Bản đồ ẩm thực các món ngon trải dọc Hàn Quốc

Súp xương bò hầm, rượu gạo, cơm nấu ống tre, dồi lợn, cơm trộn, cua tuyết... là những đặc sản của Hàn Quốc mà bạn phải đến đúng địa danh mới có thể thưởng thức được hết vị ngon.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc

 

Seolleongtang, Seoul

Súp xương bò hầm là món ăn phổ biến mà du khách yêu thích khi đến Seoul. Món này được chế biến từ thịt và xương bò, hầm nhừ trong vòng 10 tiếng đến khi nước có màu trắng sữa, thường ăn kèm với kim chi củ cải và mì trắng.

Theo truyền thuyết, món ăn này được dùng trong các nghi lễ mùa xuân để tôn vinh nghề nông dưới triều đại Joseon. Một phần trong buổi lễ là giết một con bò để tế Dangun (người thành lập vương quốc đầu tiên của Hàn Quốc). Sau đó thịt bò được nấu món súp và chia đủ cho người dân.

Uijeongbu budaejjigae, tỉnh Gyeonggi

Buddaejjigae còn gọi là "món thịt hầm quân ngũ". Sở dĩ có tên như vậy là khi đời sống khó khăn và khan hiếm, các đầu bếp phải sáng tạo để biến tấu từ đồ thừa như xúc xích, thịt xông khói, pho mát… của các doanh trại Mỹ và một số thành phần gia vị địa phương như bánh gạo, mì ramen, rau củ quả, kim chi, tương ớt… tạo nên món ăn này.

Chuncheon dakgalbi và makgusu, tỉnh Gangwon

Dakgalbi là món ăn bình dân, phổ biến trong giới binh sĩ và sinh viên. Gà nướng trên chảo lớn nóng hổi cùng với sốt gochujang (một loại tương ớt chua cay), ăn kèm với bánh gạo, khoai lang, bắp cải, cà rốt thái mỏng và rau tía tô.

Giống như món mì lạnh, nhưng với makgusu, người làm dùng mì kiều mạch ướp lạnh, có thể trộn với đường, mù tạt, giấm hoặc dầu mè để tăng thêm hương vị. Món này thường ăn kèm với kim chi sẽ ngon hơn.

Byeongcheon sundae, tỉnh Chungcheong nam

Sundae còn gọi là xúc xích Hàn Quốc, trông có vẻ giống dồi lợn ở Việt Nam. Sundae được chế biến từ ruột già của lợn hoặc bò làm sạch, nhồi dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn, thỉnh thoảng có thêm lá tía tô, hành lá, doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm và thường ăn kèm với nước sốt hoặc tiết canh lợn.

Sundae ở Hàn Quốc có nhiều hương vị khác nhau như nhồi mực, ruột già, ruột non, huyết lợn nấu chín…

Jeonju bibimbap, tỉnh Jeolla bắc

Từ sự sắp xếp hài hòa thành phần món ăn cho đến cách tạo sắc màu, món bibimbap luôn làm hài lòng thực khách.

Damyang daetongbap và ddeokgalbi, tỉnh Jeolla nam

Deatongbap là món cơm được nấu trong ống tre cùng với hạt dẻ, táo tàu, hạt thông, đậu…mang hương thơm đặc biệt từ tinh dầu tre, tạo vị khác lạ trong các món cơm.

Ddeokgalbi là món sườn nướng. Nó độc đáo ở chỗ không được để sườn có xương nướng mà phải băm nhỏ, tẩm và ướt gia vị cho kỹ sau đó mới nướng hoặc chiên lên. Trông miếng sườn nhỏ giống chả cá.

Jeonbokjuk, đảo Jeju

Cháo bào ngư Jeonbokjuk là món ăn bổ dưỡng, được chế biến từ ruột bào ngư thái lát, dầu mè và gạo tẻ. Món này là một trong những cống phẩm cho vua chúa khi xưa.

