Hạ Long, cuốn hút Lễ hội Mặt trời mọc 2019

Sun World Halong Complex mùa hè là một trong những điểm đến ấn tượng, không chỉ giúp du khách vui chơi thoải mái, mà còn tận hưởng những trải nghiệm thú vị từ Lễ hội Mặt trời mọc 2019, với rực rỡ những sắc màu và văn hóa Nhật Bản. 

Sân chơi cho các tín đồ của Cosplay

Cuộc thi Sun World’s Best Cosplayer 2019 là một trong những hoạt động được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích trong lễ hội. Với giá trị tiền thưởng lên đến 70 triệu đồng, sân chơi này cho phép các tín đồ Coslay thỏa sức hóa thân để tranh tài, đặc biệt là được gặp gỡ và giao lưu với những thần tượng Coslay quốc tế.

Tham dự trình diễn múa Yosakoi

Cũng như những năm trước, ban tổ chức Lễ hội mặt trời mọc của Sun World Halong Complex luôn thiết đãi du khách tham dự những màn trình diễn múa Yosakoi độc đáo. Tuy nhiên, năm nay sẽ có nhiều đội Yosakoi tham dự, tạo nên những màn biểu diễn đặc sắc khác nhau. 

“Chạm nhẹ vào cánh hoa…rơi”

Với chủ đề hoa cỏ mùa hè và những hiệu ứng ánh sáng 3D hiện đại, nhà 3D Mapping trong khu nhà Bonsai là điểm đến hấp dẫn của lễ hội năm nay, mang đến cho du khách cảm giác vô cùng thú vị như đang đứng giữa những cánh đồng hoa bất tận tại Nhật Bản, tay chạm nhẹ vào từng cánh hoa bung nở đang rung rinh chực chờ rơi xuống, và bước chân đang tạo sóng trên những thảm hoa rực rỡ, lãng mạn.

Thưởng thức Đại chiến Ninja

Chẳng cần mất thời gian đến Nhật Bản xa xôi để xem Ninja đại chiến, ở Lễ hội Mặt trời mọc tại Hạ Long, bạn sẽ được “nín thở” theo dõi trận Đại chiến Ninja huyền thoại do chính các nghệ sỹ Nhật đến từ Edo Wonderland trình diễn, bắt đầu từ tuần thứ 3 của lễ hội, tại khu vực Nhà hát múa rối Ánh Trăng. 

Đa dạng các cuộc thi tài

Nhiều cuộc thi tài kỳ thú như ăn mì somen trong ống tre; combo trò chơi dân gian của xứ sở mặt trời mọc gồm thử thách Ninja, Ninja Saga, vợt cá bằng vợt giấy và cầu lông Nhật Bản Hanetsuki... thu hút khách du lịch.

Xem thêm: Check in ngay 3 điểm sống ảo đẹp nhất Hạ Long

Tổng hợp

Sannakji, món ăn thách thức lòng can đảm tại Hàn Quốc

Hàn Quốc nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống được thưởng thức trực tiếp sau khi đánh bắt hoặc sơ chế qua. Nhìn vào đĩa Sannakji với những xúc tu bị cắt rời nhưng vẫn động đậy, nhiều người băn khoăn con bạch tuộc đã thực sự chết hay chưa?

Sannakji

Ảnh: @yungbuddhzen

Sannakji (loài bạch tuộc nhỏ) là một trong những món ăn sống nổi tiếng tại xứ sở kim chi và chỉ dành cho những người dũng cảm.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các khu chợ ẩm thực. Chợ hải sản Noryangjin là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất tại Seoul, thường được các du khách rỉ tai nhau ghé thăm khi muốn thưởng thức đặc sản này

Món ăn đảm bảo độ tươi mới

Ảnh: @leebrianmr

Khi thực khách gọi, đầu bếp mới bắt đầu chuẩn bị món ăn để đảm bảo độ tươi mới. Các tua của bạch tuộc còn ngoe nguẩy sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng sẽ được đem ra phục vụ ngay lập tức.

Món ăn này hoàn toàn không có vị tanh như các loại hải sản tươi sống khác. Nếu can đảm thưởng thức một lần, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, tươi ngon của bạch tuộc. Nhiều người thậm chí còn để nguyên con bạch tuộc sống, chấm với mù tạt và nhai khi những xúc tu còn ngọ nguậy trong miệng.

Phải cẩn thận khi ăn Sannakji

Ảnh: @macyeats

Tuy nhiên, để thưởng thức bạch tuộc theo cách này, thực khách phải có kỹ năng nhai thật mạnh và chậm rãi trước khi nuốt. Nếu bất cẩn, nhai vội, những xúc tu dính vào vòm họng có thể khiến người ăn khó thở. Mỗi năm đều có những trường hợp tử vong vì món ăn này. 

Thưởng thức Sannakji đúng cách

Ảnh: laweekly

Có hai cách phổ biến nhất để thưởng thức Sannakji đó là ăn cả con còn nguyên đầu hoặc thái ra thành từng miếng nhỏ. Tuy nhiên, dù bằng cách nào, bạch tuộc cũng đều bị giết chết trước khi đến tay thực khách. Vậy do đâu mà các xúc tu bạch tuộc vẫn còn ngọ nguậy trên đĩa khiến nhiều người yếu tim phải… khiếp vía? 

Phiên bản bạch tuộc ăn cùng thịt bò và trứng cũng rất được các thực khách ưa chuộng. Đó là lý do khiến những người từng có cơ hội thưởng thức một lần đều muốn thử lại Sannakji thêm nhiều lần nữa.

