Khám phá ẩm thực xứ sở hoa tulip

Không chỉ nổi tiếng là xứ sở của hoa tulip  mà Hà Lan còn được nhiều du khách khen ngợi vì nền ẩm thực phong phú và ngon miệng. Cùng khám phá những món ăn đặc sắc của đất nước này nhé!

Xem thêm: Thiên đường của mùa xuân

Phô mai 

Là một món ăn truyền thống có từ lâu đời ở Hà Lan từ 400 năm trước công nguyên, phô mai được ưa chuộng ở Hà Lan. Pho mai ở đây được làm theo một công thức bí mật nên có vị thơm và ngon hơn hẳn các loại pho mai ở các nước khác.

Sữa phải được đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn, công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất, sau đó mới đem đi trộn với một loại men mốc tồi ủ khô trong 2 ngày để hỗn hợp lên men. Sau khi đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài. 

Bởi vì trải qua công đoạn làm kỹ càng nên phô mai ở đây có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó. 

Hutspot

Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan. Bất kì du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này cũng được người dân giới thiệu món hutspot để thưởng thức.

Món ăn này chỉ đơn giản là khoai tây nghiền nhỏ với cà rốt, hành tây và thịt bò băm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi tạo sự ngon miệng mà còn đẹp mắt bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.

Xem thêm: 9 lý do du khách thích đến Hà Lan 

Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen là một loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan. Bánh được chế biến từ bột mì làm vỏ bánh với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc các hạt hạnh nhân. 

Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bánh Oliebollen là niềm tin của người Hà Lan vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành vì thế nó như một thông điệp, một thói quen hàng năm mà bất kì ai dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang.

Stampot

Stampot không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi nó không những ngon, nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích.

Stroopwafel

Stroopwafle là một món ăn ngọt ở Hà Lan và nếu bạn là người ưa ngọt thì đừng bỏ qua món ăn này. 2 miếng bánh quế mỏng được ghép lại vào nhau ở giữa có một lớp syrup ngọt ngào. Món bánh này phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, quyện với hương thơm, vị ngọt ngào đặc trưng của syrup đảm bảo bạn sẽ chẳng bao giờ có thể quên đi hương vị của nó.

Kibbeling

Kibbeling cũng là một món ăn được làm từ cá vô cùng hấp dẫn ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring nhưng thay vì ăn sống, cá sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu thật nóng để khi chín sẽ có màu vàng và giòn giòn ăn kèm với nước sốt và chanh sẽ cho vị ngon khó cưỡng lại được. Món ăn này phải ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng thì càng tuyệt vời.

Xem thêm: Đến Hà Lan thưởng ngoạn lễ hội hoa tulip.

Nguồn ảnh: Internet 

Tổng hợp 

Macau điểm đến lý tưởng cho người yêu văn hóa

Không chỉ nổi tiếng với những sòng bạc lớn, Macau còn là điểm đến du lịch hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước. Và nếu bạn là người đam mê khám phá về văn hóa truyền thống thì đây sẽ là điểm đến mà bạn không thể bỏ qua.

Những kiến trúc độc đáo

Từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha, Macau là nơi duy nhất có các nhà thờ Công giáo tuyệt đẹp cùng các ngôi đền cổ của Trung Quốc. Hầu hết các công trình ở đây đều có kiến trúc phương Đông và phương Tây. 

Quận St Lazarus

Quận St Lazarus được xem là nơi có kiến trúc tuyệt đẹp tại Macau. Viên ngọc bí ẩn này chỉ cách phía đông bắc của tàn tích St Paul và Quảng trường Senado 10 phút đi bộ. Bạn hãy ghé qua các con đường lát đá cuội kiểu Bồ Đào Nha, các tòa nhà theo phong cách thuộc địa đầy màu sắc, một số con phố đẹp nhất của Macau, Nhà thờ St Lazarus, Quảng trường Seac với phòng trưng bày nghệ thuật công cộng màu đỏ và vàng đặc biệt.

Làng Taipa

Làng Taipa được coi là điểm đến hàng đầu của Macau về văn hóa và di sản. Đây là một trong những khu vực được bảo tồn tốt nhất của thị trấn. Bạn sẽ tìm thấy các nhà hàng và cửa hàng lưu niệm tuyệt vời hay Bảo tàng Nhà Taipa. 

