Indonesia phát hiện bộ tộc nguyên thủy sống giữa rừng già

Tại ngôi làng nhỏ Wanggermalo, ẩn sâu trong rừng, bộ tộc Kombai dẫu qua nhiều thế hệ vẫn sống và săn bắn như người nguyên thủy ở Papua, Indonesia.

Vũ khí săn bắn thô sơ

Những người đàn ông của bộ tộc đi tận vào những khu rừng rậm để săn lợn, đà điểu và thú có túi và vux khí luôn bên họ chính là cung tên, loại vũ khí làm từ xương đà điểu và thân mía khô. Dù dao rựa và kim loại dần trở nên phổ biến hơn, đàn ông Kombai vẫn mang theo một chiếc rìu tự chế, được làm từ một mảnh đá gắn vào khúc cây.

Bạn đồng hành của họ là một loài chó nhỏ, có nhiệm vụ đánh hơi và săn mồi. Ngoài ra, người Kombai cũng thường câu cá bên suối. Họ xây dựng những đập nhỏ, sau đó giã rễ cây độc và thả xuống nước, chờ đến khi cá ngoi lên và bắt chúng.

Xây nhà trên cao

Để bảo vệ bộ tộc khỏi lũ lụt, động vật hoang dã và chống lại kẻ thù, người Kombai dựng nhà cây cao 6-25m so với mặt đất, mái làm từ tán cây sago. Họ làm một chiếc thang trên chính một thân cây chắc nhất bên hiên nhà để leo lên leo xuống. Và ngôi nhà cây này chỉ cho phép người đàn ông trong bộ tộc ngủ, còn phụ nữ ở lại trong ngôi nhà nhỏ dưới mặt đất. 

Trang phục thuần chất người rừng

Người Kombai tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào của rừng già để làm trang phục. Đàn ông thường dùng quả bầu vỏ cứng hay mỏ chim để che dương vật, một số người còn đeo vòng cổ làm từ răng chó. Phụ nữ mặc váy cỏ và đội mũ, làm từ rêu khô hoặc lông vũ. 

Cọ sago – thực phẩm chính cung cấp tinh bột cho các bữa ăn

Để cung cấp thêm tinh bột cho khẩu phần ăn, người Kombai dùng phần ruột của cây cọ sago làm khô, nghiền nát và nướng chúng như một loại bánh mì.

Ấu trùng bọ cánh cứng là món ăn xa xỉ

Ấu trùng của loài bọ cánh cứng Capricorn đối với người Kombai và bộ tộc láng giềng Korowai được xem là một món ăn xa xỉ, và thường được dùng để đãi khách trong những lễ hội truyền thống.

Để có được những ổ ấu trùng này, những người đàn ông trong bộ tộc sẽ đốn hạ cây sago và quấn chúng bằng lá. Sau 3 tháng, khi thân cây mục nát, nơi này sẽ trở thành nơi sinh sản của những loài bọ cánh cứng. Lúc này họ chỉ việc quay lại và thu hoạch thành quả về cho gia đình.

Xem thêm: Du lịch Kenya, khám phá tập tục kỳ lạ của tộc người Maasai

Tổng hợp

Bạc xỉu, câu chuyện sữa và cà phê của người Sài Gòn

Bạc xỉu không phải cà phê sữa. Câu chuyện bạc sửu là chuyện về ly sữa vị cà phê, và thứ vị bình dân không thể lẫn lộn.

Bạc xỉu nét văn hóa mà người Sài Gòn luôn tôn trọng, nâng niu. Hồn cốt món ấy giữ lại tại Sài Gòn cũ. Cà phê sữa đặc, bạc xỉu cùng nhiều món ăn khác, đã theo chân cộng đồng người Hoa đến Sài Gòn và trở thành một phần di sản của thị phố.

Nguồn gốc của bạc xỉu

Khoảng những năm 50, 60 của thế kỷ trước phố phường Sài Gòn đầy rẫy những tiệm nước bình dân của người Hoa, thường chiếm vị trí thuận lợi trên những góc phố. Tiếng là tiệm nước nhưng bán cả đồ ăn sáng (hủ tíu, xíu mại, bánh bao) kèm đồ uống (trà, cà phê).

Cà phê trong quán người Hoa pha bằng vợt và siêu đất (mà ngày nay đã rất hiếm gặp). Hiểu nôm na, đây cũng là một loại cà phê pha sẵn, cho phù hợp với tính chất quán ăn sáng, và phù hợp với tầng lớp lao động nghèo vốn không dư dả thời gian đợi từng giọt cà phê phin như giới quý tộc thượng lưu. Cà phê sữa đặc và bạc xỉu cũng ra đời ở những quán cà phê bình dân như thế.

Thời ấy sữa tươi thuộc hàng xa xỉ, vừa hiếm vừa đắt đỏ. Tầng lớp lao động phổ thông quen thuộc hơn với lon sữa đặc hiệu Ông Thọ hay Con Chim. Sữa đặc pha nóng có vị hơi ngái, nên người ta mới nghĩ ra việc thêm chút vị cà phê thơm tho để át cái mùi ấy đi. Tùy vào lượng sữa hay cà phê nhiều hơn mà cho ra hai loại đồ uống khác nhau kể trên.

Tên gọi bạc xỉu

Bạc xỉu là tiếng Quảng Đông – thứ ngôn ngữ người Hoa dùng phổ biến tại khu buôn bán Sài Gòn – Chợ Lớn thời bấy giờ. “Bạc xỉu” là chắt chữ từ cụm “bạc tảy xíu phé”.

