Đi tìm các quán cà phê mang hơi thở bình yên ở Sài Gòn

Sài Gòn hay thành phố Hồ Chí Minh vốn chật chội náo nức, khiến mỗi con người đôi lần mệt nhoài, uể oải. 4 địa điểm sau là nơi dừng chân giúp bạn quên lo toan thường ngày.

Ảnh: @WoodLittleFarm.

Mộc Little Farm - 38/16a Trần Khắc Chân, quận 1

Ảnh: @WoodLittleFarm.

Tiệm nép yên bình trong một góc nhỏ giữa lòng TP.HCM với không gian mang sắc màu nguyên bản. Mọi thứ được bài trí tinh tế, hài hòa tạo cảm giác thân thương, gần gũi cho mỗi vị khách. 

Ảnh: @WoodLittleFarm.

Đến đây, bạn có thể thưởng thức từ trà, cà phê, nước trái cây, bánh cho đến các món ăn được trình bày vô cùng bắt mắt. Tất cả dường như vừa đủ, khiến mỗi người đều muốn nán lại thật lâu, níu giữ những khoảnh khắc an nhiên, tròn đầy. 

The Dome - Kaffe - 10/16 Đoàn Thị Điểm, quận Phú Nhuận

Ảnh: @thedome.kaffe.

Quán được thiết kế với phong cách Scandinavian, tone màu trắng - đen chủ đạo tạo sức hút và thư giãn cho những ai muốn lựa chọn nơi đây làm điểm dừng chân sau những giờ làm việc căng thẳng. 

Ảnh: @thedome.kaffe.

Ảnh: @thedome.kaffe.

Tại The Dome - Kaffe, bạn có thể dễ dàng lãng quên những xô bồ cuộc sống, ung dung thưởng thức những đồ uống mới lạ, lắng nghe vài bản nhạc hay và cảm nhận vẻ quyến rũ, hài hòa giữa nét đẹp thời gian Sài Gòn xưa cũ lẫn sự hiện đại, thanh lịch của phương Tây. 

Cafe Heimise - Lầu 2, 12 Đặng Thị Nhu, quận 1

Ảnh: cafeheimise.

Không gian Heimise với gam màu trung tính, nhẹ nhàng là điểm giúp bạn trở nên thư thả tâm hồn sau một tuần làm việc mệt nhoài. Quán thu hút thực khách bởi những bộ bàn ghế đậm chất vintage, tấm rèm cửa trắng tinh và lôi cuốn dưới ánh sáng tự nhiên ấm áp ngập tràn vào căn phòng. 

Ảnh: cafeheimise.

Khách đến với Heimise không chỉ thưởng thức đồ uống thơm ngon, phổ biến như cà phê, matcha mà còn tha hồ trải nghiệm những loại pancake hấp dẫn giữa góc nhỏ đầy trong trẻo, xinh xắn tựa Hàn Quốc. 

Nấp Saigon - 3/5 Nguyễn Văn Thủ, quận 1

Ảnh: @nap.saigon.

Nơi chỉ cần bước chân đến là bao lắng lo thường nhật như rớt ngay ngoài ngõ, khiến tâm hồn ta bình yên đến lạ. 

Ở đây không chỉ có thức uống thanh mát, đậm đà mà còn có những món ăn dân dã khơi gợi miền ký ức đẹp đẽ, sinh động làm nức lòng bao tín đồ ẩm thực. Địa điểm ưa chuộng sự yên tĩnh, đem đến không gian thư giãn tuyệt đối cho bạn trong mỗi dịp cuối tuần muốn nghỉ ngơi, cảm nhận sự yên bình nơi phố thị. Tuy nhiên, địa chỉ ở trong hẻm, khá khó tìm là điểm trừ của quán.

Ảnh: @nap.saigon.

Nấp còn là nơi lưu trú lý tưởng cho những du khách ghé thăm thành phố năng động này. Nếu muốn cảm nhận sự chậm rãi, tránh những xô bồ, bạn hãy đến Nấp để lắng nghe vài câu chuyện đời thường và tận hưởng phút giây lắng đọng giữa nhịp đời hối hả, bon chen chốn thị thành.

