi non hùng vĩ. Nhiệt độ tại Tam Đảo khoảng 15-23 độ C, với cái tiết se lạnh, các cặp đôi sẽ có nhiều lý do để “sát lại gần nhau” trong ngày lễ tình yêu.

Tam Cốc – Bích Động, Ninh Bình

Ảnh: "@miu_ng"

Được ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn”, Tam Cốc - Bích Động sẽ ngay lập tức hút hồn bạn từ cái nhìn đầu tiên bởi vẻ đẹp sơn thuỷ hữu tình. Đặc biệt, đây là nơi duy nhất tại Ninh Bình còn duy trì mô hình trồng lúa nước, lựa chọn đến Tam Cốc – Bích Động trong dịp Valentine là vô cùng hợp lý đấy.

Hạ Long, Quảng Ninh

Với những cặp đôi có chung sở thích về biển, thì lựa chọn đến với Hạ Long - Quảng Ninh là vô cùng thích hợp. Hai bạn có thể lưu trú tại du thuyền và thưởng ngoạn cảnh quanh vịnh. Chỉ với 2 ngày 1 đêm du lịch vịnh Hạ Long trên du thuyền, là cặp đôi của bạn đã có nhiều kỷ niệm ngọt ngào vào dịp Valentine cùng nhau rồi đấy.

Mộc Châu, Sơn La

Ảnh: "Internet"

Nhắc đến điểm hẹn hò gần Hà Nội, không thể bỏ qua Mộc Châu. Địa điểm này thu hút du khách quanh năm. Đặc biệt, trong dịp Valentine, Mộc Châu đang vào mùa hoa mận nở, trở thành địa điểm hẹn hò hàng đầu của các cặp đôi.

Sóc Sơn

Ảnh: "Internet"

Nếu hai bạn muốn tạm tránh xa những tiếng ồn ào trong thành phố náo nhiệt, thì hãy tìm đến ngay với Sóc Sơn trong dịp Valentine này nhé. Chỉ cách trung tâm Hà Nội 40km về phía bắc và mất 30 phút di chuyển. Hai bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên, hơn thế nữa còn được tham quan biết bao danh lam thắng cảnh, địa danh lịch sử và vô vàn những khu du lịch sinh thái vô cùng thú vị. Như Việt Phủ thành Chương, đền Sóc Sơn, thành Cổ Loa.

Tổng hợp

Xem thêm: Những khu phố làm nên thương hiệu ẩm thực Hà Thành

Những thứ kì lạ trên gánh hàng rong

Không biết từ bao giờ, gánh hàng rong đã trở thành một trong những vẻ đẹp đặc trưng của người Việt. Người qua đường dễ tấp vào một gánh hàng nhỏ, chỉ đôi phút kịp mua dăm ba túi đồ rồi chạy xe đi. Người ở xa lại không khỏi thòm thèm với quà bánh, trái cây đủ màu, đủ vị,… của những gánh hàng ấy. Tuy vậy, bạn đã biết đến những ‘mặt hàng' kì lạ này chưa?

Tóc

Đối với cuộc sống của một người trẻ ở giữa trung tâm thành thị hiện đại, việc mua và bán tóc có lẽ vô cùng kì lạ, thậm chí còn hơi đáng sợ. Tuy vậy, đây lại là một chuyện hết sức bình thường ở nông thôn hoặc cách đây vài chục năm, khi trẻ em đem tóc, lông gà, lông vịt cùng nhiều loại phế liệu khác để đổi lấy kẹo mạch nha trên những chiếc xe hàng rong.

Hiện nay, lời rao “Ai tóc dài tóc rối bán đê” đôi khi vẫn văng vẳng trong những con ngõ nhỏ. Thậm chí, có những ngôi làng với hàng trăm hộ dân hành nghề thu mua tóc, như Thiệu Tổ (Vĩnh Phúc) và Bình An (Bắc Ninh). Sau khi được thu mua, tóc sẽ được đem đi làm tóc giả hoặc phục vụ nhu cầu tóc nối.

