Về biển Xuân Thành, ru an yên bên bờ cát trắng

Biển Xuân Thành thuộc địa phận huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh, cách trung tâm TP. Hà Tĩnh khoảng 40km và cách TP. Vinh khoảng 13km. Đặt chân đến bãi biển xinh đẹp này là tìm về với thiên nhiên nguyên sơ, sự mộng mơ của núi, rừng và biển xanh ngút tầm mắt.

Biển Xuân Thành trong xanh, đón những người du khách từ phương xa bằng giọt nắng vàng ngọt như rót mật. Với những người vốn mang trong mình tình yêu dạt dào dành cho biển cả thì chắc chắn sẽ mê mẩn theo hành trình khám phá Xuân Thành thi vị.

Xuân Thành tuy không nổi tiếng như biển Thiên Cầm nhưng lại dễ mang đến cho du khách những cảm xúc khác biệt khi ghé thăm. Mùa hạ trên biển Xuân Thành, mọi thứ như được sàng lọc đến độ chỉ còn đọng lại sự tinh khiết thuần nhất. Nước biển ở đây có độ mặn vừa phải, trong xanh như một tấm gương khổng lồ. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi sắc trắng ngà của cát, sắc xanh trong của bầu trời hòa lẫn cùng sắc xanh ngọc của nước biển tạo nên bức tranh đầy sống động.

Buổi sáng, khi mặt trời vẫn còn say giấc, không khí mát mẻ khiến bạn như bị ru ngủ trong khoảnh khắc bình yên, nhẹ nhàng nhất. Chờ đợi thêm một chút, mặt trời ló dạng từ phía biển xa như quả cầu lửa khổng lồ, ấy là khi bình minh tuyệt đẹp. Chẳng còn gì hạnh phúc hơn bằng việc tựa vào vai người thương, cùng nhau ngắm nhìn thời khắc bắt đầu một ngày mới nơi biển cả tươi xanh.

Hơn nữa, bạn cũng có thể thăm thú và trải nghiệm đời sống làng chài cùng các ngư dân vùng biển nơi đây. Vì sáng sớm là khi họ ra khơi, đón nhận quà tặng từ mẹ thiên nhiên ban tặng. Chính không khí tấp nập, nồng nàn, hơi thở mặn mòi đại dương khiến bạn như được hòa nhập, trở thành một người ngư dân thực thụ.

Một ngày dài trôi qua, ánh nắng bắt đầu nhạt màu, bạn có thể nhâm nhi một ly đồ uống mát lạnh và ngắm hoàng hôn buông rèm. Hoàng hôn ở biển Xuân Thành mang đến cho bạn cảm giác dễ chịu, gần gũi vô cùng. Du khách sẽ thích thú khi nhìn mặt trời đỏ ối, to tròn và đang dần loang ra những mảng màu vàng cam hết sức bắt mắt. Rồi sau đó, mặt trời lặn xuống đường chân trời thênh thang, rất nhanh và chóng vánh, làm ai cũng ngẩn ngơ tiếc nuối.

Đêm đến, dưới bầu trời đầy sao lấp lánh, trong không gian mát lành của làn gió từ khơi xa thổi vào, bạn có thể quây quần bên những người thân yêu cùng nhau thưởng thức hải sản rồi kể câu chuyện thường nhật.

Đến với biển Xuân Thành bạn cũng có thể tham gia các môn thể thao như bóng chuyền hay bóng đá. Mỗi một khoảnh khắc trôi qua đều sẽ khắc ghi vào nhật ký hành trình của bạn những xúc cảm ngọt ngào và đẹp đẽ nhất.

Xem thêm : Sông Nho Quế đẹp tựa tiên cảnh của mảnh đất Hà Giang

Theo Wanderlust Tips | Cinet

Điểm danh những món ăn vặt cho hội "cuồng trứng muối"

Bánh bông lan trứng muối chưa phải là những gì ''thần thánh'' nhất được làm từ trứng muối đâu nhé. Còn hàng tá những món ngon lành có thể bạn chưa biết hết đâu đấy!

