Những món chè ấm lòng khi thu se lạnh ở Hà Nội

Bát chè sắn quánh dẻo thơm mùi gừng, chè cốm xanh thoang thoảng hương thơm của lúa non sẽ làm ấm lòng du khách khi thu về.
Xem thêm: Bữa sáng đậm chất người Hà Nội

Nếu có dịp lang thang trên những con phố Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức món chè từ gánh hàng rong hay quán ven đường để cảm nhận mùa thu đang lan tỏa.

Chè sắn

Bát chè sắn nóng hổi cùng vị cốt dừa ngọt, thơm mát mùi gừng rất thích hợp ăn vào những ngày mát dịu. Thường để nấu món này người ta phải ngâm sắn trong nước vo gạo hay nước muối loãng 7 - 8 tiếng để ra hết nhựa rồi mới đem luộc. Sau đó, sắn được thái thành những miếng nhỏ, thêm đường, gừng thái sợi rồi đun trên bếp lửa liu riu. Cho bột sắn dây đã được quấy bằng nước nguội vào khuấy nhanh tay để chè không bị vón cục.

Chè sắn đặc quánh với vị thơm của sắn và dừa hòa quyện. Ảnh: N.Sao

Bát chè sắn có màu nâu nhẹ và hơi quánh, thêm vài sợi dừa nạo trắng muốt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận những miếng sắn dẻo quyện cùng sợi dừa giòn, thơm thơm mùi gừng. Bạn có thể thưởng thức chè sắn tại phố Lý Quốc Sư, với giá 15.000 đồng một bát, tuy nhiên quán chỉ bán vào buổi trưa. Buổi chiều bạn có thể ăn ở hàng chè ngay đầu phố Hoa Lư.

Chè cốm

Lang thang trên phố Hà Nội, thưởng thức món chè cốm ngay ở các quán bên đường, cảm nhận vị dẻo, bùi, phảng phất mùi thơm là một trải nghiệm thú vị.

Vào thu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng cốm rong trên nhiều con phố. Hương cốm thơm len lỏi khắp các ngóc ngách Hà Nội. Ảnh: Lê Thảo

Để chế biến chè này không khó, chỉ cần một chút cốm non, bột sắn dây, đường phèn. Tạt vào quán ven đường, khi gọi, chủ quán mới múc chè từ trong chiếc nồi được ủ ấm, rắc thêm chút dừa nạo sợi nhỏ, trắng tinh điểm trên bát chè xanh mướt, rất bắt mắt.

Chỉ cần hít hà thôi cũng đã cảm nhận cả một không khí mùa thu Hà Nội tràn vào trong huyết quản. Bạn có thể ăn ở chợ Thành Công, phố Đinh Liệt, Ngô Thì Nhậm..., giá 10.000 - 15.000 đồng một bát.

Chè khoai môn

Chè khoai môn ngọt dịu với trân châu, cốt dừa luôn hấp dẫn thực khách. Nguyên liệu làm nên bát chè khá giản đơn, chỉ vài củ khoai môn, chút gạo nếp thơm, vài lát gừng cộng thêm sự tỉ mỉ của người nấu.

Bát chè khoai môn sóng sánh với trân châu dai dai. Ảnh: Diệu Kim

Các hạt trân châu dai sần sật, cộng với vị bùi của khoai môn, vị ngọt béo của nước cốt dừa sẽ hấp dẫn bạn. Để thưởng thức, bạn có thể ghé qua phố Lý Quốc Sư hoặc ngõ chợ Nam Đồng, giá khoảng 20.000 đồng một bát.

Bánh trôi Tàu, lục tàu xá

Đây là món ăn khá hấp dẫn giới trẻ mỗi khi thời tiết se lạnh. Bánh trôi Tàu thường là hai viên bột với nhân khác nhau dầm trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng.

Lục tàu xá là chè đậu xanh được nghiền nát và thơm ngát mùi vỏ quýt, có màu vàng óng. Trên màu vàng ươm của đậu xanh điểm xuyết hạt trắng trong của bột năng, chút vàng nâu của vỏ quýt khô.

Bánh trôi tàu được rắc thêm chút lạc rang, ăn rất bùi và ngậy. Ảnh: N.Sao

Bạn có thể thưởng thức những món ăn này ở đường Nguyễn Hữu Huân, giá khoảng 15.000 đồng một bát.

Anh Phương

Bí quyết nhập cảnh Singapore dễ dàng

Để không bị từ chối nhập cảnh, bạn cần mua vé máy bay khứ hồi, đặt chỗ lưu trú có xác nhận rõ ràng và lên lịch trình chi tiết cho chuyến khám phá đảo quốc sư tử.
Xem thêm: Những chú ý khi đi du lịch Singapore và Malaysia

Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn yên tâm tiến vào đảo quốc Singapore.

