Đi trọn thế gian thưởng thức bánh ngon làm từ phô mai

Phô mai (Cheese) là một trong những nguyên liệu được yêu thích của nhiều món bánh, mang đến vị thơm béo đặc trưng.

Tiramisu, Ý

Tiramisu là món tráng miệng đẳng cấp trong nền ẩm thực Ý và trở thành món ăn phổ biến nhất trong nhiều nhà hàng tại châu Âu. Bánh là sự kết hợp hài hòa giữa rượu nhẹ marsala, trứng, kem phô mai mascarpone và café. Các lớp bánh quy Savoiardi nhúng cà phê xen kẽ với hỗn hợp trứng, đường, phô mai mascarpone đánh bông và bột cacao tạo nên một loại bánh mềm mại như tan chảy đều trên đầu lưỡi nhưng vẫn mang vị xốp của bánh gato.

Finger Sandwich, Anh

Món bánh nổi tiếng của nước Anh này là món ăn nhẹ rất phổ biến trong các bữa trà chiều. Finger Sandwich làm từ bánh mì gối bỏ viền. Bánh được cắt thành hình tam giác hoặc chữ nhật rồi kẹp với dưa chuột và pho mát kem. Finger Sandwich dễ ăn và không kém phần ngon miệng.

Bánh Tapioca - Brazil

Bánh Tapioca là một món ăn có mặt khắp phố phường của Brazil. Bánh được làm với lớp bột mì cán mỏng nướng giòn, khi ăn sẽ kẹp với kem, chuối, pho mát, chocolate. Cho một miếng Tapioca vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất lạ với phần nhân bánh rất mềm, vỏ bánh cùng vị chocolate dịu nhẹ.

Cannoli, Ý

Cannoli cũng là một trong những loại bánh ngọt truyền thống của ẩm thực Ý, có vỏ hình ống bánh bột chiên giòn, chứa đầy kem ngọt, thường chứa ricotta (một loại phô mai làm từ sữa bò, dê hoặc cừu của nước Ý). Đây là một món bánh rất được ưa chuộng bởi người Ý cũng như bạn bè quốc tế.

Bánh phô mát, Mỹ

Đây là loại bánh ngọt được làm chủ yếu từ phô mai, tạo vị béo ngậy. Phía trên người ta có thể phủ thêm mứt. Chiếc bánh pho mát kem được làm từ những năm 1800 và trở thành một trong những món bánh quen thuộc của người dân New York.

Cheesecake, Nhật Bản

Bánh phô mai Nhật Bản không ngấy như phiên bản New York vì vị ngậy của phô mai hòa quyện với sự mềm xốp của bánh gatô. Tại Nhật Bản, chiếc bánh này còn được gọi là sponge cake hoặc cotton cheesecake. Sở dĩ được gọi như vậy, là do kết cấu bánh vô cùng đặc biệt: mịn nhẹ và xốp phồng như bông. Bạn có thế thấy cảm nhận điều này với cốt bánh mềm, không bị quá ẩm, có độ rung “phát thèm”.

Qatayef, Ả Rập

Món tráng miệng này ban đầu là một chiếc pancake (bánh kếp) lên men, được nướng ở một bên, tạo sự cân bằng giữa lớp vỏ vàng giòn và nhân mềm bên trong. Bánh được nhồi một hỗn hợp ngọt ngào của phô mai tươi, trái cây khô, các loại hạt hoặc kem, thường có mùi thơm của nước hoa hồng hoặc quế xay.

Nếu đi du lịch đến những đất nước xinh đẹp trên, bạn nhất định phải thử ngay những món bánh tuyệt vời này nhé!

Xem thêm: Bộ sưu tập bánh ngon của một số nước trên thế giới

Tổng hợp

Phá đảo ẩm thực Phuket với 5 khu chợ nổi tiếng

Phuket nổi tiếng không chỉ là thiên đường biển với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong vắt mà còn nức tiếng bởi sỡ hữu một nền văn hoá ẩm thực mà ai ai thưởng thức một lần rồi cũng sẽ lưu luyến không quên.