Xem thêm: 'Gặm nhấm cô đơn' tại 6 quán café đẹp ở Hà Nội

(Theo zing.vn)

Cà phê và những thành phố nức tiếng trên thế giới

Melbourne, Vienna, Seattle, Singapore là những thành phố mà bạn có thể dễ dàng tìm được một quán cà phê ngon. Đặc biệt, các thành phố này còn được CNN bình chọn có cà phê ngon nhất thế giới.

Melbourne

Là thành phố chủ trì hội nghị chuyên đề các nhà lãnh đạo Global Coffee Review và triển lãm cà phê quốc tế năm 2013, đối với Melbourne (Úc), cà phê thực sự là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây.

Hương vị cà phê được người dân nơi đây yêu thích nhất là Piccolo latte. Ngoài ra, cà phê sữa, cappuccino và flat white cũng là những thức uống được nhiều du khách yêu thích và người dân Melbourne ưa chuộng.

Vienna

Năm 2011, UNESCO công nhận những ngôi nhà cà phê của Vienna (Áo) là Di sản Văn hóa Phi vật thể và đây cũng trở thành một phần văn hóa tại quốc gia này. Du lịch Vienna rất nhiều du khách đã phải say mê với hương vị của Vienner mélange (một phiên bản địa phương của cappuccino với topping là kem sữa) ở Caffe Couture, Essenti hay Central. Vì thế, đến đây nhất định bạn phải thử ngay thức uống tuyệt đỉnh này nhé.

Seattle

Có người từng nói rằng: "Ở Seattle, cà phê là ánh nắng dịu dàng khơi gợi cảm hứng cho ngày mới". Với niềm đam mê với các loại cà phê rang xay tại chỗ, các quán ở Seattle (Mỹ) luôn có sự cải tiến và phát triển liên tục hương vị mới từ các món uống truyền thống như cà phê đen, Espresso hay Cappuccino.

Singapore

Nhiều người dân Singapore phải thừa nhận rằng với họ cà phê là một phần tất yếu của cuộc sống. Thức uống được người dân nơi đây ưa chuộng nhất là Cappuccino, Mocha và Latte. Đến với đảo quốc sư tử, bạn có thể thảnh thơi nhâm nhi những tách cà phê ngon ở trung tâm thành phố, các khu phố Tàu hay tiểu Ấn. 

Xem thêm: Bạc xỉu, câu chuyện sữa và cà phê của người Sài Gòn

Tổng hợp

Văn hóa thưởng thức cà phê 3 miền Việt Nam

Có bao giờ bạn trải nghiệm văn hóa thưởng thức cà phê 3 miền ở Việt Nam chưa? Hà Nội uống cà phê thế nào, Sài Gòn uống cà phê ra sao nhỉ? Còn thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột thì sao, người dân ở đó họ có sành điệu với cà phê không? Hãy điểm qua vài nét trong cách "khám phá" cà phê của mỗi vùng miền nhé? 

Hà Nội  - Cà phê nâu “không vội được đâu” 

Hà Nội vẫn giữ những nét đẹp cổ kính từ phố phường cho đến cách thưởng thức cà phê. Dạo quanh Hà Nội vào những ngày sáng sớm, chủ yếu những người trung niên cho đến lớn tuổi cùng nhâm nhi ly cà phê, cốc trà nóng và làm hơi thuốc lào. Họ bình thản, nhẹ nhàng và từ tốn. Con người và nhịp sống ở Hà Nội chầm chậm mỗi ngày như thế.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Hà Nội 

Người Hà Nội có cà phê đen và cà phê nâu, vị không quá ngọt như cà phê Sài Gòn. Thị dân thủ đô vẫn còn trung thành với những chiếc phin bằng thiếc, cách pha cà phê “cũ” và từ tốn. Phải chăng việc chờ từng giọt cà phê rơi xuống, tạo thành từng tiếng “tách tách” trong ly đã trở thành thú vui tao nhã? Không vội vàng, không hối hả là điểm nhấn đáng nhớ trong phong cách thưởng thức cà phê của người Hà Nội. 

