Các món ăn truyền thống mang đậm phong cách ẩm thực người Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan mang những nét đặc trưng và dấu ấn truyền thống của người Hakka - một nhóm người Hán gốc Hoa có nguồn gốc tổ tiên ở miền Nam Trung Quốc bắt đầu định cư trên đảo vào khoảng thế kỷ 17. Với phương thức nấu ăn mộc mạc của họ đã đưa chúng ta đến với ẩm thực Đài Loan mang những hương vị đặc trưng như: đậm mùi rau húng quế, món ăn có hạt vừng và đậu xanh, hương thơm đặc trưng của vị trà trong một vài món ăn.

Chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa như Trung Quốc, Nhật Bản và Mỹ. Vì vậy, các món ăn truyền thống Đài Loan mang hương vị pha trộn giữa nhiều nền ẩm thực tạo ra một nền ẩm thực đa dạng cả về hình thức chế biến lẫn hương vị món ăn.

Đến du lịch Đài Loan, du khách không quên bỏ qua những món ăn truyền thống Đài Loan, đây đều là những món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực xứ Đài với cách chế biến vô cùng độc đáo từ những nguyên liệu tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng.

1. Mì bò Đài Loan

Mì bò Đài Loan thoạt nhìn trông giống với món bò kho của Việt Nam. Tuy nhiên với cách thức chế biến và nguyên liệu tạo nên thì có đôi chút khác biệt. Nguyên liệu chính của món mì bò vẫn là thịt bò và mì gạo sợi to. Nước dùng được chế biến tương đối đặc biệt được hầm từ xương bò và hầm cùng một số nguyên liệu như thuốc bắc, đinh hương, tỏi, cà chua,... Mì bò Đài Loan sẽ có vị thoang thoảng mùi thuốc bắc, thịt bò được sử dụng ăn kèm là thịt bò bắp được hầm trong nhiều giờ, miếng bò mềm như tan trong miệng.

Mì bò Đài Loan (Ảnh: Sưu tầm)

Hầu hết trên khắp đất nước Đài Loan, nơi đâu cũng có bán mì bò, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm địa điểm để thưởng thức món ăn này. Giá một tô mì bò tại Đài Loan tại các khu ẩm thực tầm trung khoảng 135 đô la TWD tương đương khoảng 130,000 VND.

2. Bánh bao kẹp thịt - Guabao

Guabao là một trong những món ẩm thực của miền Bắc nước Đài và cũng thuộc top những món ăn đường phố nổi tiếng trên thế giới. Điểm độc đáo của guabao chính là nhân bánh được chế biến từ thịt heo đem xào với hành, tỏi, ớt và rượu gạo ngâm trong vòng 2 giờ. Nhân bánh được kẹp trong vỏ bánh bao ở Việt Nam, tuy nhiên sẽ được rắc thêm đậu phộng và rau mùi để làm dậy mùi thơm của bánh.

Guabao - Bánh bao kẹp thịt Đài Loan (Ảnh: Sưu tầm)

Món ăn này rất nổi tiếng là và món ăn đường phố, vì vậy các bạn có thể tìm thấy món guabao ngay trên những con đường lớn nhỏ và các ngóc ngách ở Đài Loan. Đặc biệt, nếu có đến thăm các khu chợ đêm vừa cầm một chiếc bánh guabao cùng một ly trà sữa trân châu chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác tuyệt vời hơn trong hành trình tham quan của mình.

3. Bánh mì quan tài

Nghe cái tên thôi các bạn đã thấy kinh dị và rợn người đúng không? Nhưng ở xứ Đài quả thật có một món ăn truyền thống mang tên bánh mì quan tài. Chiếc bánh này có hình chữ nhật hoặc hình vuông, bánh được khoét rỗng ở phía trong. Sau đó được đem đi nướng giòn, và phần khoét rỗng phía trong sẽ được rưới sốt rau củ, sốt hải sản, sốt chua ngọt, súp gà,...

Bánh mì quan tài (Ảnh: Sưu tầm)

Ban đầu chiếc bánh này có tên là Shakaliba, theo phiên âm tiếng Nhật là trung tâm vui chơi giải trí. Tuy nhiên, do hình dạng quá giống một chiếc quan tài nên đã được đổi tên lại theo phiên âm người Đài là bánh quan tài.

Bạn có thể đăng ký các tour Đài Loan để cùng thưởng thức ẩm thực, văn hóa và cảnh quan thiên nhiên nơi đây. Chắc chắn, Đài Loan sẽ không phải là điểm dừng chân làm bạn thất vọng trong mùa hè này.

