Những người không thích hợp đi du lịch

Đi du lịch là để khám phá những cái mới, nhưng không phải ai cũng có tư tưởng như vậy khi lên đường, nhất là đối với những người bị say tàu xe quá mức hoặc muốn mọi thứ như ở nhà.

Nếu bạn có một trong những vấn đề sau, tốt hơn là bạn nên ngồi nhà và du lịch qua màn ảnh nhỏ.

Xem thêm: 20 dấu hiệu chứng tỏ bạn đam mê du lịch - Kỹ năng sơ cứu cơ bản cần biết khi đi du lịch

Say tàu xe quá mức

Rất nhiều người bị chứng say xe, nhưng đến mức nhìn thấy ô tô là say hoặc mệt bã không thể lết nổi chân sau khi từ trên xe xuống thì tốt nhất bạn nên ở nhà. Bởi mỗi lần đi như vậy, bạn phải dành một, hai ngày hồi phục sức khỏe và nằm bẹp trong nhà để nghỉ. Điều này đồng nghĩa với việc chuyến đi du lịch trở thành chuyến đi "hành xác" đúng nghĩa.

Chứng say tàu xe có thể cải thiện từ từ bằng cách bạn tập đi xe nhiều. Nếu luôn sợ đi xe và không dám thay đổi, bạn sẽ không thể tiếp tục trong các chặng sau.

Xem thêm: Những điều cần làm trước một ngày đi du lịch

Không dám ăn đồ lạ

Hãy bỏ tất cả những món ăn quen thuộc ở nhà để thưởng thức những món ngon trên đường du lịch. Ảnh: Dulichgo.

Một trong những điều thú vị nhất của đi du lịch là thưởng thức các đặc sản của điểm đến. Nếu bạn luôn sắp xếp trong hành lý của mình các loại mì tôm, ruốc, nước mắm vì lo ở nơi bạn đến không có những thực phẩm giống như ở nhà, tốt nhất bạn cũng nên ở nhà. Mỗi vùng miền lại có những món đặc sản ngon khác nhau và rất đáng để thử. Đừng để những món đồ ăn mang theo làm bạn thêm lỉnh kỉnh, và thay vì ra ngoài ăn, bạn chỉ ngồi trong nhà nghỉ và ăn những món đồ đã mang đi. Điều này khiến chuyến du lịch của bạn giảm mất một nửa sức hấp dẫn.

Lúc nào cũng muốn mọi thứ giống như ở nhà

Đi du lịch không thể giống như việc ở nhà. Lúc này, bạn có quyền cho phép mình tận hưởng một vài ngày tự do thoải mái, không phải lo đi làm, đưa đón con cái đi học, bếp núc nấu nướng..., có thời gian ăn, ngủ, nghỉ và tiêu tiền. Đừng đem đủ thứ đồ theo và muốn vào bếp nấu nướng, bạn sẽ mất thời gian mà chẳng đi được đâu, chẳng nghỉ được còn rước bực thêm vào người.

Xem thêm: Kinh nghiệm sắp xếp đồ khi đi du lịch

Luôn sợ bẩn

Chỗ nào cũng nhìn thấy bẩn, có vi trùng khiến mọi việc làm đều trở nên rón rén. Thay vì ngồi bệt trên vỉa hè uống bia, ăn các món ăn đường phố, bạn luôn chăm chăm lọ nước sát khuẩn trên tay và khẩu trang trên mặt. Sạch sẽ quá mức khiến bạn chẳng có hứng thú với bất kỳ điều gì.

Tủ thuốc di động

Mang thuốc để phòng bệnh là việc phải làm trong mỗi chuyến đi. Ảnh: Heart.

Bị dị ứng với thức ăn, với môi trường không khí, thường xuyên đau bụng vì ăn đồ lạ… khiến mỗi chuyến đi kèm với đủ loại thuốc thang. Nếu việc ốm đau làm ảnh hưởng đến chuyến đi, bạn cũng nên ở nhà để đỡ mệt mình và những người khác đi cùng.