Bún gánh

Không cần bốn bức tường có quạt mát, bàn ghế hay biển hiệu, các cô bán bún có thể gánh cả cửa hàng của mình trên vai. Một bên là bếp lửa nhỏ hình vuông, với nồi nước lèo khổng lồ bên trên; bên kia là toàn bộ những thứ còn lại: bún, chén đũa, rau hành, chanh ớt và vài chiếc ghế nhựa xếp chồng lên nhau.

Tuy không có địa chỉ cụ thể, một số gánh bún rong lại trở nên nổi tiếng, trở thành địa chỉ quen thuộc cho nhiều người dân. Đối với họ, chẳng cần cửa hàng sạch sẽ hay bàn ghế chỉn chu, chỉ cần bát bún ngon cùng nụ cười của cô hàng bún là đủ rồi!

Đấm bóp, giác hơi

Nghề bóp lưng dạo về đêm theo kiểu truyền thống xuất hiện từ lâu trên quốc lộ, các thị trấn, tỉnh lẻ ven thành phố. Những người đấm bóp dạo đi khắp nơi với đồ nghề gồm cái chiếu, các bộ dụng cụ gồm chén, dầu, dầu hôi, đồ lắc... và gõ leng keng để thu hút khách. Họ trải chiếu ngay trên vỉa hè để phục vụ cho khách có nhu cầu với giá khá bình dân, nên dân lao động rất ưa chuộng loại hình này.

Ngoài ra còn một số món hàng chỉ còn rải rác rất ít như hoa bưởi (chỉ rất thỉnh thoảng vẫn còn thấy ở một vài hàng ven đường), bán vịt con, cóc, mài dao mài kéo,..

Bất động sản

Bạn không đọc nhầm đâu - có hàng rong bán bất động sản thật đấy! Gần đây trên đoạn đường XX, ở ngã tư YY, hay ở khu ZZ, xuất hiện một cô hàng rong mua nhà bán đất. Với mô hình nhà cửa, xe cộ hai bên gánh, cô hàng rong đã gây sửng sốt cho bao nhiêu người, vậy mà lời rao của cô còn độc đáo hơn: “Mua nhà bán đất thuê phòng tìm việc, cái gì cũng có”.

Cách làm vừa cổ truyền lại vừa hiện đại này đã gây ấn tượng mạnh với người xem, và khẳng định một điều: dù xã hội phát triển, nét đẹp mua bán của người Việt Nam sẽ mãi được gìn giữ và phát huy.

Xem thêm: 3 quán ăn dân dã, lâu đời ở chợ Bến Thành

Theo Dân Trí

Các địa danh đẹp và lạ nên đến trong năm 2016

Nếu bạn là người muốn khám phá những điểm đến mới, không ồn ào thì các địa danh đẹp và hoang sơ dưới đây là lựa chọn hoàn hảo.
Xem thêm: Các chuyến đi nghỉ lễ gợi ý trong năm 2016

Simacai, Lào Cai

Những đồi hoa tam giác mạch màu hồng bạt ngàn ở Simacai. Ảnh: Hachi8

Cách thành phố Lào Cai khoảng 95 km, nằm ở độ cao hơn 1.500 m so với mực nước biển, Simacai là một điểm du lịch hứa hẹn sẽ thu hút được nhiều du khách trong những ngày đầu năm 2016. Đây là một trong những nơi có cảnh quan đẹp nhất Việt Nam với những rừng thông vươn thẳng trong giá sương lạnh buốt, những vách đá dựng đứng, các hang động còn nguyên nét hoang sơ và những cánh rừng hoa lan quý bạt ngàn nằm dọc hai bên bờ sông.

Đến với Simacai du khách sẽ được ngắm nhìn dãy núi Quan Thần Sán với độ cao 2.800 m, được thưởng thức đặc sản nổi tiếng mà ai đã từng thử qua thì sẽ nhỡ mãi không quên như rượu ngô Mản Thẩn, thắng cố, thịt lợn sữa, gà đen, vịt Sín Chéng…

Phan Dũng - Tà Năng

Suốt chặng đường đi, bạn sẽ chiêm ngưỡng vẻ đẹp của từng ngọn đồi nhấp nhô liên tiếp hiện ra. Ảnh: Trung Đào

Trải dài trên 3 tỉnh Lâm Đồng, Ninh Thuận và Bình Thuận, du khách sẽ được đi qua cung đường Phan Dũng - Tà Năng và trải nghiệm nhiều cung bậc cảm xúc, nhiều loại địa hình rừng núi, đồi, suối, thác khác nhau. Với chiều dài khoảng hơn 51 km, đây là một trong những cung đường xuyên rừng đẹp nhất Việt Nam.