Nhắc đến “trứng muối” thì có lẽ hình ảnh đầu tiên hiện lên trong đầu chính là món “bánh bông lan trứng muối” thần thánh với phần trứng muối mặn mà đặc trưng, phủ một lớp sốt béo ngậy với phần bông lan mềm, ngọt, xốp hòa quện vô cùng thơm ngon.

Tuy nhiên, bánh bông lan trứng muối chưa phải là những gì ”thần thánh” nhất được làm từ trứng muối đâu. Team nghiện trứng muối đúng chuẩn là phải ăn bằng sạch những món sau:

Bánh trung thu trứng muối

Tết Trung thu không chỉ là ngày lễ dành cho các em nhỏ mà còn là Tết đoàn viên. Bên cạnh những chiếc đèn lồng lung linh nhiều màu sắc, những món quà thú vị dành cho các em nhỏ thì không thể thiếu được những chiếc bánh Trung thu đậm đà, biểu tượng cho sự gắn kết, sum vầy.

Trứng muối chính là một trong những nguyên liệu không thể thiếu cho mỗi mùa Trung thu. Phần trứng muối thơm ngon, mặn mà bùi kết hợp cùng nhân bánh nướng, bánh dẻo luôn gợi ra hương vị đậm đà, khó quên trên từng miếng bánh Trung thu. Đã từ lâu, bánh Trung thu trứng muối trở thành món bánh được yêu thích nhất không chỉ của các em nhỏ mà cả người lớn.

Bánh sừng trâu trứng muối

Có một thời gian bánh sừng trâu trứng muối rộ lên như một hiện tượng. Hình thức món bánh này không có gì quá khác biệt so với bánh sừng trâu thông thường. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn của những chiếc sừng trâu trứng muối này?

Mặc dù nguyên liệu được sử dụng trong mỗi chiếc bánh khá phổ biến và tự nhiên như bột mì, men, bơ, sữa, trứng muối… nhưng để tạo ra những chiếc bánh có hình dạng lạ mắt cùng mùi vị vạn người mê là cả một nghệ thuật kết hợp khéo léo, giữa một loại bánh nổi tiếng theo phong cách châu Âu cùng vị đặc trưng của châu Á.

Bánh sừng trâu trứng muối được kết cấu bởi nhiều lớp vô cùng mỏng, bên ngoài bánh có màu vàng ươm, khi cắn vào giòn tan, hòa quyện với ”dung nham” trứng muối tan chảy vừa beo béo vừa mằn mặn. Cái khó nhất của bánh sừng trâu trứng muối là làm sao dù có nhân mềm nhưng vỏ vẫn có cái giòn rụm đặc trưng.

Bánh bao kim sa trứng muối

Nổi tiếng không kém anh bạn “sừng trâu trứng muối” trên mạng xã hội chính là món bánh bao kim sa trứng muối. Mặc dù có xuất xứ từ Trung Hoa, tuy nhiên bánh bao kim sa không còn xa lạ với người Việt Nam.

Ban đầu nó chỉ thường xuất hiện trong những bữa ăn dimsum, nhưng giờ đây đã trở thành món ăn vặt nhẹ nhàng được rất nhiều người yêu thích. Những chiếc bánh bao bé bé xinh xinh, nhỏ mà cực kì “có võ”, khi ăn xốp, mịn, khi cắn vào bên trong nhân sẽ tràn ra một lớp trứng muối lỏng vàng óng cực ngon, chỉ cần nhìn đã thấy “phê”.

Cầm chiếc bánh nóng hổi trên tay, bẻ một nửa ra và cẩn thận để dòng nhân bên trong bánh không chảy ra ngoài. Món bánh với vị thơm thơm mặn mặn đặc trưng của trứng muối, vị ngậy ngậy của bơ sữa này là một hương vị cực dễ gây nghiện.

Ốc hương xào trứng muối

Ốc hương là một thứ đồ ăn vặt được giới trẻ rất yêu thích. Từ ốc hương có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Ốc hương xào trứng muối là một trong số đó.

