Có gì trong lễ hội Trung Thu tại "đảo quốc sư tử" Singapore

Lễ hội Trung thu 2019 tại Singapore với nhiều chương trình thú vị, sẽ kéo dài từ ngày 31.8 đến 28.9. Dịp này, khu phố Chinatown rực rỡ sắc màu bởi những chiếc đèn lồng, sẽ rất náo nhiệt không khí Tết Trung thu - một trong những lễ hội đặc trưng nhất trong năm của người Hoa tại Đảo quốc Sư tử. 

Thời gian diễn ra

Lễ hội Tết Trung thu 2019 tại Singapore khai mạc ở tối 31.8 với nghi thức thắp sáng đường phố cùng các màn biểu diễn múa lân, múa và hát - được thực hiện bởi nghệ nhân Singapore và các đoàn đến từ Trung Quốc. Khép lại lễ khai mạc là màn pháo hoa ngoạn mục.

Tại đây, Hội chợ Trung thu được trải dài dọc theo cung đường nhộn nhịp, với hơn 200 quầy hàng - bán bánh Trung thu, bưởi, đèn lồng, đồ thủ công - mỹ nghệ, trà… Chương trình ''Sân khấu hàng đêm’’ với múa lân, hát dân gian…sẽ kéo dài tới ngày 13.9.

Khu Chinatown

Vào tối 8.9, du khách sẽ có dịp ngắm cảnh tượng lung linh ở khu Chinatown khi được thắp sáng bởi trăm nghìn chiếc đèn lồng rực rỡ qua cuộc rước đèn Trung thu của hàng trăm người dân địa phương.

Lễ hội ''Halloween Horror Night 9’’

Nếu du khách đến vào dịp từ ngày 15.9 đến 31.10, khi tới khu vực Universal Studios Singapore™, Resorts World™ Sentosa, sẽ được đón chào bởi Lễ hội ''Halloween Horror Night 9’’. Những ai yêu thích yếu tố kinh dị sẽ có cơ hội trải nghiệm một loạt hoạt động “sởn tóc gáy” từ 5 ngôi nhà ma ám, 2 bãi tha ma và những màn hóa trang công phu mang lại cảm giác đáng sợ nhất.

Trong số các ''ngôi nhà ma’’ nói trên, có một ngôi nhà hoang đầy ám ảnh do chính đạo diễn phim kinh dị nổi tiếng người Thái Lan - tác giả của 2 bộ phim bom tấn đình đám ''Shutter’’ và ''4bia’’ - đích thân thiết kế và tái hiện.

Bên cạnh các trải nghiệm kinh dị tâm linh theo phong cách châu Á hay những cảnh hù doạ đậm chất phương Tây, du khách cũng sẽ được trải nghiệm cung đường rùng rợn nổi tiếng của Universal Studios Singapore trong màn đêm u tối. 

Nhà hát Marina Bay Sands

Trong khi đó, một hoạt động hấp dẫn khác sẽ được tổ chức tại Nhà hát Marina Bay Sands, từ ngày 28.9 đến 13.10: ''Triển lãm nghệ thuật đồng hồ Patek Philippe tại Singapore 2019’’ quy mô lớn. Bên cạnh việc triển lãm các mẫu đồng hồ cổ từ Bảo tàng Patek Philippe ở Geneva, tại đây, còn có một không gian đặc biệt - trưng bày bộ sưu tập được lấy cảm hứng từ Đảo quốc Sư tử và các quốc gia khu vực Đông Nam Á.

Theo đó, du khách có thể chiêm ngưỡng chiếc đồng hồ bỏ túi Geneva sản xuất vào khoảng những năm 1830, nổi bật với hình ảnh của Singapore như cầu nối của thương mại thế giới giữa Viễn Đông và phương Tây; hoặc ngắm nhìn chiếc đồng hồ Patek Philippe Dome "Quốc đảo Nhiệt đới " với kỹ thuật tách màu men tinh xảo (reference 20087M).

Bên cạnh đó là nhiều hoạt động khác tại 10 phòng chủ đề. Đặc biệt, là Phòng kỷ niệm 200 năm Singapore nơi trưng bày những chiếc đồng hồ và các sự kiện của Patek Philippe song song với những cột mốc quan trọng trong lịch sử Singapore và tại khu vực Đông Nam Á.

Bảo tàng ArtScience

Dịp này, tại Bảo tàng ArtScience, triển lãm tương tác ''Wonderland’’ được tiến hành đến hết ngày 22.9, tái hiện không gian và ý tưởng từ tác phẩm kinh điển “Alice ở xứ sở thần tiên” của nhà văn nổi tiếng Lewis Carroll, sẽ mang lại một trải nghiệm kỳ thú cho mọi lứa tuổi, qua các hiệu ứng tương tác chân thực cùng các tác phẩm nghệ thuật nghe - nhìn tuyệt vời.

