Cầm 300k ăn sập chợ đêm Thụy Phong ở Cao Hùng

Nếu như 300k ở Việt Nam có thể ăn được 10 bát phở thì hãy xem thử 300k ở chợ đêm Đài Loan có thể ăn được những gì nhé!

Chợ đêm RuiFeng (Thụy Phong) được xem là chợ đêm sầm uất bậc nhất Cao Hùng cũng như cả miền Nam Đài Loan với số lượng lên đến 1000 sạp hàng các thể loại món ăn. Du khách tốt nhất nên để bụng đói khi đến đây và nhớ đi cùng với đám cạ cứng để cùng nhau chia sẻ đồ ăn.

Nếu như đã chuẩn bị sẵn sàng thì chào mừng các bạn đã đến với food tour ẩm thực chợ đêm RuiFeng. Cùng nhau hòa mình vào dòng người tấp nập, thưởng thức mĩ vị ẩm thực chợ đêm. Đồ ăn ngập mặt và niềm vui bất tận với mức giá chỉ 300k.

1. Bánh rán QQ mini – 50 Đài tệ (40k)

Ảnh @bosomgirl

Món ăn làm vedette mở màn cho food tour ẩm thực lần này chính là những quả cầu bánh rán QQ mini dễ thương hết nấc. Sạp bánh với bảng hiệu chữ "QQ" nằm ngay đầu chợ, chỉ cần bước vào là thấy. Những quả cầu tròn nhỏ nhắn này được xem là món ăn kinh điển cũng như được nhiều người yêu thích tại chợ đêm RuiFeng. Các bạn nên tranh thủ bởi vì thông thường sẽ phải xếp hàng rất đông.

Bánh rán QQ mini có 2 loại với màu sắc bắt mắt được làm từ củ khoai lang. Bánh rán nhân khoai nhưng lại không hề bị ngọt, càng ăn càng hấp dẫn. Kết cấu vỏ giòn bên ngoài và phần nhân dai dai bên trong, mang theo hương vị ngọt ngào nhưng không ngấy của khoai lang đã làm nên sự kinh điển của những quả cầu QQ mini dễ thương này.

2. Đậu phụ thối – 60 Đài tệ (45k)

Nếu như món đầu tiên với hương vị ngọt ngào nhẹ nhàng tựa như mối tình đầu thì món ăn tiếp sau đây sẽ có mùi hương tương đối "khắm" như đúng tên gọi của nó: "Đậu phụ thối". Cái tên nghe có vẻ khá bốc mùi đấy nhưng lại là món ăn được nhiều người yêu thích. Đậu phụ thối, mì thịt bò cùng với trà sữa là bộ ba đại diện cho nền ẩm thực xứ Đài. Vậy nên không có lí do để chúng ta không thử chúng phải không nào.

Dù có một thứ mùi đầy thách thức, nhưng với phần vỏ bên ngoài giòn rụm và phần nhân bên trong thì mềm mịn như kem. Đậu phụ thối hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm ẩm thực khiến bạn muốn quên cũng quên không nổi.

3. Thức uống: Sinh tố sữa khoai môn/bí đỏ/đu đủ/… - 60 Đài tệ (45k)

Ảnh @rose.eat_tainan 6

Nếu như đến Đài Loan mà chỉ thưởng thức trà sữa thì có chút bình thường. Bởi vì người dân nơi đây không chỉ ưa chuộng mỗi trà sữa mà còn rất yêu thích những món sinh tố sữa đến từ các loại củ quả như khoai môn, bí đỏ, đu đủ... Đặc biệt là khi bạn vừa thưởng thức món đậu phụ thối với mùi hương đầy thách thức thì những ly sinh tố sữa ngon lành đến từ củ quả sẽ ngay lập tức ngọt ngào hóa khẩu vị của bạn.

Ảnh @souffle_0411

Sinh tố sữa khoai môn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo bùi từ khoai môn, cùng chút ngọt ngào của sữa và đá bào mát lạnh sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật sảng khoái.

4. Hotdog Phô mai – 50 Đài tệ (40k)

Ảnh @hooleefun

Nền văn hóa ẩm thực Đài Loan nhận được sự ảnh hưởng và du nhập từ nhiều nơi. Và trong đó không thể thiếu những món ăn đến từ xứ sở kim chi Hàn Quốc như Hotdog Phô mai. Đây là một món ăn chiên xù dành riêng cho các tín đồ nghiện phô mai. Với phần dưới là xúc xích Đức kết hợp với phần trên tràn ngập phô mai morazella. Lớp vỏ chiên xù bên ngoài giòn rụm được rưới nước sốt với nhiều tầng hương vị nhất định sẽ "đưa đẩy" bạn ngay từ những miếng cắn đầu tiên.

Vừa cắn nhẹ vỏ bánh, nhân phô mai sánh mịn, dẻo quẹo với mùi thơm dịu nhẹ đầy mê hoặc kết hợp với phần vỏ vàng giòn trong từng tầng hương vị nước sốt. Vừa nhai vừa xuýt xoa độ giòn béo đan xen một cách hài hoà.

5. Bạch tuộc viên – 60 Đài tệ (45k)

Những viên bạch tuộc tròn xoe sẽ khiến bạn ngạc nhiên ngay từ cái nhìn đầu tiên với kích cỡ to bằng cái nắm tay của người trưởng thành. Phần vỏ giòn mỏng manh bên ngoài bao lấy phần nhân khổng lồ ngập ngụa nào là bạch tuộc, tôm, súp lơ, nấm, cà chua… cực kì hấp dẫn. Và có rất nhiều khẩu vị cho bạn lựa chọn đấy nhé.