Cà phê -  Thú vui người Sài Thành

Trái ngược hẳn với thủ đô xa xôi, Sài Gòn ai ai cũng hối hả trong từng nhịp sống, có phần vội vã và gấp rút. Vậy nên cà phê sữa đá “take away” được người Sài Gòn đặc biệt yêu thích vì hương vị thơm ngon và có phần tiện lợi hơn.

Hương cà phê người Sài Gòn thích có vị hơi ngọt hơn so với cà phê nâu của Hà Nội. Họ thường đem những ly cà phê “take away” đến nơi công sở để thưởng thức, và xem nó như một thức uống “đánh thức” tinh thần làm việc vào mỗi sáng thức dậy.

Ở thành phố này, ai cũng uống cà phê, từ công nhân cho đến dân công sở, sinh viên, người làm việc tự do…họ thưởng thức cà phê bất cứ nơi đâu, bất cứ thời gian nào trong ngày. Các quán cà phê dường như là một địa điểm lý tưởng để làm việc và tìm nguồn cảm hứng sáng tạo. Những người nước ngoài đến du lịch tại Việt Nam cũng vô cùng yêu thích vị cà phê sữa đá ấy. Chút đắng chút thơm chút ngọt cùng hòa quyện với nhau. 

Nét riêng tại thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột 

 

Nhiều người hay nói rằng, người Buôn Mê chỉ trồng cà phê được chứ không biết uống cà phê. Nghĩ thế là nhầm rồi nhé! Người nơi đây uống cà phê rất kĩ càng, những quán cà phê rang xay tại chỗ sẽ được ưu ái hơn. Còn có những người khắt khe trong việc chọn Robusta hay Arabica và tỉ lệ được pha trộn giữa các loại với nhau. 

  

Địa điểm uống cà phê cũng là một yếu tố cực kì quan trọng, người Buôn Mê thích những nơi có phong cách hướng đến thiên nhiên, xung quanh nhiều cây cối hoặc uống cà phê ở những nhà sàn của người dân tộc Ê-Đê.

Xem thêm: 24 giờ không chán ở Buôn Mê Thuột 

Nguồn ảnh: Internet
Tham khảo: L'officiel

Lang thang Chiang Mai, thử cà phê phong cách Thái

Chiang Mai ở miền Bắc Thái Lan không chỉ nổi tiếng với nhiều ngôi đền đẹp, các lễ hội màu sắc, những khu chợ sôi động... mà còn có hàng trăm quán cà phê.
Xem thêm: 10 điều chỉ có thể trải nghiệm ở Chiang Mai

Với mật độ dày đặc các quán cà phê, việc lựa chọn một nơi thật thoải mái để thưởng thức những tách cà phê hay trà hảo hạng không dễ. Nhưng hãy thử tham khảo những nơi dưới đây nhé:

1. Graph Café

Graph Cafe có khá nhiều món nước phù hợp với những du khách đang mệt mỏi.

Đây là quán cà phê nhỏ nằm giữa trung tâm của Chiang Mai và luôn đông khách. Được trang trí theo phong cách đơn giản của châu Âu, Graph Cafe có khá nhiều món nước phù hợp với những du khách đang mệt mỏi mà tiêu biểu là cà phê lạnh với thành phần chính là rượu, cà phê và khí Nitro. Bạn chắc chắn sẽ không thể quên được cảm giác ngậy ngậy, mát lạnh và tỉnh táo. Đây cũng là quán cà phê tuyệt nhất để thưởng thức loại thức uống đặc biệt này.

Điểm hạn chế của quán là không gian khá nhỏ, vì thế bạn có khả năng cao là phải xếp hàng mới có chỗ ngồi trong quán.

2. Akha Ama La Fattoria

Cà phê ở đây là một lẽ sống chứ không đơn thuần là một thức uống.

Điều khiến bạn chú ý đầu tiên khi bước vào quán chính là sự chi tiết của mọi thứ, từ nội thất cho đến các sản phẩm cà phê. Bạn có thể nghĩ ngay đến việc cà phê ở đây là một lẽ sống chứ không còn là một thức uống đơn thuần nữa. Đây cũng là một trong những quán cà phê đông khách nhất ở Chiang Mai.