Xem thêm: 20 sai lầm người du lịch thường mắc phải

Hân Hân - VNExpress

10 điểm du lịch tuyệt vời cho các nhiếp ảnh gia

10 điểm du lịch dưới đây sẽ là những lựa chọn lý tưởng mà những người đam mê nhiếp ảnh không thể bỏ qua. Xem thêm: 10 vật bất ly thân trên hành trình du lịch

1. Scotland, những cảnh quan yên bình

Điểm đến đầu tiên trong danh sách này phải kể đến là những vùng cao nguyên của Scotland. Bất chấp cái lạnh giá của phía Bắc, du khách đến đây sẽ ngạc nhiên bởi những cảnh quan thiên nhiên hoang dã tuyệt đẹp với những lâu đài, thành quách cổ xưa, những bãi biển hoang vắng, những ngọn đồi nhấp nhô ảo diệu hay những ngôi làng hoang sơ. Tất cả sẽ hòa quyện và tạo nên những bức hình vô cùng sinh động cho du khách.


Xem thêm: 20 điểm đến du lịch năm 2014

2. Mỹ, hành trình độc đáo trên những đoạn đường dài

Từ những thảo nguyên cỏ xanh mướt đến những hẻm núi đá, sa mạc hay các thành phố lớn náo nhiệt, Mỹ là quốc gia có nhiều cảnh quan thiên nhiên nhất, đa dạng nhất so với các nước khác trên thế giới. Đặc biệt hơn, chuyến đi tới các vùng nông thôn, để chiêm ngưỡng những cảnh quan tuyệt đẹp nằm rải rác dọc đường đi sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo nghệ thuật. Hãy lựa chọn chiếc xe địa hình và tự do khám phá những cảnh quan nơi đây trên suốt hành trình và những cung đường mà bạn đi qua.


Xem thêm: Đi du lịch Mỹ mùa hè - cả nhà đều vui

3. Canada, thiên nhiên đẹp nhất thế giới

Với hàng dặm rừng lá kim và đồng bằng, nơi có những đàn nai sừng tấm to lớn và thiên nhiên tươi đẹp nhất là vào mùa thu, mùa rụng lá, mùa bình yên và thơ mộng, Cananda được mệnh danh là thiên đường của những nhiếp ảnh gia đam mê chụp cảnh thiên nhiên. Đặc biệt, Vancouver sẽ là điểm đến mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình này.

4. Ấn Độ, những con người thân thiện nhất

Nếu bạn muốn tìm đến một đất nước với những con người thân thiện và dễ mến thì Ấn Độ sẽ là quốc gia mà bạn nên trải nghiệm và khám phá. Đến với đất nước tôn giáo này, bạn sẽ được du hành trong những lễ hội tôn giáo đầy màu sắc, những em bé thân thiện và những bộ quần áo đủ sắc màu, tạo nguồn cảm hứng lớn cho những bức ảnh của bạn.


Xem thêm: Những lưu ý khi du lịch New Dehli - Ấn Độ

5. Nam Phi, những cảnh quan đa dạng nhất thế giới

Với những người thích sự kết hợp của các dạng địa hình, các cảnh quan thiên nhiên đa dạng thì Nam Phi chính là lựa chọn thích hợp nhất, nơi mà cuộc sống hoang dã sống song song với sự phát triển ồn ào của những thành phố lớn.


Xem thêm: 10 điểm trăng mật lãng mạn nhất châu Phi

6. Lake District, những cảnh quan xanh ngát

Nếu bạn không có đủ thời gian để trải nghiệm hết thiên nhiên tuyệt đẹp của Canada, Lake District sẽ giúp bạn thỏa mãn niềm đam mê, để kéo chút thiên nhiên xanh mát vào trong chiếc máy ảnh. Nơi đây tràn ngập màu xanh của hồ nước, những ngọn đồi và những ngôi làng nhỏ xinh. Đặc biệt, những cảnh quan này càng trở nên dịu dàng hơn khi mỗi sớm mai, khi làn sương sớm lan tỏa khắp không gian.