6. Mì xào Phúc Kiến nhà họ Tằng – 90 Đài tệ (70k)

Món ăn kết màn cho danh sách food tour lần này chính là món mì xào Phúc Kiến nhà họ Tằng. Tại sao phải là món mì này? Vì cả Cao Hùng cũng như miền Nam Đài Loan, bạn chỉ có thể thưởng thức món mì trứ danh này tại chợ đêm RuiFeng.

Tuy là mì xào nhưng lại không hề khô. Sợi mì tương đối nhỏ với độ mềm vừa phải, được kết hợp cùng hải sản, thịt và rau xanh. Nhưng điểm hấp dẫn không chỉ dừng lại ở đó mà còn nằm ở phần nước sốt được pha chế độc quyền của nhà họ Tằng.

Xem thêm: Ăn gì, chơi đâu buổi đêm ở Cao Hùng, Đài Loan

(Tổng hợp)

Đặc sản Búng Bình Thiên - Bún cá hột vịt lộn

Bún cá, một đặc sản nổi tiếng ở An Giang, được du nhập từ nước bạn Campuchia. Ngày nay, món ăn dưới đôi bàn tay khéo léo của người Việt đã trở nên quen thuộc với người dân ở vùng bảy núi.

Người ta nói rằng muốn ăn bún cá ngon nhất định phải ghé thăm An Giang mùa nước nổi, khi những con nước đổ về tràn các cánh đồng. Và mới đây nhất món bún “thần thánh” này đã vinh dự được xuất hiện trên truyền hình Hàn Quốc cùng những lời khen ngợi không ngớt.

Bún cá An Giang gồm hai nguyên liệu chính, cá lóc và bông điên điển. Được nấu từ xương và đầu cá, đôi khi hầm cùng xương gà, phần nước dùng thơm lừng, ngọt thanh có màu vàng cam hấp dẫn bởi sự kết hợp với nghệ tươi và sả. Chỉ cần hít hà mùi hương từ nồi nước dùng nóng hổi kia, chắc chắn mọi giác quan sẽ được “đánh thức” ngay lập tức.

Thế nhưng, ở Búng Bình Thiên món bún cá của chị Bích Huyền lại nổi tiếng hơn cả, bởi món bún cá nổi tiếng này lại được ăn kèm thêm với hột vịt lộn. Tô bún của chị bắt mắt với màu vàng của thịt cá sau khi xào với nghệ, vài cọng quế xanh rì. Ngay khi tô bún dọn ra trước mặt, mùi thơm xộc thẳng lên mũi.

Trên chiếc xe có khung đóng bằng gỗ, mái che lợp bằng ni lông, chị Huyền bày tất cả nguyên liệu và vật dụng. Nồi nước lèo lớn được đặt khéo ở một bên, sát đó là rổ rau đã lặt và rửa sạch.

Theo chị Huyền, nấu nước lèo là cực và tốn công nhất do phải hầm xương ống và cá từ buổi sáng, trong nhiều giờ. Trên bếp lửa riu riu, nồi nước được cho thêm củ ngải bún, mắm cá linh, mắm ruốc hòa tan đã lược bỏ xác. Ngoài cá phải luôn tươi rói, cách thêm thắt gia vị cho nồi nước lèo cũng phải khéo thì ăn mới ngon được.

Nếu có dịp du lịch An Giang, đến Búng Bình Thiên, bạn nhớ ghé qua xe đẩy của chị Huyền để thưởng thức cho bằng được tô bún nổi tiếng khắp vùng này nhé.

Xem thêm: Điểm danh những đặc sản trứ danh của vùng đất An Giang

Tổng hợp

Những món ngon của Pháp khiến du khách không thể chối từ

Không chỉ được biết đến là vùng đất của những địa điểm du lịch nổi tiếng, Pháp còn "ghi điểm" trong lòng du khách với nền ẩm thực đậm chất châu Âu.

Salade Nicoise

Thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp sở hữu một món salade nổi tiếng đó là Salade Nicoise nó có mặt trong tất cả thực đơn của các nhà hàng Pháp. Nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt. Món này được dùng làm món khai vị, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ, dùng kèm rượu vang.

Rillettes

Rillettes cũng giống món pâté, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy giòn. Rillettes được làm từ thịt heo, nêm nhiều muối và nấu trong mỡ heo. Bạn nhớ thưởng thức để cảm nhận hương vị nhé.

Escargot

Escargot là món ốc sên có vẻ sẽ khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm. Ở Pháp, món ăn này thường được dùng nóng với tỏi và bơ. L’escargot Montorgueil là nhà hàng tuyệt vời nhất ở Paris để bạn nếm thử món ăn kỳ lạ này.

Bánh Crepe

Bánh Crepe, hay còn được gọi là bánh xếp, được làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch, trộn với trứng, sữa, bơ. Sau khi được chiên vàng 2 mặt, bánh sẽ dùng kèm các món kem lạnh, sốt sô cô la hoặc sốt caramel… Đặc biệt, người Pháp thường ăn bánh Crepe cùng một số thức uống như cà phê, trà, sữa và phổ biến nhất là rượu táo.

Steak Tartare

Bít tết Tartare thực chất là thịt bò sống, đôi khi là thịt ngựa sống được băm và thái nhỏ. Món ăn này được ăn kèm với hành, tiêu, sốt cay. Ở một số nơi sẽ có thêm trứng sống và bánh mì lúa mạch đen. Đây cũng là món ăn nằm trong top những món ăn nhất định phải thử khi du lịch Pháp.

Tổng hợp

Xem thêm: Điểm danh những món bánh được yêu thích tại Châu Âu