Masan agujjim, tỉnh Gyeongsang nam

Masan agujjim là món tôm xào cay, một đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng Masan. Món này thường ăn kèm với tương ớt và giá đỗ.

Eonyang bulgogi, Ulsan

Ulsan là thành phố quê hương của món bò nướng nổi tiếng bulgogi. Cách chế biến khá đơn giản, bulgogi được ướp với nước tương và đường giúp thịt mềm và thơm hơn. Món bò nướng có vị ngọt và nhiều nước, không mất quá nhiều thì giờ để chế biến.

Khi ăn, người ta thường gói thịt nướng vào rau diếp hoặc lá vừng cho đỡ ngán và tăng thêm nhiều dinh dưỡng. Đây là một trong những món ăn phổ biến và ngon nhất trong ẩm thực xứ Hàn.

Yeongdeok daegejjim, tỉnh Gyeongsang bắc

Đây là loài cua tuyết độc đáo, có càng dài giống cây tre và lớp vỏ mỏng. Các món chế biến từ cua tuyết thường không quá cầu kỳ, chỉ cần cho vào nồi hấp chín là có thể thưởng thức

Ba ngôi làng đẹp như tranh ở Hàn Quốc

Từng đứng trên bờ vực bị phá bỏ, nhiều ngôi làng được thay da đổi thịt nhờ những bức tranh tường của học sinh, sinh viên và nghệ sĩ mọi nơi về sáng tác.
Xem thêm: Những khu chợ truyền thống ở Hàn Quốc

Dưới đây là ba ngôi làng - ba điểm du lịch hấp dẫn với người yêu nghệ thuật ở xứ sở kim chi.

Làng Dongpirang, Gyeongsang

Từ làng Dongpirang du khách còn có thể tận hưởng phong cảnh của cảng Gangguan. Ảnh: koreatimes.

Dongpirang là một ngôi làng nhỏ nằm ở Tongyeong, phía nam tỉnh Gyeongsang. Nơi đây có rất nhiều ngôi nhà sơn đủ sắc màu. Những bức tường bên lối đi dẫn vào làng được trang trí bằng các bức tranh truyện, nhân vật thần tiên.

Du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh của con cá, bọ hay kiến... trên hầu hết tường rào dọc những con đường uốn lượn trong làng Dongpirang. Đi theo các bức tranh này, bạn sẽ có cảm giác như chúng đang thì thầm kể chuyện.

Ngôi làng từng nằm bên bờ vực bị phá hủy do các kế hoạch tái phát triển. Tuy nhiên, nhờ nhóm Tyagenda 21 và cuộc vận động vẽ tranh tường của họ mà rất nhiều sinh viên, họa sĩ tới Dongpirang. Mọi người phủ lên khắp các bức tường, hàng rào, bậc thang, ống khói, và cả thùng nước bằng các bức tranh sặc sỡ.

Từ khi có bộ mặt mới và nằm cạnh cảng Gangguan, ngôi làng Dongpirang được ví như "Montmartre của Hàn Quốc". Địa điểm này thu hút du khách từ khắp nơi tới cả cuối tuần lẫn ngày thường.

Làng Gamcheon, Busan

Làng Gamcheon điểm du lịch nổi tiếng nhất nhì ở Busan. Ảnh: blogspot.

Du khách lần đầu tới Gamcheon, Busan sẽ ấn tượng ngay vì những ngôi nhà sơn màu phấn nhẹ nhàng, các tác phẩm điêu khắc đặt ở hầu hết ngõ ngách. Gamcheon xuất hiện một cách hoàn toàn trái ngược so với hình ảnh của những tòa nhà chọc trời - "Busan mới" hay các khu chợ đông đúc, chật chội - "Busan cũ".