Giải đua xe F1

Còn với những du khách ưa thích giải đua xe F1 hấp dẫn nhất thế giới, Giải đua xe ''Formula 1 Singapore Airlines Singapore Grand Prix’’ chắc chắn sẽ được thỏa mãn với những màn so tài tốc độ kịch tính qua 23 góc cua đầy cam go, tại Đường đua Marina Bay Street, từ ngày 20 - 22.9.

Tại giải đấu năm nay, lần đầu tiên, người hâm mộ có cơ hội tham gia cùng tay đua Max Verstappen của đội Red Bull Racing, tham quan hậu trường hoặc khám phá khuôn viên đường đua rộng lớn - thông qua trải nghiệm thưc tế ảo 360˚. Người hâm mộ còn có thể trải nghiệm tại các trạm dừng kỹ thuật trên các xe tải lưu động F1 Power Up, kéo dài đến hết tháng 9.2019. 

Đồng hành cùng sự kiện này là những chương trình âm nhạc sôi động với sự góp mặt của các nghệ sĩ quốc tế đình đám như: Swiss House Mafia (20.9), Muse và Gwen Stefani (21.9), Red Hot Chili Peppers và Fatboy Slim (22.9).

Xem thêm:  Singapore tràn ngập sắc màu trong các lễ hội mùa thu

Tổng hợp

Những điểm đến lý tưởng dành cho các cặp đôi tại Châu Á

Bạn đang muốn cùng một nửa yêu thương của mình làm một chuyến du lịch để hâm nóng tình cảm, nhưng bạn còn chưa biết sẽ đi đâu. Hãy yên tâm bạn nhé dưới đây sẽ là gợi ý về những điểm đến đầy lãng mạn của Châu Á dành cho các cặp đôi đấy.

Thượng Hải, Trung Quốc 

Sự hòa trộn giữa hai nền văn hóa Đông - Tây tại thành phố lớn và xa hoa bậc nhất Trung Quốc sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho các cặp đôi thích khám phá. Thượng Hải là một đô thị hiện đại nhưng vẫn tồn tại nhiều điểm tham quan cổ kính như Zhujiajiao Water Town - một thị trấn cổ với những dòng kênh và các cây cầu đậm nét Trung Hoa cổ xưa. Ngoài ra, bạn cũng đừng bỏ qua dịp vui chơi tại Shanghai Disneyland và Yuyuan Happiness Garden.

Maldives

Maldives được mệnh danh là “thiên đường trái đất” với vẻ đẹp lãng mạn và hoang sơ, bao gồm hơn 100 resort nằm rải rác trên hòn đảo thơ mộng được bao quanh những bãi biển xanh và trong vắt tuyệt đẹp. Tại đây, các cặp đôi cùng dùng bữa tối tại nhà hàng trên bãi biển cùng ánh sáng nến lấp lánh cảm giác như bạn đang thoát khỏi thế giới thực. Ở Maldives còn có những ngôi nhà riêng giữa vùng biển nước trong xanh giúp bạn tận hưởng những giây phút yên tĩnh và thư giãn nhất. Bạn có thể lặn biển ngắm san hô, đánh cá ban đêm, câu cá hay chèo thuyền khám phá xung quanh hòn đảo.

Chiang Mai, Thái Lan

Nếu bạn và nửa kia muốn trải nghiệm một điều gì đó khác biển thì Chiang Mai là một sự lựa chọn hoàn hảo. Sở hữu những ngọn núi hùng vĩ, các lễ hội đầy màu sắc, nhiều đền chủa nổi tiếng, chợ đêm sôi động trên không gian đậm chất văn hóa riêng biệt của Thái Lan, bạn sẽ cảm thấy không bao giờ là đủ để khám phá địa điểm tuyệt vời này. 

Hội An, Việt Nam

Bước chân đầu tiên đến với Hội An bạn đã bị mê hoặc bởi những kiến trúc cổ , những chiếc đèn lồng lung linh trong đêm phố cổ hay những con phố thanh bình cổ kính… Hội An như một thành phố biệt lập giữa thế giới hiện đại này không ồn ào, không tấp nập. Phố đêm Hội An lung linh với những chiếc đèn lồng bằng lụa tạo nên một không gian lãng mạn cho những cặp đôi. Nơi đây hứa hẹn sẽ để lại cho đôi bạn những khoảnh khắc tuyệt vời nhất đấy.

Tổng hợp

Xem thêm: Chiang Mai - Thành phố giao thoa giữa quá khứ và hiện tại

Dê nướng đá nóng, món ăn quốc hồn quốc túy của Mông Cổ

Vốn là quốc gia gắn liền với hình ảnh của những bộ tộc du mục lớn, nên ngay từ thuở xa xưa Mông Cổ đã hình thành cho riêng mình một nền văn hóa ẩm thực rất riêng biệt, không hòa lẫn với bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới.

Trong đó, nổi tiếng nhất là phải kể đến phương pháp dùng đá nóng để nấu ăn. Và liên quan đến phương pháp độc đáo này, có một món ăn trứ danh được xem là "quốc hồn quốc túy" của Mông Cổ mà những ai có dịp biết đến đều không khỏi kinh ngạc. 

