Du lịch xứ Đài qua món ăn đường phố

Lang thang trong các khu chợ đêm hay trên đường phố Đài Loan, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon nổi tiếng với hương vị khó quên. Xem thêm: Khám phá thế giới ẩm thực Trung Quốc

Trà sữa trân châu là một trong những thức uống nổi tiếng nơi đây, được xếp vào hàng các món ăn đường phố được yêu thích nhất.

Tàu hũ thối được xem là “đặc sản bình dân”. Đây không chỉ là món ăn được nhiều người dân Đài Loan yêu thích mà còn cuốn hút nhiều khách du lịch.

Bánh mỳ quan tài - cái tên nghe có vẻ hãi hùng nhưng thực chất chiếc bánh có hình dáng cỗ quan tài này lại có nhân ngon miệng, mùi vị hấp dẫn.

Bánh tiêu đen là loại bánh bao nhân thịt có tâm tiêu đen rồi nướng trên than hồng. Khi đã nếm thử một miếng, bạn sẽ không quên được hương vị ngon tuyệt của nó. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở cuối khu chợ đêm Raohe (Đài Bắc).

Sự kết hợp giữa trứng và hàu làm nên món ăn hấp dẫn, giúp tăng cường sinh lực và được xem là “đại diện cho ẩm thực Đài Loan”.

Tào phớ là món ăn được dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt. Tào phớ có nhiều loại và mỗi loại cũng có nhiều cách pha chế khác nhau tạo nên những hương vị riêng.

Trứng sắt là món ăn khá nổi tiếng và độc lạ của Đài Loan. Trứng (trứng gà hay chim bồ câu, chim cút) được hầm trong nước tương và gia vị rất lâu, khoảng một tuần cho đến khi chúng săn cứng lại và chuyển sang màu đen. Bởi quá trình chế biến đầy công phu ấy mà món trứng sắt thấm đậm hương vị, tạo cảm giác lạ miệng.

Mỳ bò là món quen thuộc và du khách có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu. Tuy nhiên, mỳ bò tại Đài Loan lại có hương vị đặc trưng mang theo bí quyết của người nấu. Mỳ tươi được chần nước nóng, sau đó cho nước dùng có màu đậm, thêm chút rau thơm và thịt bò. Ngoài ra, ẩm thực đường phố Đài Loan còn có những món ăn ngon khác như mỳ Danzai, bánh Zongzi, xôi ống, dimsum, bánh bao chiên, hải sản nướng... độc đáo.

(Theo NgoiSao)

10 tỉnh miền bắc Thái Lan người Việt nên khám phá

Thị trấn Pai nhỏ nhắn đáng yêu, thành phố Chiang Mai êm đềm hay Tam giác vàng ở Chiang Rai... đều là những nơi mà bạn nên đến một lần.
Xem thêm: 10 hòn đảo Thái Lan đẹp, đồ ăn ngon và đi lại dễ

Bangkok và các vùng lân cận đang trở nên nhàm chán với người Việt thích du lịch Thái Lan. Vì thế, hãy đi xa một chút, lên phía bắc của đất nước này để tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị. 10 địa danh dưới đây sẽ là những gợi ý không tồi cho bạn. Việc đi lại rất dễ dàng và chi phí cũng phù hợp với hầu hết mọi người.

Phrae

Thành phố này gắn liền với giai đoạn lịch sử của vương triều Lanna, và ngày nay ở đây vẫn còn khá nhiều di tích. Là nơi ít khách du lịch để ý đến, nhưng nếu có cơ hội đến đây, bạn sẽ hiểu rõ hơn về cuộc sống thường nhật của người dân Thái Lan xưa. Thành phố tọa lạc giữa những cánh rừng gỗ nên không khó để tìm thấy một ngôi nhà được xây bằng gỗ quanh đây. Đừng bỏ qua Khum Chao Luang - những di chỉ tường thành cổ, nơi mà Vua và Hoàng hậu của Thái Lan sinh sống.

Mae Hong Son

Mặc dù thuộc Thái Lan nhưng bạn sẽ cảm thấy mình đang ở một quốc gia khác khi đến đây. Tiếp giáp với biên giới Myanmar, thành phố Mae Hong Son là một điểm đến du lịch nổi tiếng và độc đáo tại Thái Lan. Leo núi là hoạt động phổ biến nhất ở đây, và vì thế có khá nhiều điểm dừng chân trong rừng để du khách có thể tận hưởng cảm giác mới lạ. Cầu tre Su Tong Pae, hang cá Tham Pla, thác Pha Sua… là những nơi bạn sẽ đi qua khi leo núi. Một chuyến đi như vậy thường kéo dài khoảng 4 ngày.