Bạc là màu trắng, Tẩy là cái ly không, Xỉu là một chút, và Phé là cà phê.

Ý chỉ món đồ uống từ sữa nóng, pha thêm chút cà phê.

“Pạc sỉu” và “pánh pao” (nói theo giọng Quảng Đông) là món ăn sáng phổ biến rất được ưa chuộng ở những tiệm nước như thế.

Món đồ uống made in Saigon

Bạc xỉu vì thế thuộc về quán cóc vỉa hè, mang vị bình dân không chút cao sang và hoàn toàn “made in Saigon”. Cho đến tận ngày nay không ai có thể đánh đồng món đồ uống ấy với loại cà phê latte pha sữa tươi công thức của người Ý, cũng được công nhận ở tầm cỡ thế giới.

Nhiều người Sài Gòn còn quả quyết, bạc xỉu ra đời là để dành cho đám con nít theo ba, hay phụ nữ theo chân bạn bè (là đàn ông) tới quán cà phê. Trẻ nhỏ hay phụ nữ không quen với vị đắng gắt của cà phê đen, nhưng cũng không thể hững hờ với mùi hương quyến rũ. Bạc sỉu kết nối họ lại, ý nhị giản đơn như thế.

Ly sữa nóng có vị cà phê

Sẽ có người phật lòng không ít, khi nghe người ta nhắc về bạc xỉu như một loại cà phê sữa. Đó phải là câu chuyện về ly sữa nóng mang vị cà phê.

Những biến tấu bạc xỉu thời hiện đại

Ngày nay, nhiều nơi bán bạc xỉu đá, hoặc pha kèm cốt dừa. Người Sài Gòn quen kiểu cách cũ thật ra không thích điều này. Bởi sữa đặc nên pha nước nóng; trong ly sữa nhiều cà phê ít ấy, chỉ uống nóng mới còn thấy dậy vị cà phê gọi lên theo nghi ngút hương bay. Nhưng không thể phủ nhận, các thức này đang phổ biến hơn. Bạc xỉu đá là thức uống giải khát lý tưởng hơn, cũng phù hợp thị hiếu giới trẻ trong thời đại mới.

Xem thêm: 3 quán ăn dân dã, lâu đời ở chợ Bến Thành

Theo Vietnamnet

Tháng 8 đến Sydney, ngắm hoa anh đào ở vườn Auburn Botanic Gardens

Nếu có dịp vi vu Australia vào khoảng tháng 8 đến tháng 10, hãy đến với vườn Auburn Botanic Gardens để tham gia lễ hội hoa anh đào độc đáo, nơi hàng nghìn loài hoa thi nhau đua sắc.

Không chỉ nổi tiếng bởi các công trình kiến trúc độc đáo, cảnh quan tuyệt vời, Australia còn khác biệt với các nước thuộc khu vực Bắc bán cầu khi mùa xuân bắt đầu vào khoảng tháng 9. Thời tiết ấm lên là lúc muôn hoa khoe sắc, tạo nên bức tranh thiên nhiên rực rỡ hút du khách.

Vườn Auburn Botanic Gardens

Nằm cách trung tâm Sydney 20 km về phía tây, Auburn Botanic Gardens được xem là ốc đảo bình yên giữa thành phố trẻ sôi động. Khu vườn tuyệt đẹp này mang cảnh quan truyền thống của Nhật Bản với cây cầu bắc qua suối, hồ nước tĩnh lặng và những đàn cá Koi bơi lượn. Vào cuối đông, đầu xuân (khoảng tháng 8), nơi đây diễn ra lễ hội hoa anh đào thu hút đông đảo du khách check-in.

Trải nghiệm văn hóa Nhật Bản tại xứ sở Kangaroo

Đến vườn Auburn Botanic Gardens dịp lễ hội, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh các gia đình hoặc nhóm bạn tụ tập dưới tán đào và trò chuyện cùng nhau. Đó là trải nghiệm thú vị về văn hóa Nhật Bản ngay tại xứ sở Kangaroo. Năm nay, lễ hội đặc sắc này sẽ diễn ra từ ngày 17-25/8, với giá vé 5 USD cho người lớn và miễn phí trẻ em.

Bạn sẽ thực sự choáng ngợp khi bước giữa không gian lãng mạn, đầy thơ mộng của những cây anh đào đua nhau khoe sắc nơi đây. Chỉ cần tinh ý chọn một góc nhiều hoa nở rộ, bạn đã có ngay bức ảnh ghi lại khoảnh khắc tuyệt đẹp.

Những hoạt động thú vị

Không chỉ mang không khí Nhật Bản đến gần với du khách, lễ hội còn có nhiều hoạt động thú vị giúp du khách hiểu hơn về đất nước mặt trời mọc như khám phá nghệ thuật cắm hoa, kiếm đạo, triển lãm nghệ thuật, cosplay, đấu sumo và các gian hàng giới thiệu ẩm thực…

Loạt hoạt động thú vị tại lễ hội thường diễn ra vào 2 ngày cuối tuần. Thời gian này, khách du lịch đổ về vườn Auburn Botanic Gardens dễ khiến khu vực này trở nên quá tải, xảy ra tình trạng chen lấn. Nhiều ý kiến đưa ra lời khuyên, nếu muốn có bức hình thật sự ưng ý, bạn nên lựa chọn đi vào thời điểm sáng sớm.

Xem thêm: Độc đáo lễ hội hoa anh đào Sydney giữa mùa hè

Tổng hợp