Boodog - dê nướng đá nóng

Đó chính là món Boodog. Tên gọi của món ăn này sẽ làm nhiều người lầm tưởng là có liên quan đến thịt chó (dog trong boodog), nhưng hoàn toàn không phải vậy. Boodog thực ra là món nướng, được làm từ dê hoặc marmot - một loài gặm nhắm sống trong hang, phân bố rộng rãi ở cao nguyên Mông Cổ. Món ăn này được hình thành từ thời Thành Cát Tư Hãn, gắn liền với hình ảnh của dân du mục quanh năm sống trên lưng ngựa: hoang dã và không cần quá nhiều dụng cụ để chế biến thức ăn.

Món ăn cần rất nhiều thời gian để chế biến

Dù vậy, để làm ra một món Boodog hoàn chỉnh người ta sẽ phải mất rất nhiều thời gian, tầm hơn 5 giờ đồng hồ. Chưa kể, quá trình chuẩn bị sơ chế nguyên vật liệu cũng cần phải có tay nghề cao, độ chính xác cao, sự khéo léo thượng thừa và yếu tố tiên quyết là phải một cái đầu cực kỳ lạnh. 

Đầu tiên, người ta chọn ra một con dê có trọng lượng và kích cỡ vừa phải từ đàn gia súc của mình. Sau đó, họ sẽ giết nó bằng cách đập vào đầu. Tất nhiên là phải đập sao cho chuẩn xác để con dê chết ngay tức khắc, nếu không, tiếng kêu thoi thóp của nó giữa xứ cao nguyên lộng gió sẽ rất ám ảnh. Tiếp đó, họ treo con dê lên, cắt đứt đầu và tứ chi của nó. Ở những chỗ vừa cắt, họ sẽ cẩn thận rút xương, lóc thịt và lấy hết nội tạng dê ra, chỉ chừa lại lớp da.

Cần phải có kỹ năng chế biến cực kỳ cao

Quá trình này nói thì đơn giản nhưng sự thật là cần một kỹ năng cực kỳ cao, sao cho phần thân dê không bị chọc thủng. Riêng với phần thịt dê và nội tạng vừa lấy ra được, người chế biến sẽ làm sạch và thái nhỏ chúng rồi để qua một bên. Với thân dê chỉ còn lớp da, họ sẽ cột vết cắt chỗ tứ chi lại bằng dây kim loại cẩn thận và khéo léo để đảm bảo chỗ khâu thật chắc chắn. Lúc này đây, lớp da dê sẽ giống như một chiếc túi rỗng, được gọi là "tulam".

Thịt dê được làm chín bằng đá nóng từ bên trong

Người Mông Cổ sẽ dùng muối để nêm nếm sơ tulam. Sau đó, họ lấy những viên đá đã được hơ nóng trước đó suốt 1 giờ đồng hồ cho vào. Đá phải nhẵn, tròn và sạch sẽ; đá nhỏ được cho vào phần rỗng ở tứ chi của "chiếc túi da dê", đá to sẽ cho vào phần bụng dê cùng với thịt, khoai tây, hành tây, nội tạng dê đã được chuẩn bị từ trước. Cứ thế, đến khi lấp đầy tulam thì người chế biến sẽ cột lỗ ở cổ dê bằng dây kim loại, tương tự như khi làm với tứ chi. Lúc này, những viên đá nóng sẽ làm chín thịt dê từ bên trong. Tiếp theo, người chế biến món Boodog sẽ dùng nhiệt tác động thêm bên ngoài, cũng như là thui trụi lông dê bằng một đống lửa.

Nhưng do dưới sự tác động của nhiệt quá lớn cả trong và ngoài, trong khi túi tulam lại bịt kín, nên để tránh việc món Boodog nổ tung trước khi mang ra thưởng thức, thông thường người ta sẽ phải cắt một lỗ nhỏ trên da để tránh nổ và sẽ chọc thêm một số lỗ trên túi tulam suốt quá trình nướng để không khí và chất béo thoát ra ngoài. Số chất béo chảy ra, có thể được hứng lại, dùng uống kèm khi thưởng thức món Boodog thành phẩm ít lâu sau đó. Ngoại trừ những viên đá thì mọi thứ khác đều ăn được khi Boodog chín.

Món ăn dân dã đậm đà hồn người du mục Mông Cổ

Món ăn mang hơi hướng hoang dã đậm đà cái hồn của người dân du mục Mông Cổ này, tuy được đánh giá là thơm ngon, giữ được sự đậm đà hoàn toàn tự nhiên của thịt dê thông qua quá trình được làm chín bằng đá nóng từ bên trong.

Xem thêm: Ngẩn ngơ trước vẻ đẹp hồ muối Chaka, gương của bầu trời Trung Quốc

Nguồn: Mongol Food, Asian Top Recipes, Mongolia Trips