Ngôi làng này là điểm đến hấp dẫn cho rất nhiều du khách, dù họ thích khám phá ẩm thực, đi biển hay đơn giản là muốn tìm nơi thư giãn trong kỳ nghỉ ở Busan. Gamcheon sẽ làm bạn choáng ngợp vì vẻ đẹp mang tính nghệ thuật và giàu lịch sử. Với vẻ ngoài rực rỡ ngôi làng được ví như Santorini của Hàn Quốc hay Machu Picchu xứ Hàn.

Trong khi điểm ngắm nhìn đẹp nhất là từ Sky Garden - nơi có trung tâm thông tin du lịch của làng, nằm ở trên cao, thì vẻ đẹp thật sự của Gamcheon là những con hẻm ngoằn ngoèo như mê cung bên dưới. Mỗi lối đi lại dẫn tới một bất ngờ khác biệt, từ các bức điêu khắc chim muông cho đến những nhân vật truyện, tiểu thuyết nổi tiếng trên thế giới.

Gamcheon thực chất là ngôi làng nghèo từ thời chiến. Thay vì phá bỏ, các họa sĩ tới đây biến khoảng 300 căn nhà thành tác phẩm nghệ thuật, phòng trưng bày, quán cà phê... để cải thiện đời sống người dân. Ngày nay, Gamcheon trở thành một điểm du lịch nổi tiếng nhất nhì Busan, thu hút vô số du khách tới tham quan.

Làng Ihwa, Seoul

Lối đi bậc thang ở làng Ihwa cũng trở nên đẹp hơn nhờ bàn tay, khối óc của những người nghệ sĩ.

Ihwa là một ngôi làng nằm cách khu phố Daehakno sôi động của quận Jongno, Seoul khoảng 10 phút đi bộ. Một thập kỷ trước, nơi đây còn là khu nhà xập xệ sắp sửa bị phá hủy, nhưng ngày nay Ihwa có một bộ mặt hoàn toàn khác lạ.

Năm 2006, dự án Art in City - Naksan tập hợp hàng chục nghệ sĩ và kết hợp với chính quyền địa phương tạo nên 64 tác phẩm sắp đặt. Kế hoạch này dự tính tạo không gian văn hóa nhằm hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Dự án đạt thành công ngoài mong đợi vì thu hút được hàng nghìn người. Năm 2013, ngôi làng lại được tái sinh nhờ các nghệ sĩ sáng tác thêm 60 tác phẩm nữa tại đây.

Đến đây du khách được chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc bằng kim loại gác ngay các đường nhỏ và tranh tường màu tươi sáng ở mọi ngóc ngách của làng. Ngoài ra, cả những bậc thang dốc cũng sống động hơn nhờ những bức vẽ sặc sỡ và nhiều bức tranh tường lớn nhỏ.

Hương Chi

Hội An lọt vào top 'điểm phải đến trước khi chết'

Những du khách nước ngoài dành hết lời ca ngợi vẻ đẹp bình yên và con người nồng hậu ở phố cổ Hội An, Quảng Nam.

Xem thêm: Những điều nên làm khi đi du lịch Hội An

Theo trang Buzz Feed, Quảng Nam có những bãi biển đẹp, cảnh quan thiên nhiên trên cả tuyệt vời và lịch sử thú vị khiến cho các du khách luôn muốn ưu ái chọn đây là địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng. Đặc biệt phố cổ Hội An còn có những nét riêng, độc đáo mà hiếm nơi nào khác có được, giá cả lại khá hợp lý từ phòng khách sạn, tới dịch vụ dễ chịu và wifi miễn phí khắp nơi.

Cũng là thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực bình dân nhưng vô cùng ngon miệng tạo thành điểm nhấn khó quên cho những ai từng tới đây. Người dân Hội An thì được bạn bè quốc tế đánh giá là ấm áp, thân thiện, cởi mở và mến khách.