Nào cùng phá đảo ẩm thực Phuket, Thái Lan với 5 khu chợ ẩm thực nổi danh xứ Chùa Vàng nhé!

Naka Market

Tọa lạc ngay trong thị trấn Phuket, Naka là khu chợ của vô số đồ ăn vặt ngon khó cưỡng có giá chỉ vài baht như Khao Lam (cơm lam), Kanom Krok (bánh dừa), Kao Tom Mud (chuối hấp xôi), Sangkaya Fuk Tong (bánh trứng sữa dừa và bí ngô)… Trái ngược với không gian nhỏ trong các quầy hàng bán đồ ăn, thiên đường ăn vặt này sẽ thực sự khiến bạn phải bối rối bởi có quá nhiều lựa chọn “ngon mắt nhưng không kém phần ngon miệng” – một phong cách ẩm thực rất đậm chất Thái.

Phuket Old Town

Vốn là khu phố cổ Phuket nổi tiếng với các món ăn Hoa nên khi đặt chân đến đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy muôn vàn những nhà hàng “cổ” phục vụ các món ăn Hoa truyền thống siêu ngon. Tuy giá có “chát” hơn so với khu trung tâm Patong nhưng “tiền nào của nấy”, chất lượng hẳn là miễn bàn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa nhâm nhi thưởng thức các món ăn ngon vừa được “thả hồn” phiêu du giữa không gian phố cổ thanh bình.

Malin Plaza Patong

Nằm ở Patong của khu vực Kathu, chợ đêm Malin Plaza giống như phiên chợ cuối tuần của Phuket Town’s, bắt đầu mở cửa từ 14:00 đến 24:00 và được bao bọc bởi các con đường xung quanh tràn ngập đồ ăn đường phố Phuket. Malin Plaza nổi tiếng với các món ăn vặt “chiên, rán” với giá cả khá hạt dẻ. Nếu có cơ hội đến đây, bạn chắc chắn sẽ phải “nới rộng” thắt lưng của mình để có thể thưởng thức hết các món ngon với mùi thơm lừng của đồ nướng đặc trưng.  

Công viên Saphan Hin

Công viên Saphan Hin nằm gần biển ở thị trấn Phuket, cuối đường Phuket mỗi tháng cũng tổ chức một lễ hội với nhiều chủ đề khác nhau, và điểm chung duy nhất của lễ hội là không thể thiếu các quầy bán đồ ăn dạo. Nếu nắm chắc cơ hội đến đây, bạn chắc chắn nên thưởng thức món Som Tum (gỏi đu đủ Thái), Larb Thái (gỏi thịt băm kiểu thái) và xôi Thái chính hiệu, mà đặc biệt các gia vị cho món ăn được nêm nếm đúng theo truyền thống nên có vị rất cay. Vậy nên, trước khi “phá đảo ẩm thực” khu vực này, bạn nhớ dặn dò người bán hàng giảm nồng độ cay nếu không thể ăn được đồ quá cay nhé.

Banzaan Fresh Market

Nếu đã đặt chân đến Patong thì bạn đừng bỏ qua Banzaan Fresh Market – khu chợ đêm xếp hạng khá cao trên chuyên trang du lịch Tripadvisor và rất được lòng nhiều du khách nước ngoài.

Với sự góp mặt của muôn vàn các quầy hàng rong cho tới những hàng quán sang chảnh nổi tiếng, bạn sẽ tìm thấy tất cả các món ăn vặt đến “ăn sang” như mỳ và cơm đặc trưng nhất của Thái Lan. Ngoài ra, khu vực này cũng rất thu hút giới trẻ trong thành phố với các món ăn vặt kiểu “thanh niên” chính hiệu.