Chọn ngày hành trình từ 3 đến 4 ngày

Công dân Việt Nam khi nhập cảnh Singapore có thời hạn lưu trú tối đa 30 ngày. Tuy nhiên, diện tích của đất nước này khá khiêm tốn với khoảng 700 km vuông. Do đó, bạn cần đi từ 3 đến 4 ngày là có thể dạo chơi khắp ngõ ngách của đảo quốc. Từ đó, bạn chọn lịch cho phù hợp và đặt vé máy bay khứ hồi. Với hành trình quá dài có thể khiến hải quan Singapore nghi ngờ.

Đặt chỗ lưu trú có xác nhận rõ ràng

Hoàn tất khâu đặt vé máy bay khứ hồi, bạn lên mạng tìm chỗ lưu trú ở Singapore. Với tiêu chí du lịch nghỉ dưỡng, bạn có thể chọn các khách sạn 3 sao với mức giá trên 2 triệu đồng. Nếu đi phượt, bạn chọn dạng “dormitory” (giường tầng) ở các nhà nghỉ với giá từ 500.000 đồng một giường mỗi ngày, có cả bữa sáng.

Ngoài việc cân nhắc chi phí, bạn nhớ chú ý khu vực lưu trú, nên chọn các khu gần trung tâm tài chính như Clarke Quay, Chinatown… và tránh khu nhạy cảm như Geylang. Ở mỗi trang đặt phòng đều có địa chỉ và bản đồ vị trí khách sạn, bạn nên nhấp vào xem trước.

Khi đặt phòng, các trang này đều gửi đến bạn một thư điện tử xác nhận, bao gồm mã đặt chỗ, thời gian lưu trú, giá tiền, tên khách, thông tin liên lạc khách sạn. Bạn nên nhớ các chi tiết này để trả lời chính xác nếu bị hỏi lúc làm thủ tục nhập cảnh.

Lập lịch trình chi tiết

Bạn đã có lịch bay và chỗ lưu trú, bước tiếp theo là lập lịch trình chi tiết. Cách tốt nhất là kẻ bảng và liệt kê những hoạt động tham quan, vui chơi dự kiến từ ngày thứ nhất đến ngày cuối của hành trình. Tương ứng với mỗi hoạt động, bạn ghi rõ chi phí dự trù như giá tiền mua thẻ tàu điện ngầm, giá vé vào cổng tham quan tại mỗi điểm, tiền ăn uống… Từ đó, bạn cộng tất cả các con số là sẽ ra chi phí ước tính cho hành trình du lịch tự túc từ 3 đến 4 ngày ở Singapore.

Chinatown (Khu phố Tàu) tại Singapore lúc nào cũng nhộn nhịp. Ảnh: Andrew Yee.

Chuẩn bị ngoại tệ

Ngoại tệ được sử dụng ở đây là đồng Dollar Singapore với tỷ giá một SGD quy đổi khoảng 16.000 đồng, tùy thời điểm. Nên nhớ, theo quy định của Luật quản lý ngoại hối Việt Nam, khi ra nước ngoài, bạn không được mang theo quá 5.000 USD và 15 triệu đồng tiền mặt. Riêng các loại thẻ tín dụng, bạn được mang theo thoải mái.

Giả sử, theo bảng lịch trình chi tiết có chi phí dự trù là 400 SGD, bạn có thể mua ngoại tệ Singapore với con số đó. Song phòng khi hải quan Singapore hỏi, bạn cần có ít nhất 500 USD. Như vậy, bạn sẽ có 400 SGD và 500 USD mang theo khi qua tới Singapore. Nếu không muốn lỉnh kỉnh hai loại ngoại tệ, bạn cũng có thể cầm theo 1.000 SGD.

In sẵn các loại giấy tờ quan trọng

Trước ngày khởi hành, bạn in ra các giấy tờ quan trọng: giấy xác nhận hành trình bay khứ hồi, thư điện tử có mã đặt phòng, bảng lịch trình chi tiết. Bạn xếp hộ chiếu còn thời hạn trên 6 tháng, các giấy tờ đã in và ngoại tệ vào túi xách tay.

Đối với những bạn đi du lịch theo đoàn, nếu là nữ, cần yêu cầu công ty du lịch in sẵn lịch bay, lịch trình tour, thông tin khách sạn lưu trú ở Singapore, số điện thoại của hướng dẫn viên.

Cẩn thận viết không sai sót trên tờ khai nhập cảnh

Vào ngày bay, trên các chuyến bay đến Singapore, các tiếp viên hàng không sẽ phát cho bạn tờ khai nhập cảnh. Nếu quên lấy, khi tới sân bay Changi, ở mỗi nhà ga đều có những chiếc kệ để sẵn các tờ khai.

Trong tờ khai nhập cảnh Singapore, bạn điền thông tin đầy đủ và không bỏ dấu. Họ tên của bạn phải được viết in hoa. Số hộ chiếu, địa chỉ, số điện thoại khách sạn ở Singapore phải được ghi rõ ràng. Bên cạnh đó, số ngày lưu trú, điểm xuất phát trước khi tới Singapore và điểm rời đi sau đó cũng là các thông tin cần ghi rõ.

