Người H'Mông rộn ràng đón Tết

Khi những cánh hoa đào đầu tiên trên núi đá bung sắc đỏ báo mùa xuân về, người H'Mông ở xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La lại tưng bừng chuẩn bị các nghi thức, nghi lễ cho ngày Tết.
Xem thêm: Hồng Ngài - bản nhỏ vùng cao của Sơn La

Tết của người H’Mông rơi vào khoảng cuối tháng 1 (đầu tháng Chạp âm lịch), kéo dài trong 15 ngày với nhiều sinh hoạt cộng đồng mang đậm nét văn hóa dân tộc.


Khắp bản trên, làng dưới sửa sang lại bàn thờ, nhà cửa, nhộn nhịp giã bánh dày, hong phơi những bộ váy áo mới nhất, đẹp nhất để ăn mừng đón xuân.


Người H’Mông quan niệm bánh dày tròn tượng trưng cho mặt trăng, mặt trời - là nguồn gốc sinh ra con người và muôn loài trên trái đất. Vì thế trong những ngày Tết không thể thiếu món bánh này.


Bánh dày được làm rất công phu, nguyên liệu chính là gạo nếp nương thơm. Gạo đãi sạch cho lên bếp đồ 2-3 giờ sao cho thật dẻo. Sau đó mang ra máng gỗ và dùng chày gỗ giã. Từ 4 đến 6 chàng trai khoẻ mạnh thay nhau giã. Càng về cuối thì càng phải giã đều và mạnh lên để bánh thật nhuyễn. Bánh giã xong được chuyển ra mẹt đã tráng lòng trắng trứng gà, cho khỏi dính. Mỗi gia đình làm bánh dày ít nhất cũng khoảng 50 đến 100 chiếc. Bánh để được hàng chục ngày mà không bị mốc.


Tết của người H'Mông không thể thiếu gà trống vì theo truyền thuyết, gà trống tượng trưng cho thần Mặt Trời, ban phát ánh sáng và sự sống cho dân gian.


Những người phụ nữ quây quần quanh bếp chuẩn bị nấu các món ngon nhất để tiếp đãi bạn bè.


Sau đó, họ đến nhà nhau chúc Tết, thưởng thức rượu ngô thơm lừng, bánh dày làm bằng nếp nương dẻo mềm.


Tết của người H'Mông cũng có một số tục lệ gần giống người Kinh như: không quét, đổ rác ra ngoài nhà trong 3 ngày đầu năm, trang trí nhà cửa sặc sỡ, mừng tuổi trẻ nhỏ… Tuy nhiên họ cũng có tục lệ độc đáo khác là các bữa ăn ngày Tết không có rau canh, chỉ có thịt lợn, thịt gà. Ngày mồng một, phụ nữ không được cầm kim chỉ, con gái không phải làm việc gì trong 3 ngày tết, chỉ đi chơi, đi hát trong các lễ hội.


Đây là dịp để trẻ em mặc những bộ quần áo đẹp nhất vui chơi các trò truyền thống của mình như đánh tu lu (đánh cù), ném pao, đẩy gậy, đánh cầu lông gà… Ném pao không chỉ là trò chơi mà nó còn ẩn chứa bao điều lý thú.

Trong cuộc vui, nếu cô gái ưng chàng trai nào thường là họ khéo léo giấu tình cảm qua ánh mắt, nụ cười, còn các chàng trai ưng cô gái nào thì giữ luôn quả pao.


Đây cũng là dịp để mọi người xích lại gần và hiểu nhau hơn, chung sức xây dựng, phát triển bản, mường.

Quốc Tuấn (VnExpress)

Các làng hoa Tết vào mùa

Nhật Tân, Thái Phiên hay Tân Quy Đông, các làng hoa nổi tiếng cả nước, sắp vào vụ hoa lớn nhất trong năm, có thể trở thành bối cảnh tốt cho các du khách thích chụp ảnh.
Xem thêm: Du xuân ở khắp mọi miền đất nước

Làng hoa Nhật Tân, Hà Nội

Nhật Tân không chỉ nổi tiếng trong giới yêu hoa mà còn với nhiều bạn trẻ Hà Nội. Những năm gần đây, làng hoa Nhật Tân là nơi lui tới thường xuyên của những người thích chụp ảnh với cánh đồng bạt ngàn hoa hướng dương, cúc họ a mi, bách nhật… Gần Tết âm lịch, làng hoa Nhật Tân khoác lên mình vẻ rực rỡ với những vườn đào bắt đầu nở.