Khi đi cung đường, bạn có thể ngắm nhìn hoàng hôn, bình minh hay những con đường mòn đất đỏ bazan như dải lụa uốn lượn giữa triền đồi khi đứng trên 3 ngọn đồi cao nhất nơi đây. Du khách sẽ có cảm giác như lạc vào chốn thiên đường nơi hạ giới, cảm thấy đất trời hòa hợp, không gian và thời gian hoàn toàn tách biệt với nhịp sống hối hả thường ngày. Đôi khi, bạn còn bị choáng ngợp trước sự hùng vĩ, hoang sơ của núi đồi trùng điệp nơi đây.

Hồ Xạ Hương

Hồ Xạ Hương thuộc làng Xạ Hương, xã Quang Minh, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc là một trong những điểm du lịch mới lạ mà du khách nên đến. Là một hồ nước ngọt nhân tạo, rộng khoảng 83ha có nhiều ngách lớn xuyên qua các cánh rừng, du khách sẽ choáng ngợp khi đứng trên đỉnh núi Tam Đảo nhìn xuống mặt nước hồ Xạ Hương giống như một con chim phượng hoàng khổng lồ, quyến rũ đang sải cánh chuyên chở màu xanh của nước, của rừng xuống hạ lưu, ngỡ ngàng trước một màu xanh bát ngát của mặt hồ, của những đồi thông bạt ngàn vây quanh và đá xám xanh hữu tình.

Du khách cũng sẽ bị hút hồn mà quên đường về khi quan sát vô vàn những phiến đá mồ côi với những hình thù các con thú cưng ngộ nghĩnh, thích mắt như đang lăn lóc ngủ say quên cả đất trời. Đặc biệt, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm cảm giác được chèo thuyền giữa mênh mông sóng vỗ, tham gia các trò chơi bơi lội, lặn ngụp tùy thích.

Núi Tả Liên

Phong cảnh rừng cây trên núi đẹp tựa như trong các câu chuyện cổ tích. Ảnh: Hachi8

Với độ cao 2.993 m so với mặt nước biển, thuộc xã Lèng, huyện Tam Đường, Lai Châu, Núi Tả Liên (còn gọi là núi Cổ Trâu) là một trong những ngọn núi có đỉnh cao nhất Việt Nam. Trên con đường chinh phục ngọn núi này, du khách sẽ cảm giác mình như đang bước vào không gian của những câu chuyện cổ tích khi đi qua khu rừng Tả Liên với những tán cây cổ thụ xum xuê, bao thảm hoa trà rụng trắng lối, lá phong đỏ rực và cả thảm rêu xanh quyến rũ một màu tươi mới tạo nên một màu huyền bí, kì lạ.

Và khi lên đến đỉnh Tả Liên, bạn có thể ngắm toàn bộ cảnh thành phố Lai Châu nhỏ bé mà xinh đẹp giữa bốn bề núi non trùng điệp, chiêm ngưỡng khung cảnh rực rỡ, lãng mạn của núi rừng lúc bình minh cũng như khi hoàng hôn buông xuống.

Miền sơn cước Mã Đà

Thuộc huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai, miền sơn cước Mã Đà không chỉ nổi tiếng với các di tích lịch sử mà còn hấp dẫn du khách bởi rừng nguyên sinh bạt ngàn và hồ Trị An độc đáo.

Rừng Mã Đà được biết đến là nơi cư trú của nhiều động vật hoang dã. Khi đi qua khu rừng, bạn choáng ngợp trước màu xanh của cây cỏ, thỉnh thoảng lại bắt gặp những đàn bướm vàng bay lượn trong không trung và lâu lâu lại nghe những tiếng hót lảnh lót của hàng chục loại chim trời đâu đó trong không gian xanh.