Nguồn travel.com.vn

Du lịch Đài Loan “càn quét” top 5 khu chợ đồ ăn đêm nức tiếng

Đài Loan không chỉ thu hút khách du lịch bằng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng hay những khu trung tâm thương mại sầm uất, mà còn là một cuộc sống về đêm vô cùng nhộn nhịp và rực rỡ với những món ăn đường phố hấp dẫn. Chính vì vậy, nếu có cơ hội du lịch Đài Loan, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội “càn quét” top 5 khu chợ đồ ăn đêm nức tiếng dưới đây để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa độc đáo của xứ Đài nhé!

1. Chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin)

Đậu phụ thối - món ăn nổi tiếng nhất chợ đêm Sĩ Lâm (Ảnh: Sưu tầm)

Đây là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất, nằm ở quận Sĩ Lâm, Đài Bắc, Đài Loan. Không chỉ du khách địa phương, mà cả khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi sự đa dạng của khu chợ này.

Sĩ Lâm nổi tiếng với hàng loạt món ăn truyền thống Đài Loan như xúc xích bọc cơm nếp, trứng tráng hàu, gà fillet chiên và trà sữa chân trâu. Hầu hết cửa hàng nằm trong các tòa nhà, Một số các quầy hàng ăn được bố trí dọc theo con phố. Trà sữa là đồ uống quốc dân tại Đài Loan.

Nổi tiếng nhất chợ đêm Sĩ Lâm là món đậu phụ thối. Đậu phụ tươi được đầu bếp ngâm trong nước muối có sữa lên men, trong đó có thịt hoặc rau củ, sau một thời gian nhất định sẽ được lấy ra chế biến. Món ăn đặc biệt này hấp dẫn với nhiều người nhưng cũng gây khó chịu với ai không quen mùi đặc trưng của đậu phụ thối. Người sành ăn thì cho rằng đậu phụ có mùi càng nặng thì càng ngon

Trứng tráng hàu là một trong những món ăn gây thương nhớ cho thực khách ghé chợ Sĩ Lâm. Những con hàu tươi sống sau khi được làm sạch, thái nhỏ, tẩm tinh bột khoai tây và khoai mì, sẽ được trộn chung với hỗn hợp trứng gà đánh tan và một số loại rau cải xắt nhuyễn. Sau đó đầu bếp sẽ bật lửa lớn làm nóng chảo, tráng trứng đều tạo thành một hình tròn, hơi dày.

2. Chợ đêm Thụy Phong (Ruifeng)

Tấp nập các quầy hàng tại chợ đêm Thuy Phong (Ảnh: Sưu tầm)

Chợ đêm Thụy Phong nằm tại thành phố Cao Hùng. Ở đây có hơn 1.000 gian hàng ẩm thực, gồm các món ăn truyền thống của Đài Loan lẫn món ngon của các quốc gia khác. Cũng vì vậy mà chợ đêm Thụy Phong được đánh giá là khu chợ hút khách bậc nhất của Cao Hùng.

Các món ăn xiên nướng, chiên, không chỉ nổi tiếng ở chợ Thụy Phong mà còn xuất hiện ở các khu chợ đêm của Đài Loan, với những loại xiên đa dạng về nguyên liệu và bắt mắt về màu sắc.

Các món ăn chiên giòn là đặc trưng của những khu chợ ẩm thực tại Đài Loan.Tại khu chợ Thụy Phong, nấm chiên giòn lạ miệng, bắt mắt, là món ăn không thể bỏ qua khi tới đây.

3. Chợ đêm Phùng Giáp (Fengjia)

Quầy đồ chiên rán cực hấp dẫn tại chợ đêm Phùng Giáp (Ảnh: Sưu tầm)

Chợ đêm Phùng Giáp, thuộc Đài Trung, là điểm dừng chân của khách du lịch đến từ phía bắc, phía nam Đài Loan và các du khách quốc tế. Chợ họp các ngày trong tuần, từ 16h đến nửa đêm.

Các gian hàng ẩm thực trong chợ đều được những đầu bếp giỏi từ khắp mọi miền Đài Loan mở. Thịt bạch tuộc được buộc thành hình quả bóng, xúc xích cuộn nếp gạo, bánh crepe, gà rán hàu, súp khoai môn bóng ngọt... đều là những món ăn gây thương nhớ cho mọi du khách ghé Phùng Giáp.