7. Galapagos, gần gũi với cuộc sống hoang dã

Với những cảnh quan núi lửa độc đáo, quần đảo Galapagos chắc chắn sẽ là điểm đến hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm sự khác biệt. Hãy mang theo những chiếc ống kính dài để có thể “săn” được bức hình đặc sắc nhất với các loài động vật hoang dã nơi đây như các loài chim, rùa biển…

8. Australia, những sa mạc độc đáo

Cảnh quan trên không gian sa mạc đỏ của Australia với những cây xương rồng, những khối núi đá bazan, nền văn hóa độc đáo, những loài động vật kỳ lạ và vô vàn điều mới lạ khác sẽ khiến bạn có cảm giác như vừa hạ cánh trên sao Hỏa. Chắc chắn những cảnh đẹp thiên nhiên nơi đây sẽ giúp các nhiếp ảnh gia thu lượm được không ít tác phẩm nghệ thuật ấn tượng. Du lịch Úc với các chương trình (tour Australia) hấp dẫn

Xem thêm: Những điều bạn có thể chưa biết về Australia

9. Croatia, nghệ thuật kiến trúc độc đáo

Như một lát cắt nằm giữa Italy, Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ, Croatia là một trong những đất nước đẹp nhất của châu Âu. Hãy một lần trải nghiệm tại đây để thỏa sức ngắm nhìn kiến trúc độc đáo của đất nước này.

10. Italy, vẻ đẹp truyền thống độc đáo

Với lịch sử trải dài hàng thiên niên kỷ, Italy là điểm đến lý tưởng dành cho giới nhiếp ảnh đam mê kiến trúc và lịch sử. Những nhà thờ cổ, viện bảo tàng cổ kính hay những tác phẩm điêu khắc, những di sản tuyệt đẹp nằm rải rác khắp các thành phố… sẽ khơi nguồn cảm hứng sáng tạo cho nhiếp ảnh gia. Du lịch Ý cũng được nhiều các công ty du lịch thực hiện tour.

Xem thêm: 7 lầm tưởng về việc đi du lịch

Selina Nguyễn

Theo Globalgrasshopper

Khám phá bí ẩn Nam Mỹ

Nam Mỹ hiện vẫn là điểm đến còn khá xa lạ đối với du khách Việt. Tuy xa về mặt địa lý, nằm ở phía Tây của Nam bán cầu thuộc châu Mỹ, nhưng nó vẫn luôn chất chứa nhiều điều bí ẩn, nhiều cảm xúc thú vị, khiến ai cũng muốn một lần được đặt chân đến. Nơi ấy có những kỳ quan có một không hai của thế giới. Vietravel đã tung ra đường tour mới toanh chinh phục ba quốc gia Brazil - Peru - Argentina trong 14 ngày với nhiều địa danh mới lạ, hấp dẫn. Tour dự kiến khởi hành ngày 28/8/2014.

Xem thêm: Khám phá thiên đường hoang dã KENYA

Kỳ vĩ sắc màu Nam Mỹ

Bắt đầu từ tháng 3 này, Công ty Vietravel lần đầu tiên giới thiệu tour mới “Kỳ vĩ sắc màu Nam Mỹ” cực kỳ hấp dẫn dành cho thị trường du lịch khách lẻ với lịch trình ngắn hơn, chỉ có 14 ngày và giá cả phải chăng. Đặc biệt, du khách còn tận hưởng dịch vụ 5 sao trên chuyến bay của Hãng hàng không Emirates cũng như khám phá những kỳ quan thế giới và trải nghiệm những cảm xúc thú vị.

Nhắc đến Nam Mỹ, người ta thường nghĩ đến vùng đất căng tràn nhựa sống nhưng chất chứa bao điều mới lạ, khiến bạn phải sững sờ. Với những bờ biển nhiệt đới trải dài tràn ngập ánh nắng quanh năm của vùng Caribbean cùng những quần đảo hoang sơ lộng gió của Tierra del Fuego, cuộc hành trình liên tuyến ba điểm đến của Nam Mỹ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên, là nơi xứng đáng để bạn bổ sung thêm bộ sưu tập ảnh vào chuyến du lịch của mình.

Đất nước Brazil chào đón bạn bằng những vũ điệu Samba cuồng nhiệt, lễ hội Carnival hoành tráng, sôi động, đầy sắc màu. Mà trong đó, cái tên Rio de Janeiro đã trở nên khá nổi tiếng và là điểm dừng chân lý tưởng của hàng triệu du khách quốc tế đến nghỉ dưỡng mỗi năm. Thành phố lớn thứ 2 của Brazil này đã đứng đầu danh sách 10 thành phố đáng đến nhất do tạp chí Lonely Planet bình chọn vào năm 2013.