Khi ăn, ốc sẽ có mùi thơm của ốc, vị béo của bơ, ngậy của trứng muối… Vị giòn ngọt của ốc pha lẫn với hương vị đặc trưng của trứng muối sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt hảo. Ăn là “ghiền”, không thể nào dừng tay lại được. Ăn hết rồi còn nước sốt có thể ăn cùng bánh mì rất ngon.

Macaron trứng muối

Ảnh: FB Morico. - Modern Japanese Restaurant Cafe

Với ai là fan của bánh Macaron đã rất quen thuộc với các vị dâu, chocolate, matcha… thì khi nghe đến vị Macaron trứng muối chắc hẳn sẽ rất bất ngờ và mong muốn được thử ngay lập tức!

Ảnh: FB Morico. - Modern Japanese Restaurant Cafe

Ai từng làm bánh Macaron sẽ hiểu độ thử thách của món bánh nổi tiếng khó làm này. Bạn sẽ phải lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi độ xinh yêu của chiếc bánh Macaron tạo hình mặt trăng cùng ý tưởng kết hợp Đông Tây táo bạo.

Bánh quy trứng muối

Bánh quy trứng muối giòn thơm, bùi bùi, mặn mặn ngọt ngọt. Và không hiểu có phải do có trứng muối hay không nên ăn cảm giác kiểu bị “nghiền”, cứ muốn ăn nữa ăn nữa.

Hương vị bùi béo và mặn mặn đặc trưng của trứng muối khiến ai ăn cũng thích. Nhâm nhi bánh quy trứng muối cùng một ly trà nóng thì thật tuyệt vời. Bánh không quá ngọt nên sẽ chẳng phải lo lắng đến việc ngán hay tăng cân.

Xem thêm: Ấm bụng ngày mưa Sài Gòn với các món ẩm thực bình dân

(Tổng hợp)

Ẩm thực Nga, chạm đến trái tim người thưởng thức

Đừng vội chỉ xuýt xoa cảnh đẹp nước Nga khi bạn chưa thưởng thức ẩm thực của nước này. Ẩm thực Nga xuất sắc như cảnh đẹp của nó vậy, mang một nét riêng và đầy sự cuốn hút.

1. Kasha

Каша được xem là một trong những món ăn dân tộc của Nga được nấu từ hạt ngũ cốc. Món kasha luôn đồng hành với người Nga trong suốt cuộc đời. Mỗi lứa tuổi thì ăn một loại cháo khác nhau, trẻ em thì ăn cháo mannaya nấu với sữa, người lớn thì ăn món nấu từ hạt kiều mạch. Nếu đến đây, bạn nhớ thưởng thức để xem hương vị có gì đặc biệt nhé.

2. Soup củ cải đỏ

Borscht Soup củ cải đỏ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Nga không thể bỏ lỡ, món ăn truyền thống này đặc trưng với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này. Đến Nga vào mùa hè mà không thưởng thức món này thì quá tiếc cho bạn đấy.

3. Trứng cá muối và bánh mì đen

Là món ăn chiếm hết tình cảm của mỗi khách du lịch khi đã thưởng thức qua. Được mệnh danh món ăn níu giữ du khách. Bánh mì đen khi ăn cùng với trứng muối có một mùi vị rất riêng không pha lẫn vào đâu được, bạn hãy thử thưởng thức xem sao nhé.

4. Bánh Blini

Đây là một loại bánh mỏng, dẹt được làm từ lúa mì, bột yến mạch và kiều mạch. Người thợ làm bánh có thể thoải mái thể hiện sức sáng tạo của mình trên từng chiếc bánh. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp bánh Blini có nhân: Phô mai, mứt, chocolate, cá ngừ,…

5. Thịt nướng Shashlik

Thịt nướng Shashlik là món ăn lâu đời nhất ở Nga và được nướng trên than hồng. Thịt nướng trước khi đem nướng cần phải ướp theo công thức riêng. Mỗi gia đình Nga sẽ có các gia vị cũng công thức ướp thịt khác nhau để có những hương vị hấp dẫn. Chẳng còn gì bằng khi vừa thưởng thức vừa nhâm nhi ly rượu vang.

Tổng hợp

Xem thêm: Những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực Đài Loan