Tất cả tạo nên một không gian huyền bí, ma mị, thích hợp với những du khách ưa thích khám phá và chinh phục. Đến với rừng Mã Đà, du khách còn có thể thưởng thức những món đặc sản làm nên thương hiệu của khu bảo tồn này như tép um rau rừng, khô cá kìm bóp gỏi xoài, cá lăng nướng ăn kèm các loại rau rừng…

Tà Chì Nhù, đại dương trên mây

Tà Chì Nhù là ngọn núi cao thứ 6 ở Việt Nam. Ảnh: Lê Hưng

Với độ cao 3.000 m, đỉnh Tà Chì Nhù thuộc huyện Trạm Tấu (Yên Bái) là ngọn núi cao thứ 6 ở Việt Nam. Mặc dù có khí hậu khắc nghiệt nhưng Tà Chì Nhù được ví như một đại dương trên mây thu hút rất nhiều bạn trẻ và những du khách ưa khám phá và mạo hiểm.

Trên công cuộc chinh phục ngọn núi này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp mê hồn hai bên đường với những cánh rừng nguyên sinh xanh thẫm đầy kỳ bí. Đặc biệt, bạn sẽ được đắm mình trong một bức tranh thủy mặc đầy ma lực khi lạc vào ngôi rừng trúc dày đặc đan xen nhau, những cây trúc thẳng tắp lúc ẩn lúc hiện trong màn mây dầy đặc như sương như khói.

Khi lên đến đỉnh núi, bạn sẽ như đứng ở đại dương trên mây, đưa tay ra là có thể chạm vào mây, cảm giác như sờ như nắm được những “miếng” mây đang hiện hữu trong lòng bàn tay vậy. Cả đất trời như được gói trọn trong tầm mắt bạn khiến cho tâm trí bạn mụ mẫm đi, quên hết tất cả để chìm đắm trong bầu không gian hư ảo này.

Săn mây ở Tà Xùa

Những ngày đầu năm này, Tà Xua đang thu hút lượng lớn khách du lịch bất ngờ đổ xô đến. Ảnh:Ngong Hankang

Tà Xùa thuộc địa phận xã Bản Công, huyện Trạm Tấu, Yên Bái cũng là một trong những điểm dành cho những du khách muốn có cảm giác được đứng trên mây. Đến vơi Tà Xùa vào những ngày mùa đông, tháng 12 đến tháng 3 hàng năm, bạn sẽ được gặp thung lũng mây, ngắm bức tranh thiên nhiên thơ mộng, tuyệt đẹp với những loài hoa rừng đua nhau khoe sắc, mọc thành từng thảm hoa phỉ đầy lối.

Đứng trên đỉnh Tà Xùa, bạn cũng sẽ có cảm giác như đang đi lạc vào chốn thần tiên, cảm giác như thời gian ngừng trôi, từng khoảnh khắc trở nên lắng đọng và êm ái hơn bao giờ hết khi được chiêm ngưỡng cảnh biển mây bồng bềnh.

Núi Lảo Thần

Được mệnh danh là nóc nhà của Y Tý với độ cao gần 3.000 m, Lảo Thẩn là địa điểm lý tưởng dành cho những bạn mê trekking, ưa mạo hiểm, thích khám phá, muốn ngắm khung cảnh thần tiên trong những ngày đầu năm khi mây trời và nắng gió cùng hòa quyện một cách ngoạn mục.

Dọc đường lên đỉnh, trong màn sương mờ ảo, trong tiếng hót véo von, lảnh lót của những loài chim rừng, trước mắt bạn là màu trắng tinh khôi của màu hoa Sơn Trà, màu đỏ rực rỡ của khóm cây Đỗ quyên…

Du khách sẽ quên đi những bộn bề lo toan của cuộc sống thường nhật, sẽ được chìm đắm trong không gian của một bờ biển hoang sơ tuyệt đẹp với sóng mây cùng bầu trời trong xanh, không khí mát lành, giữa đại ngàn trập trùng sóng mây là những dãy núi nhấp nhô.