Xem thêm: Cuồng nhiệt Rio De Janeiro

Được mệnh danh là “Thiên đường du lịch”, Rio de Janeiro ắt có nhiều điểm tham quan hấp dẫn, nhưng đặc sắc hơn cả, đó chính là pho tượng điêu khắc chúa Jesus - một trong 7 kỳ quan của nhân loại, đứng sừng sững và hiên ngang trên “Lưng lạc đà” - ngọn núi Corcovado. Đặt chân đến đây, bạn sẽ thu vào tầm mắt toàn cảnh của thành phố đang cuộn mình trong chiếc chăn bông bằng mây trắng bồng bềnh vào buổi đầu tiên của bình minh hay lộng lẫy và huyền ảo trong chiếc váy áo lấp lánh ánh đèn màu vào ban đêm. Và còn nữa, ngọn núi Sugar Loaf giống như hình chiếc nón nhô lên từ biển là nơi thưởng lãm tuyệt vời đứng hàng thứ 2, nơi mà bạn cũng được ngắm nhìn toàn cảnh thành phố đẹp như tranh, từ bãi biển Copacabana cho đến núi Corcovado. Lên đỉnh núi bằng cáp treo, hít thở bầu không khí trong lành, nếu may mắn được ngắm nhìn ánh hoàng hôn từ từ buông dần đôi cánh, rồi trút xuống không gian thứ ánh vàng lộng lẫy, bạn sẽ thấy biển mênh mông nạm ngọc, đẹp đến nao lòng.

Xem thêm: Du lịch Brazil đón mùa hè cùng World Cup 2014

Và một điểm cộng nữa và cũng là điểm hấp dẫn nhiều du khách đổ về thành phố Rio de Janeiro nhất chính là nền văn hóa đặc sắc mang đậm phong cách Brazil - những vũ điệu Samba de Roda nóng bỏng và cuồng nhiệt. Được sáng tạo đầu tiên bởi những người nô lệ, nên ngôn ngữ múa của điệu vũ này một cách tự nhiên mang biểu hiện của khát vọng tự do, của những vươn lên trên thử thách đồng thời có ý nghĩa của sự giải thoát và những ước mơ của con người. Chính vì những yếu tố văn hóa và nghệ thuật này, Samba De Roda đã trở thành biểu tượng bản sắc dân tộc của người Brazil từ thế kỷ 20 đến nay, và đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể thế giới vào năm 2005.

Xem thêm: 6 điểm đến du lịch nước ngoài hấp dẫn năm 2014

Đến với Peru là bạn đã đặt chân đến một trong những trung tâm lớn của nền văn minh cổ đại, nơi nổi tiếng với nhiều kỳ quan thiên nhiên huyền bí như đường mòn Inca, thánh địa Mecca hay rừng rậm nhiệt đới Amazon… Trong đó, ngôi đền cổ linh thiêng Machu Picchu - một trong 7 kỳ quan của nhân loại là điểm đến không thể bỏ qua của bất kỳ du khách nào. Nằm trên những dãy núi cao, bao phủ bởi màn sương mờ huyền ảo, Machu Picchu còn được biết đến với cái tên “Thành phố đã mất của người Inca” và được mô tả như "một kiệt tác kiến trúc tuyệt vời của nền văn minh Inca”. Nó được xây dựng theo phong cách cổ điển của người Inca, gồm các bức tường đá khô không dùng vữa. Hầu hết các nhà khoa học và khảo cổ học đều tin rằng thánh địa Machu Picchu là một cung điện hoàng gia mà người Inca xây dựng ở thung lũng Urabamba. Những tàn tích Machu Picchu còn sót lại đến ngày nay vẫn mang trong mình những bí ẩn và dấu tích chưa khám phá hết về lịch sử Peru và của người Inca cổ đại. Đặc biệt hơn, trong chuyến khám phá vùng đất Peru này, bạn còn được tham quan công viên Parque De La Reserva - nơi kết hợp độc đáo và sáng tạo của những đài phun nước tuyệt đẹp mà người ta gọi là “Ma thuật của mạch nước”. Với hệ thống bao gồm 13 đài phun nước khác nhau, được thắp sáng vào ban đêm, liên tục thay đổi màu sắc. Mỗi đài phun nước đều có những nét độc đáo riêng nhưng vẫn luôn có một mối tương quan gắn kết các đài phun nước này thành một khối kiến trúc kỳ diệu.