Nan

Là một thành phố sầm uất dưới sự trị vì của vương triều Lanna, Nan mới chỉ sáp nhập vào Thái Lan từ năm 1931. Hãy ghé thăm bảo tàng quốc gia Nan, vốn từng là nơi hai hoàng đế cuối cùng trị vì, hay tham quan căn nhà gỗ mà Quốc vương này sinh sống cũng như Wat Phunim - một địa danh du lịch khá nổi tiếng.

Chiang Rai

Tam Giác Vàng là khu vực tiếp giáp giữa ba quốc gia là Lào, Thái Lan và Myanmar, và Chiang Rai là thành phố đóng vai trò cửa ngõ tại Thái Lan. Thành phố có một số địa danh du lịch khá nổi tiếng như chùa Munniti Chiang Rai, chùa Trắng và Wat Klong Wiang. Bạn có thể đến bảo tàng văn hóa để tìm hiểu thêm về vùng đất này cũng như trải nghiệm một chuyến du lịch bằng thuyền trên sông Kok.

Lampang

Những di tích khảo cổ cho thấy người dân đã sinh sống trên vùng đất này khoảng 1.000 năm, vì thế xung quanh đây có rất nhiều địa danh lịch sử nổi tiếng. Hãy đến Wat Phra Kaew Don Tao, ngôi chùa có bức tượng Phật ngọc tuyệt đẹp, hay Ban Sao Nak - Nhà Cột cũng như những bức tranh tường có từ thế kỷ 19. Vào mỗi tối thứ 7 và chủ nhật, thành phố tổ chức phiên chợ Gad Gong Tha, nơi bạn có thể mua đồ ăn, thức uống và đồ lưu niệm.

Vườn quốc gia Doi Inthanon

Thái Lan vốn nổi tiếng nhờ khí hậu nhiệt đới và những bãi biển tuyệt đẹp, thế nhưng nơi này lại tương đối trái ngược. Là nơi ngọn núi cao nhất của Thái Lan tọa lạc, vườn quốc gia Doi Inthanon là nơi có độ cao khá lớn và đôi khi còn có tuyết. Bạn nên đến tham quan những thác nước tuyệt đẹp ở đây như Mae Klang, Mae Ya và Sirithan. Nếu không thích thác nước, bạn có thể leo núi thông qua đường mòn Ang Ka. Và trước khi rời khỏi đây, hãy ghé qua phiên chợ của người Hmong để mua sắm.

Pai

Là điểm du lịch “bụi” nổi tiếng, Pai khá phù hợp với những ai yêu thích các hoạt động dã ngoại như leo núi hay cắm trại. Ngoài ra, bạn có thể đi xem voi và tắm cho chúng tại sông Pai, tắm suối nước nóng, hay đến Raddamrong để thư giãn trong những quán bar ngoài trời. Nếu bạn quan tâm đến lịch sử, hãy đến cầu tưởng niệm chiến tranh.

Mae Sai

Nằm tại điểm cực bắc của Thái Lan, Mae Sai, một thị trấn nhỏ thường được khách du lịch ghé qua để đi tới Myanmar. Tuy vậy, đây vẫn có những điểm đến du lịch hấp dẫn như đền Wat Phra That Wai Dao, tượng bò cạp khổng lồ. Mae Sai cũng là một địa điểm lý tưởng với nhiều mặt hàng lưu niệm như trang sức hay guốc mộc.

Sukhothai

Vào thế kỷ 13, đây là thủ đô của Thái Lan, nhưng bây giờ thành phố này không còn rộng lớn như trước và nổi tiếng nhờ những di sản của mình. Công viên lịch sử Sukhothai sẽ cho bạn một góc nhìn về đời sống của cư dân vùng này 800 năm trước. Công viên chia ra thành nhiều khu vực khác nhau và bạn sẽ phải mua vé cho từng khu vực một nếu muốn tham quan hết. Tượng Phật khổng lồ, chùa, những tác phẩm nghệ thuật… tất cả đều có ở đây.

Chiang Mai

Đây là thành phố du lịch nổi tiếng và rộng lớn nhất miền bắc Thái Lan. Chiang Mai khá nổi tiếng với nhiều chùa chiền, khoảng 300 ngôi chùa được xây dựng ở đây và cũng là nơi sinh sống của voi. Nơi hấp dẫn du khách nhất có lẽ là Wat Phrathat Doi Suthep và Wat Phra Singh - những công trình với nhiều bức tranh tường tuyệt đẹp và Wat Chedi Luang - một công trình kiến trúc nghệ thuật từ thế kỷ 15. Đến đây, đừng quên ghé qua những chợ đêm và chợ cuối tuần sầm uất để mua sắm.