Chè khoai dẻo gây sốt ở Việt Nam là món ăn nổi bật trong chợ Phùng Giáp. Sau khi dùng xong những món ăn nóng, chiên rán, thưởng thức một cốc chè khoai dẻo là lựa chọn hợp lý

4. Chợ đêm Hoa Đài Nam

Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài” (Ảnh: Sưu tầm)

Chợ đêm Hoa Viên Đài Nam là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất ở thành phố phía nam của Đài Loan, và chắc chắn đó cũng là một trong những chợ đêm sầm uất nhất Đài Loan. Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài”, món bánh mì thơm ngon có hình dáng gần giống với chiếc quan tài, chứa đầy nước sốt kem ngô. Bạn sẽ không thể tưởng tượng được con số bánh mì khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày ở đây. Ngoài ra còn có một số món ăn đặc sản nổi tiếng khác như tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa.

5. Chợ đêm Nhiêu Hà (Raohe)

Thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo tại chợ đêm Nhiêu Hà (Ảnh: Sưu tầm)

Chợ đêm Raohe là chợ đêm nổi tiếng thứ hai tại Đài Bắc chỉ sau Shilin. Mặc dù không có diện tích khủng như những chợ đêm khác nhưng Raohe vẫn tấp nập, đông vui. Một phần vì chợ nằm ngay tại Songshan Train Station, phần vì chợ thường tổ chức các buổi biểu diễn văn nghệ truyền thông như hát kịch, múa rối... để khách du lịch tìm hiểu nét văn hóa qua những hoạt động múa hát vừa hiện đại vừa truyền thống.

Ngoài ra, Raohe còn là thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon chẳng hạn như bánh tiêu nhân thịt được ốp trong lò đất, canh thịt dê tiềm thuốc Bắc, bánh trôi nước... Ngoài ẩm thực, chợ còn bán rất nhiều món hàng lưu niệm như khuyên tai, vòng nhẫn... với giá cả phải chăng.

Trên đây là top 5 khu chợ đồ ăn Đài Loan nổi tiếng. Ngoài ra tại Đài Loan còn rất nhiều các khu chợ đêm nổi tiếng khác đang chờ các bạn tới khám phá đó. Mong rằng bạn sẽ có được chuyến du lịch Đài Loan trọn vẹn và đáng nhớ nhất. Và cũng đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin chi tiết các tour du lịch nhé.

Nguồn: Travel.com.vn

Mỹ và Canada - Hai địa điểm ngắm hoa anh đào tuyệt đẹp

Khi nhắc đến hoa anh đào, chắc hẳn chúng ta đều sẽ nghĩ đến hình ảnh của những con đường được phủ đầy một “bầu trời” cánh hoa màu hồng nhạt vô cùng “dịu dàng” tại Nhật Bản. Thế nhưng, tín đồ du lịch có biết, Canada và Mỹ cũng là hai điểm đến rất lý tưởng để ngắm sắc hoa nở báo hiệu mùa xuân về? Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những thành phố ngắm hoa anh đào tuyệt đẹp tại 2 quốc gia này nhé!

Những “thành phố hoa anh đào” tại Canada

Khi đi du lịch Canada vào độ khoảng từ tháng 3 đến tháng 5, du khách nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội check-in tại những góc đường ngập tràn hoa anh đào. Sau đây là gợi ý 3 thành phố mà bạn có thể ghé qua và ghi dấu cho chuyến đi thú vị của mình.

Vancouver

Đây lẽ là thành phố duy nhất tại Canada thực sự được biết đến như điểm đến ngắm hoa hoa anh đào nở vào mùa xuân. Và hoa anh đào tại Vancouver là “thành quả” của một câu chuyện thú vị!

Hoa anh đào nở rộ một góc đường Vancouver (Nguồn: sưu tầm)

Vào đầu những năm 1930, hàng trăm cây hoa anh đào được Nhật Bản gửi tặng cho Vancouver như một lời cảm ơn đối với những người Canada gốc Nhật đã phục vụ trong Thế chiến thứ nhất. Mỗi mùa xuân, nhiều loài hoa anh đào khác nhau tô điểm thêm sắc hồng rực rỡ cho thành phố được nhiều người yêu mến này, như một lời nhắc nhở về món quà đó.

Toronto

Toronto không chỉ là nơi hội tụ các nền văn hóa và ẩm thực tuyệt vời, mà còn là nơi để du khách có thể tự do rảo bước trên các con phố ngập tràn hoa anh đào nở rộ vào cuối tháng 4 cho đến đầu tháng 5. Bạn có thể tham dự Lễ hội hoa anh đào High Park hoặc đến những địa điểm như: Công viên Trinity Bellwoods, Công viên Broadacres, trường Đại học Toronto…

Mùa hoa anh đào nở tại Toronro (Nguồn: sưu tầm)