Đảo Điệp Sơn

Con đường nằm dưới biển độc đáo dẫn bạn ra đảo Điệp Sơn. Ảnh: Phan Lộc

Nằm chơi vơi trong vùng biển thuộc vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa, Điệp Sơn vẫn còn giữ nét đẹp hoang sơ, trong xanh của biển và là một quần đảo còn xa lạ với nhiều người. Đến đây, bạn sẽ ngỡ ngàng trước bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp với một màu xanh của cây cối, màu đỏ thẫm của những mái nhà lợp ngói, bãi biển xanh trong màu ngọc bích, những cánh đồng cỏ lau chạy dài.

Ngoài ra, bạn còn được chiêm ngưỡng con đường mòn giữa biển, nằm dưới mặt nước biển gần nửa mét, có chiều dài lớn nhất Việt Nam 700 m, được tận hưởng không gian thanh bình yên ả nơi đây, thỏa thích ngắm nhìn những đàn cá nhỏ tung tăng bơi lội hai bên. Sáng ngắm cảnh bình mình, chiều chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn buông xuống, lắng nghe tiếng sóng biển thì thầm to nhỏ, mọi mệt mỏi, lo toan của cuộc sống dường như tan biến hết.

Vĩnh Hy

4 điểm đến 'lạnh run' ở miền Bắc dịp năm mới

Tận dụng 3 ngày nghỉ Tết Dương lịch, hãy đi đây đó để thư giãn, lấy hứng khởi cho năm mới. Bốn gợi ý dưới đây tuy thời tiết khá lạnh nhưng rất thú vị.

Mẫu Sơn, Lạng Sơn

Đỉnh Mẫu Sơn được thay lớp áo mới khi nhiệt độ xuống tới 2 độ C. Ảnh: Tuấn Fancy-Free.

Bạn muốn ngắm tuyết rơi? Bạn muốn đón Tết Dương lịch 2016 giống như ở nước ngoài? Vậy thì đừng bỏ qua Mẫu Sơn, Lạng Sơn trong kế hoạch chọn địa điểm du lịch bụi Tết Dương lịch 2016.

Khi đến đây vào dịp Tết Dương lịch, nếu may mắn vào đợt có gió mùa mạnh, bạn sẽ bắt gặp cảnh băng tuyết phủ trắng xóa rừng cây, ruộng lúa, mái nhà, đường đi, có cơ hội thưởng thức những món ăn địa phương độc đáo, hấp dẫn… và tham quan những chứng tích lịch sử nổi tiếng của Lạng Sơn.

Ngoài Mẫu Sơn, các bạn có thể đến Sapa để “săn tuyết”, hoặc đến Tây Bắc, Mộc Châu, Mai Châu, hoặc Hà Giang để “săn hoa” mận, hoa đào, và tham gia lễ hội.

Xem thêm: Mùa hạ sương trắng trên đỉnh Mẫu Sơn

Thác Bản Giốc, Cao Bằng

Đường đi tuy xa xôi nhưng lên tới Cao Bằng ngắm cảnh rồi ăn đặc sản thì sẽ thấy đáng công lắm. Ảnh: Lam Linh.

Từ lâu Thác Bản Giốc đã là một trong những điểm du lịch nổi tiếng và hút khách của Việt Nam. Tuy nhiên, nếu đến đây vào dịp Tết Dương lịch 2016, du khách sẽ không chỉ được tận hưởng không khí yên bình, thoải mái, tự do mà còn được chiêm ngưỡng khung cảnh thơ mộng, lãng mạn của thác nước hiền hòa, dòng suối trong xanh, cùng núi rừng hùng vĩ, những cánh đồng thẳng cánh cò bay...

Điểm du lịch nổi tiếng miền Bắc này cách Hà Nội khoảng 380 km. Các bạn có thể đi xe ôtô hoặc xe máy và đừng bỏ lỡ cảnh đẹp dọc đường đi. Các bạn hãy tham khảo kinh nghiệm du lịch bụi, phượt Thác Bản Giốc, Cao Bằng để biết cách di chuyển, điểm tham quan, thuê nhà nghỉ, lịch trình gợi ý và các món ăn không thể bỏ qua ở đây.

