Thưởng thức hương vị Phở Việt Nam qua ly cocktail đặc biệt

Phở là món ăn dân tộc của Việt Nam, điển hình là phở bò hoặc phở gà. Nếu bạn yêu thích món ăn truyền thống này của Việt Nam thì chắc hẳn sẽ vô cùng bất ngờ và thích thú khi được nếm thử biến tấu cocktail Phở.

Cocktail là sự kết hợp mùi hương của nhiều loại thảo mộc và gia vị có trong phở như quế, rau mùi, cánh hồi, bạch đậu khấu và nó có vị ngọt ngọt. Chính vì tính độc lạ của loại thức uống này đã khiến rất nhiều thực khách yêu thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hương thơm của những gia vị trong món phở lan khắp phòng khi Bartender đốt cốc rượu và lắc, sau đó tưới lần lượt qua ba cốc đựng hồi, quế và thảo quả, rồi thêm một chút rau mùi. Vị cay đặc trưng của rượu hòa quyện vào mùi thơm của từng gia vị khiến người thưởng thức mới đầu còn e ngại nhưng sau đó muốn uống thêm. Hương vị phở được nhận ra ngay ở ngụm đầu tiên và lưu lại mãi.

Bartender Phạm Tiến Tiếp – người được mệnh danh là Bartender giỏi nhất của Việt Nam tại cuộc thi cocktail thế giới Diageo Reserve năm 2012 – đã tạo ra hương vị mới lạ cho ly cocktail Phở đặc biệt này cách đây 6 năm trong khi làm việc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Từ đó, anh đã đưa thức uống mang thương hiệu của riêng của mình đến một số quán bar tại thủ đô Hà Nội.

Xem thêm: Vì sao chiếc bánh pizza phổ biến nhất thế giới có tên Margherita?

Ban đầu, anh đã đặt ra mục tiêu cho mình là tạo nên một thức uống có thể đại diện cho văn hóa và lịch sử Việt Nam. Bartender chia sẻ “Tôi đã tạo ra cocktail Phở ở khách sạn Metropole ngay phía trên những hầm chiến tranh nơi mà nhạc sỹ người Mỹ Joan Baez từng trú ẩn vào tháng 12/1972 khi một quả bom rơi xuống thành phố này. Giữa bom đạn, tiếng đàn, tiếng hát ngọt ngào của bà đã làm cho những người trú ẩn dưới hầm quên đi nỗi sợ hãi“. Món cocktail đặc biệt như một lời cảm ơn của người Việt Nam gửi tới bà Joan Baez. Để có sự giao thoa giữa văn hóa Việt Nam và Pháp, Tiếp sáng tạo đồ uống của mình có hương vị Phở, món ăn đặc trưng của người Việt. Rượu trong cocktail được đốt cháy tượng trưng cho các quả bom, trong khi các loại gia vị, như ớt và quế phản ánh sự ấm áp trong giọng hát của nữ diva huyền thoại đó.

Bartender Tiếp nổi tiếng vì sự phá cách trong cách pha chế của anh với các thành phần “độc, lạ” của địa phương. Bên cạnh cocktail phở, anh còn chế tạo ra loại cocktail có nước mắm – một loại gia vị phổ biến của Việt Nam, hay các loại cocktail hương vị ớt, chanh.

Món cocktail Phở dần được nhiều nơi học theo và xuất hiện trong thực đơn của các cửa hàng ở khắp Việt Nam. Vài năm gần đây, nó đã du nhập vào những quán bar sang trọng ở khu trung tâm thương mại nhộn nhịp của TP HCM, điều này phần nào chứng tỏ thành công của Tiếp và sự mới lạ trong ly cocktail mang hương vị Việt.

Theo Oanh Kim | Wanderlust Tips

Những bức ảnh đẹp ngoạn mục từ trên cao

Ảnh đẹp chụp từ trên cao bởi các thiết bị bay không người lái đầy ấn tượng. Cùng chiêm ngưỡng những bức ảnh đẹp này đã nắm bắt chuẩn từ không gian, thời điểm, cho tới ánh sáng để tạo nên góc nhìn đầy cuốn hút cho những người xem. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy sự đồng đều và cả đối xứng đầy thú vị do cảnh quan thiên nhiên và con người tình cờ tạo nên.

Một chiếc máy kéo đang thu hoạch lúa mì ở một trang trại tại nước Đức.

Học sinh tại một trường Cao đẳng nghề điều dưỡng ở Trung Quốc tham gia một kỳ thi ngoài trời. Bức ảnh đẹp được chụp ở thành phố Bảo Kê thuộc tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc.

Người nông dân sử dụng máy kéo để đóng kiện cỏ khô sau khi thu hoạch lúa mì. Bức ảnh đẹp chụp từ trên cao ở Coquelles, gần thành phố Calais ở miền Bắc nước Pháp.

Hình dạng hình học hoàn hảo khiến những bể xử lý tại khu xử lý nước thải khi nhìn từ trên cao trông vô cùng ấn tượng. Bức ảnh đẹp được chụp ở Bắc London, Anh.

Trong ảnh không phải là những con robot, đó là những người đang tham gia tập Thái cực quyền ở thành phổ Thẩm Dương, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc. Thái cực quyền là một hình thức võ thuật phổ biến ở Trung Quốc, và nhiều người dân Trung Quốc tập chúng như một bài tập hàng ngày để tăng cường sức khỏe.

Chiếc máy bay nông nghiệp bay ở tầm thấp trên cánh đồng xanh tươi, phun thuốc trừ sâu và phân bón lên cây trồng. Tuy nhiên khi nhìn bức ảnh chụp trừ trên cao này, người xem lại thấy giống như một chiếc khăn đang lau đi những vệt màu xanh của thiên nhiên. Bức ảnh đẹp được chụp tại một trang trại ở bang Idaho, Mỹ.