Xem thêm: Những khu chợ ẩm thực đặc biệt nhất thế giới

Nguồn: tổng hợp

Đề tài và chủ đề giới thiệu trong bài thuyết minh tour

Để thiết lập một chuyến đi tham quan theo chủ đề, trước tiên bạn cần quyết định chọn chủ đề và suy nghĩ kỹ về những kiến thức trên đường mà bạn sẽ sử dụng. Hãy cùng với Vietravel Training Center tham khảo những gợi ý sau nhé.

Xem thêm : “Kỹ thuật” điều khiển khi dẫn đoàn

Để thiết lập một chuyến đi tham quan theo chủ đề, trước tiên bạn cần quyết định chọn chủ đề và suy nghĩ kỹ về những kiến thức trên đường mà bạn sẽ sử dụng. Ví dụ, có rất nhiều thứ bạn có thể nói trên các tuyến ở Khu bảo tồn. Việc có một chủ đề sẽ giúp bạn quyết định sẽ chọn tuyến nào. Điều này cũng giúp cho việc tạo nên sự trình bày khéo léo của bạn, làm cho mỗi điểm dừng trở thành một phần của bức tranh trong chuyến đi hơn là chỉ một phần nhỏ rời rạc khi trình bày.

Mặc dù hàng ngày các đề tài và chủ đề có thể được sử dụng lẫn lộn nhưng rõ ràng là chúng có nghĩa khác biệt nhau. Đề tài là vấn đề mà bạn đang nói như: chim, lịch sử của Khu bảo tồn, đa dạng sinh học. Chủ đề là thông điệp chính bạn muốn khách nhớ sau khi thăm, có thể như”chim đi khỏi Khu bảo tồn là bởi vì con người tác động quá nhiều” hoặc “Khu bảo tồn thay đổi rất nhiều trong vòng 100 năm” hoặc” Khu bảo tồn là nơi có tính đa dạng sinh học rất cao”. Chúng ta điều tra sự việc mà khách du lịch nhớ lại sau các chuyến đi cũng như các sự trình bày khác và đã nhận thấy rằng khách nhớ các chủ đề ngay cả khi họ không nhớ vấn đề nào khác.

Tập trung vào một khía cạnh nào đó ở Khu bảo tồn sẽ làm cho bạn lên kế hoạch dễ dàng hơn. Nếu muốn như vậy thì bạn và nhóm khách trước khi đi nên có thảo luận trước về những gì mà bạn và nhóm khách quan tâm. Ví dụ: việc tập trung vào một mảng của khu bảo tồn có thể hạn chế (như lịch sử, chim,…), do vậy không cần phải luôn đề cập đến một chủ đề trong suốt quá trình hướng dẫn bởi rừng rất phong phú và đa dạng.

Việc có được những chủ đề phù hợp với những yêu cầu của đoàn khách đó hỏi bạn phải có được sự đồng cảm, nhất trí cao của các cá nhân trong đoàn và chính bản thân bạn. Có thể khi mới lần đầu gặp thì bạn chưa thể hiểu được đoàn nhưng bạn cần cố gắng tranh thủ càng nhanh càng tốt để tìm hiểu và đáp ứng cho đoàn. Đây là một nỗ lực rất lớn của nghề hướng dẫn viên du lịch cho dù nhìn bề ngoài nó có vẻ như rất đơn giản. Bạn có thể hình thành chủ đề bằng phương pháp xoắn ốc để từ một hiện tượng cụ thể nào đó nói rộng ra và tìm chọn đúng chủ đề bạn muốn.

Khi bạn đã có được những gì mà bạn mong đợi thì đừng bao giờ quên rằng bạn còn có nhóm khách đang rất cần bạn cung cấp những thông tin khác nữa chứ không phải chỉ một thông tin mà bạn muốn cung cấp cho họ. Một điều chúng tôi luôn lưu ý bạn đó là lựa chọn và thực hiện chủ đề cần phù hợp nhau để khách không cảm thấy đi lệch với những gì mà họ mong đợi. Chúc các bạn Hướng dẫn viên tương lai thành công!