Làng hoa Nhật Tân rực rỡ dịp xuân về. Ảnh: Nguyễn Quốc Sơn

Nhật Tân được biết đến với những giống đào nổi tiếng, kỹ thuật ghép, tỉa cành, phối giống độc đáo chỉ có các nghệ nhân trồng đào trong làng mới biết. Giáp Tết, những vườn đào trổ nụ, chuẩn bị đơm hoa, tạo nên khung cảnh mang đậm màu sắc Tết miền Bắc.

Làng hoa Tây Tựu, Hà Nội

Nổi tiếng không kém là làng hoa Tây Tựu với lịch sử lâu đời và diện tích trồng hoa lớn bậc nhất Hà Nội. Nằm cách trung tâm thủ đô khoảng 20 km, thuộc quận Bắc Từ Liêm, Tây Tựu không được nhiều du khách lui tới nhưng chính vì vậy, bạn có thể thong dong tận hưởng không khí yên bình, mang trọn vẻ đẹp của một làng hoa ngoại thành.

Tây Tựu chủ yếu trồng những loại hoa truyền thống, nổi tiếng nhất là các giống cúc như đại đóa, vạn thọ, cúc tím, cúc trắng, vàng. Ngày tết, những ruộng hoa xen kẽ thêm sắc màu rực rỡ của hoa hồng, đồng tiền, violet, hoa cánh bướm, lay ơn hay thược dược.

Làng hoa cúc huyện Tư Nghĩa và Mộ Đức, Quảng Ngãi

Địa phận huyện Tư Nghĩa và Mộ Đức là khu vực trồng hoa cúc nổi tiếng không chỉ riêng tại Quảng Ngãi mà toàn bộ miền Trung. Những loại cúc được trồng ở đây rất đa dạng, từ cúc pha lê, cúc mâm xôi, cúc vàng, cúc đại đóa…

Tới Mộ Đức vào thời điểm này, bạn có thể đắm chìm trong không gian bạt ngàn sắc vàng của cúc và cảm nhận không khí bận rộn của người dân chuẩn bị cho Tết.

Mộ Đức có nhiều giống cúc đẹp. Ảnh: Trí Tín

Làng hoa Thái Phiên, Đà Lạt, Lâm Đồng

Thái Phiên là một trong những làng hoa chính và nổi tiếng nhất tại Đà Lạt, nằm cách trung tâm thành phố tầm 7 km. Đây là nơi cung cấp nhiều loại hoa cho Đà Lạt và cả nước.

Thái Phiên nổi tiếng với các giống hoa ngoại nhập đặc sắc như cúc Nhật, cúc Indonesia, lay ơn, cúc đỏ, ly ly trắng, cẩm tú cầu.

Làng hoa Tân Quy Đông, Sa Đéc, Đồng Tháp

Nằm bên bờ sông Tiền, mảnh đất Sa Đéc trù phú là vựa hoa lớn nhất miền Tây Nam Bộ, chuyên cung cấp hoa cho thị trường miền Nam. Dọc đường làng, hai bên là những thửa ruộng mênh mông trăm hoa đua sắc.

Càng gần Tết, người dân càng bận rộn hơn, chuẩn bị cho những chuyến hoa đi khắp miền. Xe chở hàng đậu đầy hai bên con đường chạy xuyên qua làng hoa. Các giống hoa ở Tân Quy Đông cũng rất đa dạng, từ các loại cúc vạn thọ, hoa hồng, hoa cánh bướm, thược dược, cho đến vô số giống cây cảnh trang trí đường phố.

Người dân Sa Đéc rất hồn hậu, thân thiện. Bạn có thể thoải mái chụp ảnh bên cạnh những vườn hoa đang vào vụ hoặc trò chuyện với bà con địa phương.