Xem thêm: Điểm ngắm băng tuyết đẹp nhất Việt Nam

Đảo Cô Tô, Quảng Ninh

Tuy không thể tắm biển nhưng ngắm khung cảnh này cùng người ấy cũng đủ lãng mạn. Ảnh:fidi.

Nếu bạn muốn đón Tết Dương lịch 2016 ngoài biển thì đảo Cô Tô, Quảng Ninh là lựa chọn tuyệt vời nhất. Hòn đảo hoang sơ, bãi biển trong xanh, yên tĩnh, đồ ăn địa phương ngon rẻ, người dân thân thiện, giá dịch vụ phù hợp… là những điều bạn sẽ cảm nhận được khi đặt chân đến điểm du lịch 3 ngày Tết Dương lịch 2016.

Ngoài đảo Cô Tô, các bạn cũng có thể chọn biển Quan Lạn, Vịnh Hạ Long, đảo Cát Bà, biển Thiên Cầm làm điểm đến của mình.

Xem thêm: 7 thiên đường nghỉ dưỡng hấp dẫn mùa hè

Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Nhà thờ đá nổi tiếng ở Tam Đảo. Ảnh: kenhdulich.

Không khí trong lành, cung đường đi đầy thách thức, nhiều món ngon địa phương... là những điểm khiến Tam Đảo, Vĩnh Phúc là một trong những điểm du lịch nghỉ ngơi có tiếng ở miền Bắc, Việt Nam. Nếu bạn muốn tận hưởng 3 ngày nghỉ Tết Dương lịch 2016 với không khí trong lành, yên tĩnh và lễ chùa đầu năm thuận tiện thì Tam Đảo, Vĩnh Phúc chính là một gợi ý tuyệt vời.

Chỉ cách Hà Nội hơn 70 km, các bạn có thể đi xe máy hoặc ôtô đến Tam Đảo. Nếu có điều kiện các bạn có thể đặt phòng khách sạn với đầy đủ tiện nghi, còn nếu muốn tiết kiệm thì có thể mang theo lều để cắm trại.

Xem thêm: Tam Đảo không chỉ có sương và nhà thờ cổ

Mimi tổng hợp

Đặc sản Vĩnh Phúc mê hoặc lữ khách

Không phải vùng đất nổi tiếng về du lịch nhưng Vĩnh Phúc lại có những món ngon vừa dân dã vừa lạ miệng.

Xem thêm: Tam Đảo không chỉ có sương và nhà thờ cổ

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng quyến rũ mọi người với vị ngọt đậm của mật mía, mùi thơm nhẹ của gừng hòa cùng lớp bánh trắng dẻo bên trong, lẫn trong hương thơm của vừng.

Cách làm bánh trùng khá đơn giản. Gạo nếp ngon đãi sạch, ngâm qua đêm, xay mịn, để ráo. Tạo hình bánh bằng cách nắm bột thành những nắm có hình giống quả trám. Mật mía mua về, pha với nước lọc, đem đun sôi rồi thả từng viên bánh vào. Khi nước mật sôi trở lại, bánh trong là đã chín. Múc bánh ra đĩa, phủ nước mật vừa đun lên, rắc thêm một chút vừng đã rang thơm, món bánh đã sẵn sàng để thưởng thức.

Dứa Tam Dương

Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất tỉnh Vĩnh Phúc. Các loại dứa ở đây đều có đặc trưng riêng như dứa mật nhiều nước và rất ngọt. Dứa mỡ gà ruột màu vàng nhạt, vị chua. Dứa Hướng Đạo quả nhỏ, ruột dòn, vị ngọt mà hơi chua, ăn ngon nhất.