Xem thêm: Những luật cấm dành cho khách du lịch kỳ lạ trên thế giới

Nguồn: tổng hợp

Khachapuri – Món bánh mì nức tiếng thế giới chỉ có ở Gruzia

Ấn tượng đầu tiên của mọi khách du lịch về Khachapuri là hình dáng, nó giống như những con thuyền gỗ truyền thống tại vùng Tây Á. Và bên trong "chiếc thuyền" bánh mì này là nhân ngập phô mai, một vài loại rau củ bắt mắt và nguyên một quả trứng lòng đỏ.

Gruzia (hay còn được gọi là Georgia) là một quốc gia bé nhỏ nằm ở điểm giao giữa Tây Á và Đông Âu có nền ẩm thực rất đa dạng và độc đáo. Đó là sự kết hợp của cách thức nấu nướng phương Đông cùng những gia vị phương Tây. Trong đó, món bánh mì truyền thống Khachapuri hiện là một trong những món ăn Gruzia nổi tiếng nhất trên thế giới.

Khachapuri được cho là xuất hiện tại Gruzia từ thế kỷ XVI, khi những người lính La Mã đến vùng Biển Đen và mang theo công thức bánh mì nướng của họ. Khachapuri được coi như là họ hàng với pizza, lý do vì bột bánh rất giống và bánh cũng có phần nhân ngập phô mai như pizza. Bột bánh Khachapuri cũng là bột bánh mì tương tự pizza, gồm bột mì, nước, chút muối và men nở.

Đặc biệt tại những vùng khác nhau ở Gruzia, sẽ có những loại nhân bánh khác nhau, có vùng chuộng rau củ, có vùng chuộng nhân thịt, nhưng điểm chung của Khachapuri truyền thống đó là phải có phô mai và trứng.

Và bên trong “chiếc thuyền” bánh mì này là nhân ngập phô mai, một vài loại rau củ bắt mắt và nguyên một quả trứng lòng đỏ.

Bột sau khi ủ nở, sẽ được tạo thành hình chiếc thuyền, đặt nhân vào đó, phủ phô mai lên và đem nướng. Khi bánh đã gần chín, người đầu bếp sẽ lấy bánh ra đập lên đó một quả trứng, đưa trở lại lò nướng một vài phút để quả trứng chín tái, vẫn còn lòng đỏ.

Khachapuri có thể tìm thấy trong mọi quán ăn ở Georgia, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, nhưng đây vẫn là món được các bà nội trợ yêu thích làm tại nhà để chăm sóc cho gia đình. Khachapuri cũng là một món ăn có nhiều tầng ý nghĩa.

Do Georgia giáp với Biển Đen, nên những chiếc bánh mì có hình thuyền, phần phô mai tượng trưng cho mặt biển, và quả trứng chính là mặt trời. Người dân Georgia đã tái hiện hình ảnh cuộc sống của mình qua một món ăn như thế.

Khachapuri cũng được coi như là một món ăn của niềm hạnh phúc, chính vì vậy, chúng xuất hiện ở mọi dịp lễ hội quanh năm cho đến cuộc sống đời thường, chỉ duy nhất không có mặt trong đám tang.

Người Georgia cũng luôn cho rằng, nếu bạn đang đau buồn và có tâm trạng xấu, bạn sẽ không được làm Khachapuri. Nỗi buồn của bạn sẽ được thể hiện vào chiếc bánh, bột bánh sẽ chảy nhão và có hương vị tệ hại.

Làm Khachapuri cũng cần phải có "tâm", những bà nội trợ ở đây cho rằng, khi nhồi bột, bạn phải nói chuyện, hát cho bột nghe, cư xử như bột bánh là những em bé đáng yêu vậy. Khi đặt hết tâm trạng và niềm vui vào thì bánh mới có thể ngon được.

Mà ở Gruzia nào chỉ mỗi bánh mì Khachapuri. Nhà thơ Nga Puskin từng nhận xét rằng mỗi món ăn của Georgia đều là một bài thơ. Tôi đã kiểm chứng điều này khi lạc bước vào chơn nông sản Dezerter Bazaar ở trung tâm thủ đô Tlibisi.

Bạn sẽ không thể rời mắt mình khỏi những phô mai trắng trộn bạc hà xanh nhìn như tảng cẩm thạch cùng bánh mì thơm vàng nhìn là muốn cắn. Rồi từng xâu churchkhela đủ màu sắc tô điểm cho dãy gian hàng bánh kẹo vốn đã quá rực rỡ. Món này mới nhìn tôi cứ tưởng là xúc xích, hóa ra không phải, churchkhela là xâu hạt óc chó được phủ nước cốt trái cây keo đặc.

Còn nữa là những gói kẹo tklapi. Kẹo này mới nhìn cứ tưởng là bộ sưu tập khăn lụa với tông màu đỏ, cam, vàng, tía, nhưng thực ra đây là tinh chất trái cây cô đặc được cán mỏng như giấy rồi đem phơi khô. Người Gruzia rất khó tính trong việc chế biến thực phẩm, thế nên churchkhela hay tklapi đều không có hóa chất mà vẫn đẹp mắt và thơm ngon.

Khó tin hơn là kỹ thuật chế biến bánh kẹo thủ công hơn ngàn năm kinh nghiệm có những bí quyết không bao giờ lọt ra ngoài… 

Xem thêm: Đi trọn thế gian với các phiên bản bánh mì nổi tiếng thế giới

Tổng hợp