Thứ Ba, 21 tháng 7, 2015

5 kiểu du khách thích đến vịnh Vĩnh Hy

Từ TP Phan Rang du khách di chuyển khoảng 40 km là có thể tới vịnh Vĩnh Hy, nơi có nhiều núi và hang động đẹp, khí hậu trong lành, nước biển xanh trong, thích hợp cho nhiều kiểu du khách.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch đảo Bình Ba - Nha Trang

Dưới đây là những trải nghiệm bạn không thể bỏ qua khi đến với vịnh Vĩnh Hy của Ninh Thuận.

Đam mê nhiếp ảnh

Vào sáng sớm, bạn hãy thuê một chiếc xe máy rồi rong ruổi trên con đường Nước Ngọt uốn quanh bờ biển. Giá cho thuê khoảng 130.000 đồng một ngày, nếu qua đêm trả thêm 50.000 đồng. Du khách sẽ được nhìn ngắm ánh bình minh đỏ rực như rải trên đường. Khoảnh khắc đón tia nắng đầu tiên trong ngày trên vịnh Vĩnh Hy là lúc các nhiếp ảnh gia chờ đợi để có được những tấm ảnh đẹp.

Bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo khi đi dọc những bãi cát trải dài bên bờ biển, ngắm các ngọn núi bao bọc toàn vịnh xen kẽ với nhiều tảng đá vôi hình thù kỳ dị hay bìa rừng đổi màu lá theo mùa. Chiều về, khi bóng mặt trời bắt đầu khuất dần sau những dãy núi của Vườn Quốc gia Núi Chúa, lúc này là các tay máy chụp và lưu giữ những bức ảnh hoàng hôn.

Thích khám phá dưới nước

Không chỉ đẹp với bức tranh thủy mặc trên bờ, Vĩnh Hy còn cuốn hút bởi những khung cảnh kỳ thú được tạo bởi rạn san hô dưới nước. San hô tại đây mọc thành "rừng", đủ màu sắc, du khách biết bơi có thể thoải mái khám phá chỉ với một bộ kính lặn và ống thở.

Bức tranh thiên nhiên phong phú của vịnh Vĩnh Hy. Ảnh: Xuân Lộc.

Nếu bạn không biết bơi, vẫn có thể ngắm nhìn dải san hô này qua những ô kính trong suốt dưới đáy thuyền du lịch. Giá thuê khoảng 60.000 đồng một người khi ghép đoàn. Nếu đi đông người bạn có thể thuê trọn một thuyền với giá 600.000 đồng.

Du khách có thể dừng chân ở bất kỳ bãi tắm nào. Vĩnh Hy có nhiều bãi tắm nối tiếp nhau với làn nước trong xanh mát mẻ: bãi Chà Là, bãi suối Nước Ngọt, bãi Rạng, bãi Nước Đỏ, bãi Kinh, bãi Chuồi, bãi Hời, bãi Đá Lớn…

Thích tìm nơi yên tĩnh

Mất khoảng 15 phút qua cây cầu treo, du khách tới vườn quốc gia thiên nhiên Núi Chúa. Tại đây bạn có thể tha hồ tận hưởng bầu không khí trong lành của núi rừng, ngâm mình trong nước suối Lồ Ồ mát lạnh chảy từ những mạch ngầm trên đỉnh núi. Nếu có dịp tới Núi Chúa những ngày trời quang mây tạnh, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh tượng ánh mặt trời bị khúc xạ qua các bọt nước li ti tạo nên cầu vồng đủ sắc.

Muốn trải nghiệm ẩm thực

Những bè hải sản thường neo đậu ngay gần bờ và cả ngoài ngơi. Bạn có thể lựa chọn những món hải sản yêu thích với tiêu chí ngon, bổ, rẻ mà không nơi nào có được. Ốc móng tay, ốc hương, ốc vú nàng, ốc giá hay cầu gai... có giá khoảng 150.000 đến 400.000 đồn một kg tùy loại.
Bè hải sản của ngư dân sống trên vịnh neo đậu gần bờ nên du khách có thể dễ dàng đến và trải nghiệm cũng như mua sắm. Ảnh: Phương Thu Thủy.

Muốn tìm hiểu cuộc sống ngư dân

Một điều hấp dẫn khác khi đến Vĩnh Hy là bạn được thử làm ngư dân trong vòng một ngày hoặc làm du khách khám phá làng chài ven biển để hiểu hơn về cuộc sống nơi đây. Du khách có thể tự tay thả mồi cho những con tôm hùm nuôi trên bè, hay ngồi thuyền thúng mua các loại hải sản tươi ngon làm quà cho người thân mà không cần mặc cả.

Đêm về, từ bãi biển nhìn ra xa, bạn sẽ thấy những ngọn đèn sáng nhấp nhô từ tàu đánh cá của ngư dân, trông như một thành phố lấp lánh trên biển.