Xem thêm: Đường xá xinh đẹp ở 10 thành phố nổi tiếng thế giới

Có lẽ không một địa điểm thể thao nào có thể thỏa mãn những người cầu toàn hơn là sân bóng rổ. Trong bức ảnh đẹp chụp từ trên cao, mặt sân tạo nên sự đối xứng tuyệt vời.

Sẽ là một thử thách khi phải tìm ra chiếc xe của mình trong bãi đỗ xe ngập tuyết trong khu công nghiệp ở Tương Dương, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc này.

Bãi biển ở Địa Trung Hải – Sardinia này dường như càng hấp dẫn hơn khi nhìn từ trên cao với nước biển xanh, bãi cát mịn màng và những chiếc ô màu trắng xinh đẹp.

Những người tập yoga tại một bãi cỏ ở thành phố Tế Nguyên, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc.

Khu phố ở Denver (bang Colorado, Mỹ) khi nhìn từ trên cao. Đây là một bức tranh sinh động về vùng ngoại ô nước Mỹ hiện đại.

Những con thuyền lướt trên sóng nước ở khu vực biển Croatia tạo nên một bức tranh nghệ thuật khi nhìn từ trên cao. Đó giống như một biểu tượng vô cực quen thuộc.

Chiếc xe hơi chạy dọc theo con được qua khu rừng phủ đầy tuyết trắng trên núi Pilis ở Hungary.

Điểm du lịch ấn tượng này trải dài hơn 12ha và nằm trong một ngôi làng ở Tuân Nghĩa, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Thiết kế cây xanh đã tạo nên hình bát quái khổng lồ.

Những thiết kế đường vòng tròn này rất phổ biến tại giao thông châu Âu. Bức ảnh được chụp tại đường cao tốc chính ở Rumani.

Con đường này chạy qua một đồn điền cọ ở Dumai, đảo Sumatra, Indonesia.

Xem thêm: Những điều kỳ thú ở Abu Dhabi

Sân vận động Victoria ở Aguascalientes, Mexico. Bức ảnh này được chụp ngay trước trận tranh giải vô địch bóng đá Mexico 2018 giữa các đội Nexaca và Toluca.

Trong bức ảnh chụp từ trên cao này, thiên nhiên đầy màu sắc tại Dương Châu, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.

Theo This Insider

Trải nghiệm độc đáo xuyên rừng dừa nước giữa phố cổ Hội An

Những ngày hè nắng nóng, du khách về phố cổ Hội An (Quảng Nam) sẽ cảm giác thú vị với tour du lịch trải nghiệm khám phá rừng dừa nước và đánh bắt cá vùng cửa sông.

Từ phố cổ Hội An, du khách xuôi về phía Đông Nam theo dòng sông Hoài khoảng 3 km là đến khu du lịch rừng dừa Bảy Mẫu. Thời chiến tranh khu vực này là căn cứ địa cách mạng. Ngày nay, rừng dừa trở thành điểm du lịch sinh thái hấp dẫn được nhiều người ví là "Miền Tây trong lòng phố Hội". 

Đứng trên cầu Cửa Đại, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm rừng dừa xanh mát bạt ngàn hài hòa bên những tấm chồ, ngư cụ đánh bắt cá của ngư dân vùng Cửa Đại tạo nên bức tranh làng quê thanh bình tuyệt đẹp.

Về làng quê Cẩm Thanh tham quan rừng dừa nước, du khách dễ dàng gặp những loài chim kiếm ăn ven đầm lầy, sông nước.

Rừng dừa nước nơi đây nằm ở hạ lưu hai con sông lớn: Thu Bồn và sông Cổ Cò (Quảng Nam) trước khi đổ ra Cửa Đại. Rừng dừa nước cổ thụ này trải rộng ở nhiều thôn trên địa bàn xã Cẩm Thanh, TP Hội An.

Từ bến tàu Cửa Đại, du khách đi tàu công suất lớn vượt sông khoảng 20 phút là đến rừng dừa. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể dùng bữa điểm tâm sáng ngay trên tàu.

Tham gia tour du lịch trải nghiệm này, du khách có thể cùng ngư dân quăng chài, bủa lưới đánh bắt cá trên sông.

Du khách hào hứng ghi lại khoảnh khắc kỷ niệm bên thành quả của buổi quăng chài, đánh bắt cá.

Những cô gái nước ngoài ngồi trên thuyền thúng khám phá rừng Bảy Mẫu. Ông Lê Thanh, Chủ tịch UBND xã Cẩm Thanh (TP Hội An), cho hay từ rừng dừa Bảy Mẫu thuở xưa, liên tục nhiều năm dài địa phương đã phát động trồng nâng tổng diện tích rừng dừa nước đến nay hơn 108 ha. Rừng dừa hơn 40 năm tuổi vừa tạo "lá chắn" vùng cửa sông vừa phục vụ khách du lịch.

Nhiều bạn bè quốc tế hào hứng tham gia trò chơi lắc thúng giữa không gian sinh thái rừng dừa nước.

Ngồi trên thuyền thúng, du khách cảm thấy thích thú tham quan những "dòng sông lười" giữa rừng dừa; nghe ngư dân khua mái chèo, quậy sóng tạo cảm giác lắc lư, sảng khoái.

Không chỉ khám phá rừng dừa nước, du khách còn được các nhân viên của tour du lịch hướng dẫn tỉ mỉ cách làm những "chiếc mũ thổ dân", cách làm bông hoa, con vật ngộ nghĩnh từ lá dừa nước... món quà lưu niệm cho chuyến tham quan thú vị này.