Ngoài cà phê, trong quán còn phục vụ nhiều loại nước uống và đồ ăn khác nhau với chất lượng hảo hạng. Chủ quán cà phê này, anh Le Ayu, hợp tác với những người trồng cà phê ở vùng này và giúp đỡ họ trong công việc trồng trọt, quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Đến thưởng thức cà phê tại đây không chỉ giúp bạn có cơ hội thưởng thức những loại thức uống ngon miệng mà còn là để giúp đỡ cho những người nông dân ở Chiang Mai.

3. Doppio Ristr8o

Nếu bạn là fan của loại cà phê ristretto, chắc chắn Doppio Ristr8o sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Sở hữu một cái tên ấn tượng, quán cà phê này là nơi rất nổi tiếng với những người sành cà phê ở Thái Lan. Nếu bạn là fan của loại cà phê ristretto, chắc chắn nơi đây sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Với công thức 50% là espresso và 50% còn lại sẽ do bạn quyết định liều lượng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về loại thức uống được pha chế dành riêng cho mình. Ngoài món nước mang thương hiệu của quán, Doppio Ristr8o cũng là một trong những cửa hàng cà phê có tiếng nhất ở đây với một danh sách tương đối nhiều các loại thức uống khác nhau.

4. The Nimmanian Club

Nimmanian Club có không gian bên trong quán trông giống một quầy bar.

Đây là một nơi tương đối thú vị khi các bartender (người pha chế rượu) và barista (người pha chế cà phê) cùng làm việc với nhau. Chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm nhiều điều chưa từng biết đến. Với không gian bên trong quán trông giống một quầy bar và một menu cực kiỳ bắt mắt, bạn sẽ có cảm tưởng như mình đang không phải ở trong một quán cà phê. Bạn có thể gọi các món cà phê truyền thống như espresso hay thử những món nước mới lạ tại đây đều được.

5. Omnia Café

Tại đây cũng có loại cà phê phin giống Việt Nam.

Đây có lẽ là quán cà phê sở hữu tất cả mọi thứ ở mức độ tương đối cao. Họ có thể pha chế tất cả các loại đồ uống với chất lượng cực ổn. Với việc rang cà phê trực tiếp tại quán, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến loại thức uống của mình được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng nhất.

Bạn có thể tận hưởng cả hai loại cà phê: một pha bằng nước nóng và một pha bằng nước lạnh. Nếu bạn ưa thích loại cà phê phin hơn, đừng ngần ngại mua cho mình một tách nhé. Bạn có thể học cách thưởng thức cà phê ngay trong quán và học thêm được kha khá những điều mới mẻ về cà phê khi đến đây.

 

(Theo NgoiSao)

Fika - văn hóa cà phê của người Thụy Điển

Fika là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa uống cà phê siêu tốc của người Mỹ và sự tinh tế của người Nhật.

Xem thêm: Khác biệt văn hóa uống cà phê của Hà Nội và Sài Gòn

Trong tiếng Thụy Điển, Fika hiểu nôm na là "uống cà phê". Tuy nhiên, việc thưởng trà của người dân xứ Bắc Âu này không chỉ đơn thuần chỉ là cầm lên một tách cà phê, vừa đi vừa uống là xong. Trong từ Fika còn bao gồm cả một phong cách, phong tục và văn hóa uống có từ lâu đời và rất riêng của người bản xứ.

Đối với người Thụy Điển, Fika không phải là điều gì cao sang, cổ điển. Nó đơn giản chỉ là một phần của cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nó lại là nếp sống không thể thiếu của người dân nơi đây.

Ngày nay, người dân không chỉ Fika với đồ uống là cà phê. Nó có thể nới rộng thành nước chanh, nước hoa quả cho trẻ nhỏ. Ảnh: Huff.

Theo đánh giá của nhiều du khách khi được thưởng thức văn hóa uống cà phê nơi đây, Fika là một cái gì đó rất Thụy Điển. Nó không phải quá vội vàng theo kiểu "tàu nhanh" như dân Mỹ, cũng không quá cầu kỳ và tốn thời gian như trà đạo của Nhật Bản. Nói một cách chính xác, Fika là sự kết hợp, giao thoa hài hòa giữa hai nền văn hóa thưởng thức đồ uống này.