Đồng cúc vàng ở Tân Quy Đông. Ảnh: yeunhiepanh

Minh Đức (VnExpress)

Muôn hoa Sa Đéc khoe sắc đón xuân về

Đến với làng hoa nổi tiếng nhất miền Tây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng nhiều loại hoa khoe sắc và đang được thu hoạch đem đi khắp mọi miền Tổ quốc.
Xem thêm:  Không khí xuân đầm ấm ở miệt vườn

Trong ít ngày tới, hàng trăm loài hoa, chậu cây cảnh… sẽ được mang đi khắp mọi miền Tổ quốc nhưng thị trường lớn nhất chính là TP HCM. Các thương lái, nhà buôn sẽ thu gom hoa từ nhà vườn, tập kết ở ven sông Sa Đéc vào chiều tối rồi đợi những chuyến xe đêm mang hoa đi tiêu thụ.


Các loại hoa rất phong phú và đa dạng, từ bình dân, dễ chăm sóc như cúc, thược dược, hoa bướm, hoa hồng, tú cầu… cho đến hàng trăm loài quý hiếm khác như: lan, trúc mai, tulip, ly… cùng rất nhiều giống hoa nhập ngoại như tùng Nhật, vạn thọ Pháp...
Thăm làng hoa Sa Đéc, du khách như đắm chìm vào không gian của muôn loài hoa cỏ với đủ màu sắc, ngây ngất hương thơm, xua đi bao mệt mỏi ưu phiền của cuộc sống thường nhật.


Hình thức canh tác và chăm sóc giống hoa cũng đem đến nhiều sự thú vị. Hoa được trồng theo từng luống, rộng và trải dài ngút tầm mắt trên các giàn đỡ cao để tiện tưới nước. Một số loài khác được trồng trên giỏ và treo lên cao, khiến ta cảm tưởng như chứng kiến những vườn treo Babylon thu nhỏ.


Trước Tết âm lịch 20 ngày là thời điểm sôi động nhất của làng hoa. Những hộ nông dân làng nghề chạy xuôi ngược để mang các sản phẩm đi bán. Thời gian này, làng hoa cũng tạo ra hàng trăm việc làm thời vụ như: tưới nước, ươm giống, vận chuyển, bó hoa, tỉa lá, cắt cành...


Các làng trồng hoa ở Sa Đéc năm nay cũng đối mặt với thử thách gắt gao từ thời tiết. Do nắng nóng liên tục nên cúc mâm xôi nở sớm đã gây thiệt hại khá lớn. Những cảm xúc vui, buồn của người trồng hoa luôn thăng trầm cùng thời tiết. Nếu nhiệt độ không xuống thấp hơn trong tuần tới, phần lớn cúc mâm xôi sẽ phải bán trước Tết âm lịch và khi đó giá cả sẽ mất đi nhiều giá trị. Nắng nóng kéo dài còn ảnh hưởng đến nhiều loài hoa khác sẽ dẫn đến nguy cơ nở sớm và phải bán trước Tết.


Chỉ một số ít gia đình làm giàu từ nghề này, còn hầu hết chỉ đủ ăn nhưng chẳng mấy ai có ý định bỏ nghề truyền thống. Họ mong muốn lưu giữ lại cho con cháu để thế hệ sau có những đột phá, cải thiện thu nhập tốt hơn.

Người dân ở đây rất thân thiện, họ quen với việc có khách đến thăm nhà vườn nên cho gửi xe miễn phí, giới thiệu các loài hoa, công đoạn chăm sóc, giá bán hiện tại… để mọi người hiểu hơn về ý nghĩa các loài hoa và lịch sử truyền thống làng nghề trong chiều dài hơn 100 năm qua.

Làng hoa cách trung tâm thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp 3 km, đường đi rất thuận lợi. Du khách phương xa khi đến đây có thể vào trực tiếp các nhà vườn có quy mô lớn tại phường Tân Quy Đông, Tân Quy Tây, Tân Khánh Đông và các xã lân cận như Mương Điều (Lấp Vò)… Các nhà vườn ở đây đang đầy ắp những loài hoa đua nở.

Lâm Phú Nghiêm (VnExpress)