Victoria

Victoria - thủ đô ở vùng bờ biển phía tây luôn được bao phủ bởi một tông màu hồng vô cùng lãng mạn mỗi độ mùa xuân khi hoa anh đào nở rộ. Trên khắp Victoria, du khách có thể tìm thấy những bông hoa “huyền thoại”. Một số địa điểm mang tính biểu tượng tại thành phố này bao gồm Vịnh James, Công viên Beacon Hill, Fairfield, Phố South Turner, Phố Moss và Bến phà Victoria Clipper…

Phong cảnh lãng mạn mỗi độ xuân về (Nguồn: sưu tầm)

Montréal

Montreal trở nên sống động hơn vào mùa xuân với những cánh hoa rơi nhẹ nhàng báo hiệu những ngày hè dài ấm áp sắp đến. Trong suốt tháng 5, sắc hồng từ những cây anh đào, táo mèo và mộc lan sẽ lan tỏa hương thơm khắp thành phố. Bạn có thể tận hưởng không khí chuyển mùa tuyệt vời tại thành phố này, và ghé thăm Vườn bách thảo Montreal, công viên Westmount, Đại học Avenue McGill, công viên Jean Drapeau…

Hoa anh đào nở rộ tại Montreal (Nguồn: sưu tầm)

Du lịch Hoa Kỳ - Tận hưởng sắc hoa thú vị

Khi nói đến sự xuất hiện của mùa xuân tại Xứ sở Cờ hoa, có lẽ không có cảnh đẹp nào hơn là nhìn thấy những bông hoa anh đào màu hồng nhạt điểm xuyết báo hiệu sự bắt đầu của mùa. Tiếp theo đây, hãy cùng khám phá những ngóc ngách hoa anh đào tại Mỹ nhé!

Seattle (Washington)

Khi đặt chân đến Mỹ, du khách có thể đến Đại học Washington để ngắm nhìn 130 cây hoa anh đào nhuộm hồng cả khuôn viên trường vào mỗi mùa xuân. Đây là những cây hoa đã được gửi tặng từ Nhật Bản đến với thành phố này vào năm 1939, và hiện nay trở thành một địa điểm vô cùng hấp dẫn đối với tín đồ du lịch.

Check-in sống ảo tại những khu phố rợp bóng hoa anh đào (Nguồn: sưu tầm)

Brooklyn (New York)

Đối với những fan hâm mộ của hoa anh đào, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những bông hoa tuyệt đẹp tại New York. Du khách có thể ghé thăm Bảo tàng Brooklyn và đặc biệt là Vườn bách thảo Brooklyn. Vườn bách thảo Brooklyn hiện đang sở hữu 26 loài và giống anh đào, nở rộ rợp trời vào mỗi độ xuân về. Bạn thậm chí có thể theo dõi tình trạng hoa nở hiện tại trên trang web của BBG.

Lễ hội hoa Anh đào nổi tiếng tại Brooklyn (Nguồn: sưu tầm)

San Francisco

Một trong những địa điểm hàng đầu để ngắm hoa anh đào nở rộ tại California chính là San Francisco - nơi mùa xuân “gõ cửa” cùng với những bông hoa tuyệt đẹp trên khắp thành phố. San Francisco thậm chí còn tổ chức Lễ hội hoa anh đào Bắc California hàng năm.

Khi đến đây, bạn có thể đi dạo và ngắm hoa trong thành phố, thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình tại Vườn trà Nhật Bản, nằm trong Công viên Golden State, trong Vườn bách thảo San Francisco và ở Japantown.

Portland (Oregon)

Thời điểm chính xác khi hoa anh đào bắt đầu nở tại Portland sẽ thay đổi theo từng năm. Tuy nhiên, cây có xu hướng ra hoa từ giữa tháng 3 đến đầu tháng 4. Những địa điểm nổi bật khi ngắm hoa tại Portland bao gồm: Công viên Bờ sông Tom McCall (gần cây cầu thép) và Vườn Nhật Bản Portland.

Trong trường hợp du khách đến Portland muộn hơn dự kiến và không thể ngắm nhìn những cây hoa anh đào nở sớm, bạn hoàn toàn có thể đến Vườn ươm Hoyt và tận hưởng một khu vườn thu nhỏ với 60 cây hoa anh đào Shirofugen vô cùng đẹp mắt.

Đừng bỏ lỡ Portland - Địa điểm ngắm hoa anh đào vô cùng lý tưởng! (Nguồn: sưu tầm)

Ngoài những địa điểm được gợi ý trong bài viết này, các tín đồ du lịch cũng có thể tự do khám phá, tìm ra những điểm dừng chân ngắm hoa anh đào nở thú vị hơn trên khắp Canada và Mỹ. Tháng 3 sắp đến, hãy chuẩn bị cho chuyến du lịch thật nhiều trải nghiệm của mình nhé!