Đến đây, ngoài việc tha hồ ăn dứa đến no bụng với hai cách. Một là gọt hết cả mắt và thịt dứa bên ngoài, chỉ còn ít ruột bên trong (độ nửa quả) mà ăn thì không rát lưỡi; hoặc đập dứa vào gốc cây hay thớt gỗ, vừa đập vừa xoay cho cho ruột dứa nát ra nước mật, sau đó dùng dao nhọn khoét một lỗ và ghé miệng vào uống. Du khách còn có dịp ngắm nhìn rừng dứa bạt ngàn. Đẹp nhất là vào mùa quả chín, mỗi cây dứa cứ như một bông hoa xanh khổng lồ với nhụy là quả dứa vàng ươm có túm tóc xanh xanh dựng đứng trên đầu.

Cá thính Lập Thạch

Nguyên liệu làm món cá thính chua đơn giản nhưng công đoạn rất công phu và cầu kỳ. Đầu tiên, sau khi bắt hay mua về, cá được làm sạch ruột, bỏ đầu, để ráo nước. Xếp cá vào vại hay lọ thủy tinh theo thứ tự một lớp cá, một lớp muối. Tỷ lệ muối và cá là 10 kg cá/1,5 kg muối. Lớp trên cùng của vại phủ kín muối và dùng nan tre đậy thật kín. Để vại cá muối trong nhà khoảng 4 - 7 ngày thì gỡ cá ra khỏi muối, dùng tay ép cho cá chảy hết nước và mang đi phơi nắng cho cá se lại.

Dùng tay nhồi bột thính (được làm từ ngô và đỗ tương rang xay thành bột) khắp mình cá từ trong ra ngoài thật đều. Rồi xếp vào vại sành đã rửa sạch. Đậy vại bằng nan tre đan thật kín rồi úp ngược vào bát nước sôi để nguội. Khoảng 2 tuần sau sẽ có món cá thính chua có mùi thơm nức của thính gạo, vị chua chua của thính lên men và đặc biệt, thịt cá phải có màu hồng ngấu chín.

Có thể chế biến cá thính chua thành nhiều món nhưng ngon nhất là đem nướng trên than hoa. Miếng thịt cá nóng hôi hổi thơm phưng phức, không chỉ “thổi bay” nồi cơm một cách nhanh chóng mà còn khiến cánh đàn ông uống đến “cạn chai”.

Bánh nẳng và bánh gạo Lập Thạch

Gạo nếp làm bánh nẳng được ngâm qua đêm trong nước Nẳng, vốn là tro của các cành xoan tươi, cành bưởi tươi (cả lá), trã vừng, lá dáng, lá si, tầm gửi cây dọc... Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước, rồi gói bằng lá chít đã luộc và rửa sạch. Luộc bánh khoảng từ 5 đến 6 tiếng.

Bánh gạo rang được ngâm trong nước quả vàng dành cùng ruột cỏ bấc đèn, cây dáy và tro cây vừng đốt ra trong ba ngày đêm. Sau đó, vớt nếp ra để ráo rồi cho chõ xôi. Xôi chín đem trộn đều với mỡ heo, rải ra nia rồi dùng vồ đập đi đập lại trong vài giờ cho hạt xôi bẹt ra. Sau đó lại phơi khô, rồi để nguội, trộn mỡ heo mới cho vào chảo rang cho nổ bung ra. Đun sôi mật, rồi đổ gạo rang vào đun, quấy đều rồi đổ ra, dàn mỏng trong mâm. Dùng đoạn cây tròn lăn đi lăn lại cho bánh lèn chặt. Dùng thước và dao sắc cắt thành từng cái rồi đem gói trong giấy bóng kính.

Tép Dầu đầm Vạc

Đầm Vạc là một hồ nằm ở giữa trung tâm thành phố Vĩnh Yên. Diện tích mặt nước rộng gần 500 ha, đáy sâu nhất 4,5 m, trung bình 3,8 m. Đầm Vạc là nơi cung cấp một lượng lớn hải sản cho Vĩnh Phúc, nổi bật nhất là tép Dầu, có người viết là “giầu”, và giải thích rằng tép giầu đầm Vạc khi rán và kho khô nó có màu sắc và hình dáng giống cái bã giầu - bã trầu, các bà các chị ở nông thôn ăn giầu vứt bỏ.