Phương Thu Thủy (VnExpress)

Thứ Hai, 20 tháng 7, 2015

New Zealand, thiên đường ẩm thực xanh của thế giới

Theo Nadia Lim, Vua đầu bếp New Zealand, dù không có món đặc trưng nhưng ẩm thực nước này vẫn ghi điểm với du khách nhờ tất cả nguyên liệu chế biến đều được nuôi trồng trong môi trường không chất bảo quản.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch New Zealand

New Zealand nằm phía tây nam biển Thái Bình Dương, bao gồm 2 khu vực chính gọi là đảo Bắc và đảo Nam, chia cắt bởi eo biển Cook. Nơi đây có phong cảnh tự nhiên quyến rũ như hồ nước trong xanh, núi tuyết trắng xóa, thành phố yên bình và là một trong những quốc gia đáng sống nhất thế giới.
Những đàn cừu ở New Zealand được thả tự do và ăn cỏ tự nhiên, do vậy chúng có sức đề kháng tốt, cho ra đời nguyên liệu thịt có vị ngọt khác biệt, ít mỡ. Ảnh:Travelblog.

Ngoài ra, điều tạo nên khác biệt ở đất nước này còn phải kể đến nền ẩm thực phong phú. Với đặc điểm đa văn hóa, hòa quyện từ rất nhiều nguồn gốc khác nhau, New Zealand không có món ăn truyền thống cụ thể giống các loại phở, bún hay nem rán như ở Việt Nam.

Yếu tố giúp phân biệt, nhận diện thực phẩm ở đất nước này được Nadia Lim – Vua đầu bếp New Zealand năm 2011 mô tả là thông qua hương vị từng nguyên liệu kết hợp yếu tố vùng miền. Chẳng hạn, do đặc điểm địa lý, ban ngày, thời tiết ở đây rất nóng, đặc biệt vào mùa hè nhưng đêm xuống, khí hậu lại trở nên khá lạnh.

Sự chênh lệch này có thể là điểm trừ trong mắt nhiều du khách nhưng với dân bản địa, đó lại là cơ hội tốt để trồng các loại hoa quả, như nho, táo. “Thời tiết thay đổi đột ngột nên tinh chất hình thành trong trái cây đem lại nhiều năng lượng, tạo nên vị ngọt và hương vị đặc biệt”, Nadia lý giải.

Nadia Lim, Vua đầu bếp New Zealand năm 2011 chế biến món súp vẹm xanh với sự trợ giúp của Đại sứ New Zealand tại Việt Nam Haike Manning trong khuôn khổ chương trình "Kết nối ẩm thực New Zealand tại Hà Nội" diễn ra hồi đầu tháng 5.

Không chỉ hoa quả, các loại thực phẩm từ gia súc và hải sản nơi đây cũng được cô gái sinh năm 1985 tiết lộ những ưu việt. Theo đó, New Zealand có rất nhiều cánh đồng chăn nuôi. Gia súc được thả tự do thay vì nhốt trong chuồng trại.

Do thường xuyên ăn cỏ tự nhiên và vận động nhiều, những con cừu và bò ở đất nước này thường có cơ thể tráng kiện, ít tích mỡ, cung cấp nguồn thịt tươi, ngon, hương vị khác biệt. Lợi thế nữa là nhờ chăn thả tự do, không gian thoải mái, chúng hầu như không nhiễm bệnh hay phải sử dụng các loại thuốc, kháng sinh điều trị.

“Điều này cũng giống như khi bạn thưởng thức các món tự chế biến tại nhà thay vì dùng đồ ăn nhanh”, Nadia nhận xét.

Cũng vì là quốc gia đa văn hóa và không có món ăn cổ truyền cụ thể, du khách tới New Zealand có thể tìm thấy đủ vị của các nước khác trong cùng một món. Chẳng hạn khi thưởng thức súp vẹm xanh, bạn sẽ thấy hương vị như một biến thể của Tom Yum – Thái Lan với vị cay đặc trưng, xen lẫn mùi sả thơm và một chút béo từ nước cốt dừa. Điểm khác biệt ở chỗ loài vẹm dùng chế biến được sản sinh trong môi trường nước biển sạch, không lẫn bất cứ hạt bụi, đất, cát nào nên thịt ngọt, bùi, ngậy.

Với du khách lần đầu tới đây, một số món ăn được khuyên nên thưởng thức cũng rất phong phú và liên quan chủ yếu tới nguyên liệu chế biến từ cá hồi, vẹm xanh, thịt cừu, bơ, sữa, các loại hoa quả (táo, cherry, kiwi…).

Lưu ý về văn hóa ẩm thực New Zealand
Người New Zealand thường có bữa sáng ngọt ngào với Muesli (trái cây khô trộn hạt) ăn kèm sữa và yoghurt. Còn bữa tối chủ yếu gồm thịt bò hoặc thịt cừu, ăn kèm khoai tây, rau quả.