Ngoài ra, Buzz Feed cũng công bố các địa điểm phải đến trước khi chết mới nhất theo đánh giá của chính các du khách với sắp xếp ngẫu nhiên dưới đây:

Krakow, Ba Lan

Có rất nhiều lý do để ghé thăm Krakow: lịch sử, lâu đài, các tour du lịch ma, nhà thờ đẹp và người dân đáng yêu. Krakow là một thành phố nhỏ, nếu muốn đi bộ vòng quanh thành phố để thăm quan thì bạn có thể dễ dàng tìm kiếm sự giúp đỡ và hướng dẫn miễn phí từ những người dân thân thiện, lúc nào cũng sẵn lòng nói về lịch sử của Krakow.

Xem thêm: Đi ăn sáng ở 10 nước trên thế giới

Ring of Kerry, Ireland

Ring of Kerry nằm ở phía tây nam của Ireland, nơi có cảnh quan thực sự tuyệt vời, hùng vĩ nhưng cũng đầy bí ẩn nhờ các tòa lâu đài bỏ hoang phủ rêu và dây leo.
 

Xem thêm: Điểm đến cho người sành ăn khắp thế giới

Lisbon, Bồ Đào Nha

Xem thêm: 7 thiên đường về đêm nơi trời Âu
Lisbon, Bồ Đào Nha là nơi lý tưởng cho các du khách muốn tiết kiệm ngân sách bởi vé máy bay tới đây rẻ hơn so với phần lớn các nước châu Âu khác. Lisbon là thành phố rất đẹp và đa dạng với những khu dân cư đẹp như tranh vẽ và nhiều công viên khám phá thú vị. Nếu bạn đang tìm nơi để thư giãn thì hãy đến các thị trấn ven biển Cascais và Estoril, nơi cách Lisbon chỉ một chặng đường ngắn.

Prague, Cộng hòa Czech

Xem thêm: Những con đường mòn thơ mộng như tranh
Nếu đơn giản bạn thích lịch sử, kiến trúc, bia và các khu chợ Giáng sinh thì Prague là địa điểm thích hợp.

Fjords, Na Uy

 

Xem thêm: Ngắm cảnh trên vách đá dựng đứng ở Na Uy
Các tín đồ xê dịch từng phát biểu rằng sẽ là một sai lầm lớn trong cuộc đời nếu bỏ qua vùng vịnh Fjords của Na Uy trong kế hoạch khám phá thế giới.

Dalmatia, Croatia

 

Xem thêm: 10 điểm du lịch tuyệt vời cho các nhiếp ảnh gia
Croatia là một viên ngọc của biển Adriatic nhưng vẫn chưa được nhiều khách du lịch biết đến. Ở Croatia có sự pha trộn của thời trung cổ lẫn hiện đại mang đến cảm giác hoàn toàn khác lạ.

Nam Phi

Cho dù đến Cape Town hay Johannesburg thì bạn cũng sẽ thấy yêu ngay đất nước ở châu Phi này. Hải sản tươi sống, vườn quốc gia Kruger nổi tiếng hay đảo Robben nơi Nelson Mandela bị cầm tù nhiều năm cũng là những điều hấp dẫn không thể bỏ qua ở Nam Phi.

Luxembourg

Xem thêm: Những điểm du lịch mùa thu lý tưởng
Với ba mặt giáp Pháp, Bỉ và Đức, Luxembourg là một đất nước xinh đẹp mà bạn nên ghé thăm. Luxembourg vẫn giữ được những nét cổ kính và hệ thống giao thông công cộng tốt nhất châu Âu.

Newfoundland, Canada

 

Xem thêm: Hộ chiếu độc đáo của Canada

Nằm ở phía đông bắc của Canada, Newfoundland được ban cho thiên nhiên tươi đẹp và kỳ vĩ. Đến với Newfoudland, hãy ghé tới các quán bar vui nhộn hay công viên quốc gia Gros Mourne nơi có rất nhiều các trò hành động, mạo hiểm, thâm chí có thể xem cá voi vào một số thời điểm thích hợp trong năm.

Hà Đan (theo BuzzFeed)