Mùa thu hoạch tép Dầu từ tháng 8 đến tháng 10, khi đó, bụng tép Dầu chứa đầy trứng. Tép đầm Vạc xương ít và mềm, rán ăn ròn tan, béo ngậy, kho tương vừa ngọt vừa bùi. Các cụ ngày xưa đã tán tụng “đặc sản tép dầu đầm Vạc” còn ngon hơn cả thịt trâu, thịt lợn.

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa (Yên Lạc)

Rượu dừa được chế biến như sau: Sau khi sơ chế phần vỏ, quả dừa được tiêm vào hỗn hợp gồm nếp cái và men theo một tỷ lệ nhất định hàn kín lại đem ủ cho đến khi có đủ hương cay nồng đặc trưng của rượu và vị thơm ngọt từ nước dừa.

Đặc trưng của một bầu rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa ngon là khi ngửi có mùi thơm mát đặc trưng của hương dừa, khi uống có vị ngọt nhẹ, đặc biệt không gây cảm giác háo nước, đau đầu.

Chè kho Tứ Yên Lập Thạch

Tương truyền vào thế kỷ 6, làng Tứ Yên, huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc có đầm Miêng được sử sách ghi là hồ Điển Triệt, nơi Lý Bí đắp thành chống giặc nhà Lương. Nhân dân thường tiếp tế lương khô, trong đó có món chè kho cho quân lính của Lý Nam Đế. Chè kho có thể để được 10-15 ngày không bị thiu ôi nên được nghĩa quân tích trữ làm lương khô, mang theo trận mạc dài ngày, đuổi quân xâm lược ra khỏi bờ cõi.

Cách nấu chè kho khá đơn giản. Đậu xanh, đồ chín, giã nhuyễn. Hòa đường trắng với nước đun sôi để nguội. Trộn đậu và nước đường với nhau rồi nhào cho thật đều tay. Hay bạn có thể cho đậu xanh giã nhuyễn vào nước đường đun sôi, nấu từ từ cho đường và đậu hòa quyện vào nhau. Đơm chè bằng muỗng ra đĩa nhỏ qua miếng lá chuối đã chuẩn bị sẵn, dùng tay nén cho đĩa chè kho được tròn, mịn và chặt.

Bánh ngõa Lũng Ngoại

Gạo nếp vo đãi sạch, để ráo nước rồi nghiền thành bột nhỏ mịn. Đậu xanh xay vỡ đôi ngâm qua nước để vỏ đỗ bong ra, đãi sạch vỏ rồi để khô. Lấy một phần đậu xanh nấu với mật thành chè kho, phần còn lại sao trên lửa khi hạt đậu có màu vàng hạt dẻ; để nguội đem nghiền thành bột nhỏ mịn.

Trộn nước với bột gạo nếp nhào dẻo thành một cục, chia thành các viên nhỏ, rồi dàn mỏng từng cục, cho chè kho vào giữa làm nhân rồi vê kín bánh. Đun sôi nước, thả bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là đã chín. Vớt nhẹ từng cái, chờ ráo nước rồi cho vào mâm đã rắc bột đậu làm áo. Trở đều hai mặt bánh sao cho càng ngấm nhiều bột áo, càng tốt.

Bánh gio làng Tây Đình - Tam Hợp - Bình Xuyên

Bánh gio Tây Đình còn gọi là bánh nắng. Cách làm món bánh như sau: Vo gạo nếp đã sang sảy thậy kỹ đến khi nước trong, để ráo rồi đem ngâm vào nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Vớt nếp ra, để ráo nước mới đem ngâm vào nước nắng (gio than của ba loại cây: tầm gửi cây dọc, thân lá cây vừng khô và thân cây sương song) qua một đêm, vớt ra để ráo nước.

Dùng muôi xúc gạo đó cho vào giữa lá chít đã luộc vài nước, dàn gạo đều và dài ra, gói lại lăn tròn vấn bẻ hai đầu lá kín lại dùng lạt mềm buộc chặt. Mỗi cái bánh gio chỉ dài chừng hơn gang tay. Nấu bánh trong khoảng 3 tiếng.

Mimi tổng hợp