Fika là chỉ một khoảng thời gian nghỉ ngơi, thư giãn trong ngày. Trong khoảng thời gian này, người ta sẽ tụ tập lại cùng nhau (nếu cùng làm ở công sở), vừa uống cà phê, vừa nhâm nhi vài cái bánh ngọt và trò chuyện. Điều này có tác dụng gắn kết tình cảm giữa mọi người với nhau.

Nếu ở ngoài đường, Fika cũng là cái cớ để bạn bè gặp gỡ hay các cặp đôi đang thích nhau hẹn hò ở một quán cà phê nào đó. Do đó, việc tận hưởng một cốc cà phê theo phong cách của con cháu người Viking này không đơn giản là thời gian nghỉ giải lao. Nó còn đại diện cho lối sống của cả một quốc gia.

Một số loại bánh mà du khách có thể thưởng thức khi uống cà phê là bánh bạch đậu khấu, bánh mì, bánh yến mạch, bánh quy chocolate, bánh sandwich, bánh hạnh nhân...

Thời gian bay từ Việt Nam sang Thụy Điển mất tối thiểu khoảng 16 tiếng, và du khách phải quá cảnh ở một nước thứ 3.

Tùy từng hãng bay và chặng bay (Hà Nội, TP HCM) sang Thụy Điển, giá vé máy bay một chiều tối thiểu khoảng 10.000.000 đồng.

Ngoài văn hóa Fika, người Thụy Điển còn có văn hóa xếp hàng và văn hóa lễ hội. Người dân nơi rất thích các lễ hội và thường tổ chức rất linh đình.

(Theo VnExpress)

Đi ăn sáng ở 10 nước trên thế giới

Nếu như người Việt có thói quen ăn bánh mỳ, xôi, ngô hoặc “sang” hơn một tí là các loại bún, phở… vào bữa sáng thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết được bữa ăn tương đối cầu kì của các nước trên thế giới.

1. Thổ Nhĩ Kỳ

Người Thổ Nhĩ Kỳ đặc biệt yêu thích các bữa sáng với nhiều dinh dưỡng, bữa sáng của họ bao gồm mứt, trứng, bánh mỳ, mật ong, bơ và quả ô liu.

2. Campuchia

Khẩu phần ăn sáng của người Campuchia khá giống với các nước châu Á khác, bao gồm cháo, còn được gọi là “bobor” và bún. Gạo là một trong những món ăn yêu thích của họ.

 

Mời bạn tham khảo: Kinh nghiệm du lịch Campuchia

3. Ai Cập

“Ful Medames” là bữa sáng phổ biến ở quốc gia này, được chế biến từ đậu. Ngoài ra còn có rau và các gia vị khác ăn kèm.

4. Bolivia

“Saltena” là món chính cho bữa sáng ở Bolivia, các loại thịt lợn, gà, bò được nhồi lại rồi nướng bằng lò nướng.

5. Nga

Được chế biến từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau, “Kasha” là bữa sáng điển hình của người Nga.

6. Pháp

Người Pháp đặc biệt thích ăn các loại bánh ngọt được làm từ bột như bánh sừng bò…. Trái cây và cà phê cũng thường xuyên có mặt trong bữa sáng của người dân nước Pháp.

7. Morocco

Dân Morocco cũng rất thích ăn đồ ngọt vào bữa sáng, họ thường ăn mật ong, bánh mỳ, chà là, ô liu cùng cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.

8. Nhật Bản

Bữa sáng của người Nhật được chia thành hai loại: Truyền thống và hiện đại. Bữa sáng truyền thống bao gồm cơm, cá, đậu nành, rong biển và súp. Còn một bữa sáng hiện đạị sẽ có trứng, bánh mì nướng, salad khoai tây và cà phê.

Xem thêm: Cuộc phiêu lưu của món sushi

9. Ba Lan

Bữa sáng bắt mắt của người Ba Lan có tên là “Jajecznica”, bao gồm xúc xích được nấu theo kiểu Ba Lan, bánh khoai tây và trứng.

10. Anh

Người Anh rất thích ăn các món chiên vào bữa sáng. Một bữa sáng lí tưởng đối với người dân xứ sở sương mù sẽ gồm thịt xông khói, bánh pudding đen, cà chua, khoai tây và trứng.