 

(Theo NgoiSao)

10 món ăn bình dân nổi tiếng của người Hoa

Nếu bạn ưa thích những món ăn của Trung Quốc, đừng ngần ngại thử những món dưới đây, đậm chất Trung Hoa mà giá thường rất phải chăng. Xem thêm: Khám phá thế giới ẩm thực Trung Quốc

1. Thịt băm viên

 

Có nguồn gốc lâu đời từ thành phố Tây An, món ăn này là sự kết hợp hoàn mỹ giữa vị béo ngậy của thịt heo hầm và bánh mì không lên men. Nhiều người gọi chúng là “Hamburger của người Trung Quốc” vì hình dáng và cách thức chế biến giữa hai món này là tương đối giống nhau: thịt băm nhuyễn được nhồi vào trong bánh mỳ.

2. Cá sốt chua ngọt

Có nguồn gốc từ Tô Châu và là một trong những món ăn yêu thích của Vua Càn Long, món cá sốt chua ngọt này được chế biến từ cá được rút xương, tẩm ướp thêm cà chua và tỏi rồi sau đó đem chiên ngập dầu. Hình thức hấp dẫn của món cá này đến từ cách thức tạo hình tỉ mỉ và cẩn thận.

3. Bánh sữa dê

Mặc dù các sản phẩm từ bơ sữa không được ưa chuộng lắm tại Trung Quốc, nhưng vẫn có những món ăn tuyệt vời từ chúng và tiêu biểu là món phô mai được làm từ sữa dê của những người dân tộc thiểu số sống tại tỉnh Vân Nam. Món phô mai này sau khi được cắt lát, chiên lên và rắc thêm chút muối nữa trở thành một trong những món ăn tuyệt vời nhất của Trung Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ.

4. Bánh gạo

Món ăn được chế biến từ 8 loại cao sản của Trung Quốc. Xuất hiện từ thời nhà Đường, món bánh gạo đặc biệt này được ăn kèm với mứt trái cây, nước dừa, hạt chà là và đậu đỏ nghiền. Cho đến ngày nay, đây vẫn là một trong những món ăn được ưa thích nhất của người Hoa, đặc biệt là vào năm mới.

5. Mì khô

Là một thương hiệu ẩm thực của Vũ Hán, món ăn này được chế biến bằng cách xào mì với dầu sau đó trụng với nước sôi rồi bỏ thêm vừng, tương ớt, rau thái nhỏ và tỏi. Mặc dù nhìn có vẻ đơn giản nhưng chúng thực sự rất ngon.

6. Bánh thịt

Món bánh thịt nổi tiếng của vùng Tân Cương được đánh giá là khá ngon so với những món bánh được chế biến cùng cách thức. Phần vỏ bột bên ngoài khá giòn và được chiên vàng, sau đó là đến một lớp thịt cừu chiên, hành và phần nhân bên trong là rau hầm và trứng. Đây là một sự kết hợp tương đối kỳ lạ và khi ăn thì vô cùng hấp dẫn.

7. Bánh xèo

Trải một lớp bột mỏng được trộn thêm sữa lên chiếc vỉ nướng, đập thêm trứng, tương ớt, chao và cuối cùng là thêm một chút mè đen và hành, bạn đã có ngay một trong những món ăn ngon nhất để thưởng thức rồi đấy.

8. Thịt bò hầm khoai tây

Món ăn này cũng có nguồn gốc từ Tân Cương, gần giống với món Poutine nổi tiếng của Canada, chỉ khác ở chỗ là không có phô mai. Thịt bò hầm khoai tây của Trung Quốc gồm có khoai tây chiên, thịt bò, nước tương. Món này nhìn chung rất thơm ngon và hấp dẫn.

9. Bánh mì thịt lừa

Có hình thức giống với hamburger và điểm khác biệt duy nhất là thịt lừa. Thịt lừa được thái lát mỏng và xếp vào trong bánh mì. Khó có thể phân biệt nổi thịt lừa với thịt bò khi thưởng thức món ăn này vì chúng tương đối giống nhau.

10. Thịt heo hầm

Là một món ăn phổ biến tại vùng Đông Bắc của Trung Quốc, món ăn gồm có rau cải muối, sườn heo, tiết và mỳ. Có rất nhiều nét tương đồng giữa món này với món ăn của người Đức tại vùng Bavaria, và điểm khác biệt duy nhất là người Đức không ăn kèm với mỳ và tiết.

 

(Theo NgoiSao)