Ăn mặc chỉnh tề khi nhập cảnh

Bạn cần ăn mặc kín đáo, tránh mặc áo hai dây, áo trễ vai, quần short ngắn hoặc những chiếc quần jean có kiểu rách te tua. Hơn nữa, bạn tránh trang điểm quá đậm, đeo khuyên mũi. Những loại trang phục vừa nêu sẽ khiến hải quan Singapore có cái nhìn dò xét và đặt những nghi ngờ không hay về bạn.

Phan Ngọc Hạnh

Mẹo tìm phòng khách sạn giá rẻ ở Singapore

Chọn mùa thấp điểm hoặc các khách sạn nằm xa trung tâm sẽ giúp bạn đặt được phòng giá rẻ, tiết kiệm chi phí du lịch ở đảo quốc Sư Tử.
Xem thêm: Ngắm Singapore thật khác từ vòng đu quay khổng lồ

Nếu áp dụng linh hoạt các bí quyết dưới đây, bạn còn có thể tìm được phòng giảm giá tới 60%.

Đặt phòng trong thời gian thấp điểm

Một trong những cách dễ nhất để tiết kiệm chi phí ở tại Singapore là lên kế hoạch đi tránh các mùa cao điểm. Bởi thời gian thấp điểm các khách sạn sẽ có nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn hơn.

Du khách có thể đặt phòng qua các trang mạng với giá ưu đãi như agoda, booking... Một số khách sạn ở Singapore trong mùa thấp điểm có khi giảm giá phòng tới 60%.

Khoảng thời gian thấp điểm ở Singapore rơi vào tháng 3 - 5 và tháng 8 - 10. Tuy nhiên, bạn nên tránh tháng 9 vì có cuộc đua xe công thức 1.

Du lịch mùa thấp điểm sẽ giúp bạn kiếm được phòng giá rẻ hơn cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Đi vào ngày thường trong tuần

Thời điểm giữa tuần, các khách sạn nhắm vào lượng du khách đi công tác, hội họp thay vì đi nghỉ dưỡng. Vì thế bạn dễ đặt được phòng rẻ trong các khách sạn hơn. Hãy thoải mái với lịch trình đi của mình và chuyển đổi thời gian ở trong lúc đặt phòng. Một điểm khác đáng chú ý là nên tìm các khách sạn chuyên cho người công tác nếu bạn chỉ có thể tới Singapore vào cuối tuần.

Nếu quan tâm tới nội thất và vị trí tiếp cận, bạn sẽ hài lòng vì những khách sạn cho giới doanh nhân nằm khá gần các trạm MRT (tàu điện ngầm), được trang bị nội thất đẹp, trang bị mạng không dây miễn phí, phòng tập thể hình, bể bơi...

Tìm khách sạn nằm xa trung tâm

Ở Singapore, có một số quận đông dân cư với các khách sạn giá vừa tiền cho dân du lịch. Những địa chỉ này bao gồm nhiều phòng giá rẻ vì nằm xa trung tâm, các khu kinh doanh và mua sắm. Tuy vậy, bạn vẫn thấy dễ di chuyển nhờ sự tiện lợi của hệ thống MRT. Hầu như từ các khách sạn du khách chỉ cần đi bộ là tới trạm tàu.

Các quận của Singapore mà bạn có thể tìm khách sạn dạng như trên là Geylang, Changi, Lavender, Little India và Chinatown.

Khi tìm khách sạn ở Singapore trên các hệ thống đặt phòng, ngoài việc tra cứu quận, khu vực (hotel area) thì bạn còn nên xem đánh giá khách sạn (star rating). Để tiết kiệm du khách chọn vào khách sạn có 2 sao với mức giá dưới 100 USD/đêm hoặc dạng hostel (dạng phòng giống khách sạn nhưng cho người nghỉ dài hạn) có 1 sao.

Tìm chuỗi khách sạn giá rẻ giá dưới 100 USD

Nếu du khách muốn có phòng sạch sẽ, nội thất và tiện nghi tốt như mạng không dây miễn phí và dịch vụ giặt là thì hãy thử tìm kiếm với tiêu chí trên. Hiện có 3 chuỗi khách sạn giá tiết kiệm ở Singapore: 81, Gragrance và Santa Grand. Tại đây, họ cung cấp cho bạn hơn 50 khách sạn trên khắp Singapore và hầu hết các phòng có giá dưới 100 USD/đêm.

Tận dụng phòng "rẻ hơn cả rẻ"

Những du khách thông minh rất hay dùng phương pháp này để tìm phòng ở Singapore. Nguồn chỗ ở thay thế này chính là các phòng "đặc biệt" ở hostel. Mọi người nhận xét loại phòng này khá luộm thuộm, ồn ào, thiếu riêng tư và thường dành cho khách "trẻ và có máu phiêu lưu".

Ở Singapore, bạn lại tìm được nhiều hostel sạch sẽ, hiện đại và quản lý tốt. Thực tế, một số hostel còn trang bị nội thất tiện nghi như máy pha cà phê, ghế tắm nắng. Những nơi này có thể đáp ứng nhu cầu của cả khách đi một mình lẫn theo nhóm 4 người. Hầu như loại phòng này chỉ có giá dưới 50 USD/đêm.

Hương Chi