Làng Taipa được xây dựng vào năm 1921, pha trộn giữa kiến trúc, văn hóa của châu Âu và Trung Quốc. Những ngôi nhà xanh đặc biệt này từng là nơi cư ngụ của thống đốc Bồ Đào Nha và các quan chức cấp cao khác và gia đình của họ. Năm 1999, nơi đây đã được chuyển thành một khu phức hợp bảo tàng.

Bạn sẽ thấy các con đường quanh co và ngõ hẻm dành cho người đi bộ, các công trình kiến trúc của Macau, các ngôi đền Trung Quốc như đền Pak Tai với các nhà thờ Công giáo tuyệt đẹp như Đức Mẹ Carmel.

Trung tâm lịch sử Macau

Năm 2005, trung tâm lịch sử Macau đã được ghi nhận là di sản thế giới. Trung tâm lịch sử Macau có 22 công trình tiêu biểu ảnh hưởng của hai nền văn hóa Trung Quốc và Bồ Đào Nha.

St Paul được xây dựng giữa những năm 1602 và 1640 bởi các linh mục. Đây là một trong những địa danh được ghé thăm nhiều nhất ở Macau. St Paul từng là một trong những nhà thờ lớn nhất ở châu Á và được gọi là “Vatican của Viễn Đông”. 

Ngôi đền A-Ma

Ngôi đền A-Ma là ngôi đền cổ nhất và nổi tiếng nhất của Macau. Ngôi đền được xây dựng vào năm 1488 để tưởng nhớ nữ thần Trung Quốc Mazu, người bảo vệ cho các thuyền viên và ngư dân Macau. 

Quảng trường Senado

Có một câu nói rằng “Nếu chưa đến Quảng trường Senado coi như chưa đến Macau”. Bạn không thể bỏ qua quảng trường thị trấn đầy màu sắc này của Macau. Các tòa nhà màu pastel bao quanh và sàn lát gạch khảm đặc biệt biến quảng trường trở thành một trong những ô vuông nổi bật nhất trên thế giới.

Pháo đài Guia

Được xây dựng vào đầu những năm 1600, pháo đài Guia có pháo đài, nhà nguyện và ngọn hải đăng liền kề. Ngọn hải đăng được hoàn thành vào năm 1865 và là ngọn hải đăng kiểu phương Tây đầu tiên trên bờ biển Trung Quốc. Nếu bạn đến Công viên đồi Guia, bạn có thể đi cáp treo và ngắm toàn cảnh thành phố.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch tại thiên đường đỏ đen lớn nhất châu Á

Văn hóa ẩm thực Đông - Tây

Macau nằm ở vùng duyên hải Đông Nam Trung Quốc. Giữa thế kỷ 16 cho đến năm 1999, Macau nguyên là thuộc địa của Bồ Đào Nha, chịu sự quản lý của đế quốc này. Đồng thời Macau lại là thuộc địa hay tô giới cuối cùng của người châu Âu tại Trung Quốc. 

Chính vì lý lẽ này nên nền ẩm thực Macau lại bị ảnh hưởng bởi hai nền văn hóa Trung và Bồ nên được biết tới đa dạng, đa vị làm nên tên tuổi ngất ngây cho Macao mang đậm dấu ấn Châu Âu và hương vị tinh tế Trung Hoa.

Xem thêm: 8 thành phố ẩm thực hàng đầu ở Trung Quốc

Nguồn: Tổng hợp

5 tục lệ đón tết thú vị trên thế giới

Nhiều quốc gia trên thế giới có những tục lệ đón tết vô cùng độc đáo và ấn tượng. Tất cả điều đó đều hướng đến ước mong một năm mới an lành, hạnh phúc và nhiều may mắn. 

Panama: Đốt ảnh người nổi tiếng

Ở Panama, theo truyền thống, người ta thường mang hình vẽ những người nổi tiếng đốt cháy để đón chào năm mới. Đó có thể là những nhân vật hay xuất hiện trên truyền hình hoặc các chính trị gia nổi tiếng. Họ tin rằng, điều đó sẽ giúp xua đuổi tà ma, những điều xấu trong năm cũ, để bắt đầu một năm mới hanh thông, suôn sẻ và không gặp bất cứ trở ngại nào.