Nếu được mời tới dùng bữa cùng gia đình người New Zealand, bạn hãy yên lòng vì họ rất thoải mái trong thói quen ăn uống. Tuy vậy, phép lịch sự là nên mang theo một chai rượu làm quà. Người New Zealand cũng thích ăn barbecues và bạn có thể đóng góp các món nướng trong bữa tiệc này.


Trần Hằng (VnExpress)

5 thành phố lý tưởng dành cho dân sành ăn

Nếu New York, Barcelona và Paris nức tiếng với các món ngon mang phong cách hiện đại thì Bologna và Tokyo lại đặc biệt gìn giữ nét truyền thống trong ẩm thực.

Xem thêm: Món ăn độc đáo của Thái Lan

New York, Mỹ

Thành phố sôi động này là một trong số những nơi có nền ẩm thực hàng đầu thế giới nhờ sự hòa trộn của các nền văn hóa khác nhau trong nhiều thế kỷ qua. New York có tới hơn 20.000 nhà hàng nên chắc chắn bạn sẽ tìm được nơi phù hợp với khẩu vị của mình. Các món bình dân như súp nghêu, xúc xích, bánh vòng, sandwich, bánh pho mát, pizza vẫn rất phổ biến.

New York là thiên đường của cả tín đồ mua sắm lẫn những kẻ sành ăn. Ảnh:Shutterstock.

Những nhà hàng như The Carnegie Deli, Lombardi's, Masa (chỉ phục vụ 26 khách), Daniel (thực đơn do bếp trưởng nếm sẽ có giá 220 USD) hoặc Nobu, Le Cirque không chỉ chiều lòng được các thực khách khó tính mà còn có giá cả khá phải chăng.

Barcelona, Tây Ban Nha

Tây Ban Nha vốn được biết đến với nhiều món ăn ngon và Barcelona là một trong số những điểm đến ẩm thực đáng chú ý của đất nước này. Nằm giữa bán đảo Iberia và phần còn lại của châu Âu nên đồ ăn ở Barcelona chịu ảnh hưởng lớn từ nhiều nước khác bao gồm Pháp và Italy, hai nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nhờ có nhiều đầu bếp giỏi mà thành phố này trở thành chốn ăn uống vô cùng phong phú.

Tokyo, Nhật Bản

Tokyo không chỉ là trung tâm ẩm thực Nhật Bản mà còn đứng đầu danh sách điểm đến ẩm thực của năm 2015. Thành phố này có tới gần 160.000 nhà hàng lớn nhỏ, bao gồm hàng trăm nhà hàng đạt tiêu chuẩn sao Michelin, nên du khách sẽ có nhiều lựa chọn hơn khi muốn thưởng thức đồ ăn ngon

Các đầu bếp ở Tokyo không những tôn trọng truyền thống mà còn phát triển thành thương hiệu nổi tiếng thế giới. Ảnh: Javier Zurita.

Hầu hết các món ở Tokyo đều mang đậm nét truyền thống Nhật Bản, ví dụ điển hình là mì udon, sushi, tempura... Nếu bạn muốn tìm các loại hải sản tươi ngon bậc nhất thế giới thì hãy tới chợ cá Tsukiji. Một số địa chỉ để có bữa tối khó quên ở Tokyo chính là nhà hàng Kozue hay Mikawa Zezankyo.

Bologna, Italy

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng đứng đầu thế giới ở khắp nơi trên đất nước hình chiếc ủng này. Tuy nhiên vùng Emilia-Romagna mới là điểm đến lý tưởng cho những người sành ăn. Trung tâm của vùng là thành phố Bologna - nơi bạn sẽ được thưởng thức đồ ăn tại các nhà hàng có không gian như thời trung cổ. Tới đây du khách khó lòng bỏ qua được những món như mì pastas, pho mát pama, thịt lợn xông khói...

Paris, Pháp

Thủ đô Paris không chỉ hút du khách nhờ các hãng thời trang mà còn là một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng thế giới. Trong hàng thế kỷ qua, thành phố này đã nổi danh từ nghệ thuật chế biến đồ ăn tinh tế cho tới những món đặc sản phổ biến như các loại pho mát, kem, nấm, thịt gà, thịt bò, tôm hùm và hàu.

Paris quyến rũ du khách sành ăn từ cả phong cách bày biện sang trọng. Ảnh: Westofparis.

Dĩ nhiên ẩm thực Paris cũng không thể thiếu những món làm từ gan ngỗng, ốc sên và trứng cá muối. Điều đặc biệt là các nhà hàng ở Paris đều có nét đặc trưng riêng, vì vậy du khách có thể tự khám phá để tìm ra những món mình yêu thích. Tại đây bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh mì, bánh kếp và đồ ngọt ngon nhất thế giới.

Hương Chi (theo The Richest)

Bài đăng phổ biến