Phong tục này đã tồn tại trong suốt một thời gian dài tại Panama, nhưng gần đây phong tục này đã được cải biến đi ít nhiều khi ngoài hình ảnh những nhân vật nổi tiếng được mang đốt, người dân có thể sử dụng hình ảnh của những người thân đã mất của mình để đốt với hy vọng những người đã khuất cũng sẽ được chung vui một cái Tết an lành cùng mọi người.

Peru: Chửi mắng, đánh nhau

Chửi mắng và đánh nhau là một phong tục cố hữu tại một vùng quê thuộc đất nước Peru. Theo đó, phong tục kỳ quặc này sẽ được tổ chức trong dịp năm mới này vẫn thường xuất hiện tại làng Chumbilbilca của đất nước Peru xinh đẹp. Người dân ở đây ăn mừng lễ hội đón năm mới mang tên Takanakuy bằng cách mắng chửi và đánh nhau để... thắt chặt tình đoàn kết.

Họ tin rằng mắng nhau và “thượng cẳng chân, hạ cẳng tay” là cách xóa bỏ hết những hiềm khích cá nhân trong năm cũ và thắt chặt tinh thần đoàn kết trong năm mới. Dù không mang găng tay hay áo giáp thi đấu, nhưng rất ít người dân bị chấn thương nghiêm trọng. Bởi một lý do hết sức đơn giản là những cuộc ẩu đả này được cảnh sát địa phương giám sát.

Đan Mạch: Ném vỡ bát đĩa

Ở một số quốc gia, bát đĩa vỡ vào dịp năm mới là sự xui xẻo, thì với người dân Đan Mạch, đây là điều may mắn. Trong năm, những món đồ bát đĩa cũ không dùng nữa được mọi người giữ lại.

Đến giao thừa, người dân sẽ ném bát đĩa nhà mình sang hàng xóm. Trước cửa nhà nào có càng nhiều bát đĩa cũ chứng tỏ nhà đó càng nhiều bạn và sẽ gặp may mắn trong năm mới.

Xem thêm: Cây cầu biến mất giữa biển nối Đan Mạch và Thụy Điển. 

Estonia: Ăn trọn vẹn bảy bữa

Một phong tục hết sức độc đáo của người Estonia luôn khiến nhiều người cảm thấy thích thú, đó là họ sẽ cố gắng ăn trọn vẹn bảy bữa trong ngày đầu năm mới. Người Estonia tin rằng, đó là hành động đảm bảo sự no đủ trong năm mới. Nếu một người đàn ông ăn bảy bữa trong ngày đầu năm, thì người ta tin rằng anh ta sẽ có sức khỏe bằng bảy người đàn ông khác trong năm mới.

Nhưng điều này không đồng nghĩa với việc ăn tám bữa trong ngày đầu năm mới sẽ tốt hơn, bởi số 7 luôn được coi là con số may mắn của người Estonia và việc ăn đủ bảy bữa ăn không hơn, không kém mới là điều mang lại những sự no đủ, may mắn trong năm mới cho mỗi người.

Chile: Đón giao thừa ở nghĩa trang

Giao thừa là thời điểm người dân trên thế giới nô nức tham dự những bữa tiệc tưng bừng, thì người dân thị trấn Talca ở Chile lại có truyền thống đón khoảnh khắc thiêng liêng này ở nghĩa trang. Theo quan niệm của người dân, họ muốn sưởi ấm cho những ngôi mộ lạnh lẽo để những người yêu thương có thể cùng bắt đầu năm mới hạnh phúc.

Cổng các nghĩa trang được mở vào 23h ngày 31/12 hàng năm. Người dân mang theo nến thơm, đèn và những bản nhạc nhẹ, trang hoàng nghĩa trang. Tại đây, họ sẽ ngồi trò chuyện với nhau và cả người đã khuất về câu chuyện trong một năm.

Xem thêm: Hành trình khám phá Chile - Tuyệt tác từ thiên nhiên

Nguồn ảnh: Internet

Tổng hợp