Đền cổ Machu Picchu

Một điểm đến thú vị trong hành trình là khám phá đất nước Argentina, đó là thác nước Iguazu thuộc Vườn quốc gia Iguazu rộng hơn 555 km2. Nằm giữa biên giới Brazil và Argentina, Iguazu là thác nước nổi tiếng với hệ thống gồm 275 thác nước lớn nhỏ, trên chiều dài 2,7km. Chiều cao trung bình của các ngọn thác đổ xuống là 64m, trong đó có một số ngọn đổ xuống từ độ cao 82m. Theo tiếng Guarani, Iguazu có nghĩ là "dòng nước lớn", cái tên này quả thật xứng đáng với vẻ đẹp hùng vĩ của ngọn thác này. Bao quanh thác nước là khu rừng nguyên sinh rộng lớn được bảo tồn nghiêm ngặt với trên 2000 loài thực vật, 400 loài chim và động vật hoang dã. Trong rừng còn có 3000 thổ dân sinh sống trong những ngôi làng cổ. Công viên quốc gia Iguazu còn là nơi lý tưởng thể tham gia các hoạt động như cắm trại, du lịch sinh thái, khám phá thiên nhiên hoang dã.

Xem thêm: Những vách đá ấn tượng nhất thế giới

Thác nước Iguazu

Nếu bạn là người yêu thích khiêu vũ, La Boca (Argentina) chính là thành phố lãng mạn của vũ điệu Tango say đắm, mê hoặc cả thế giới. Đến đây, bạn có thể ngắm nhìn những vũ công khiêu vũ ở mọi nơi, những quán cà phê tuyệt vời, đón xem những trận cầu rực lửa, lạc vào thế giới sắc màu sặc sỡ của những ngôi nhà nhỏ xinh. La Boca quả là thành phố mang một phong cách riêng, đầy mới lạ, một chút âm hưởng Latin sôi nổi, đam mê, một chút cổ kính của châu Âu, hòa quyện hương vị quyến rũ của du lịch Ý, Tây Ban Nha và cả sự hoang dã Châu Phi.

Tour khám phá Nam Mỹ theo lộ trình Brazil - Peru - Argentina (14 ngày) dự kiến sẽ khởi hành vào các ngày 20/3; 27/4; 22, 28/5/2014. Mọi thông tin, chi riết về tour tuyến Nam Mỹ, du khách có thể tham khảo qua website: www.travel.com.vn

Thông tin tour tham khảo:

“BRAZIL - PERU - ARGENTINA” (14 ngày)
Giá trọn gói: 167.990.000 VND/khách
KH: 28/8/2014

Những công viên giải trí độc đáo nhất Malaysia

Những mô hình Lego nổi tiếng, những chú mèo Kitty khổng lồ, những vòng trượt nước hồi hộp và hấp dẫn… Tất cả sẽ được tìm thấy tại những công viên giải trí vui nhộn, độc đáo ở Malaysia.

Những công viên vui chơi giải trí và công viên nước luôn là những địa điểm không thể bỏ qua trong mọi tour du lịch Malaysia. Từ những khu vui chơi trên đỉnh núi đến những công viên trong trung tâm thương mại, những công viên vui chơi giải trí sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm thú vị và đáng nhớ.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Malaysia

Thế giới Lego khổng lồ

Đây là công viên giải trí theo nghệ thuật xếp hình lego đầu tiên của châu Á, nằm tại thành phố biển miền nam Johor Bahru. LEGO® LAND được tạo thành từ hơn 50 triệu viên gạch Lego. Bạn có thể tìm thấy tuổi thơ của mình từ những chiếc xe ô tô, những đầu tàu xe lửa, những vòng tàu lượn siêu tốc, đến những lâu đài hay các địa danh nổi tiếng của Malaysia, bao gồm cả tháp đôi Petronas, tượng đài Merilon, Taj Mahal... Tất cả đều tạo hình và lắp ráp từ những viên gạch Lego nổi tiếng.

Từ tháng 12/2012, công viên chính thức mở cửa và mỗi năm, đã thu hút khoảng 2 triệu lượt khách đến tham quan. LEGO® LAND đã trở thành địa danh yêu thích của người dân Malaysia và nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á.

Xem thêm: Những điểm không thể bỏ qua khi đi du lịch Malaysia

Thị trấn của những chú mèo Kitty

Các bé gái và những người yêu mến chú mèo Hello Kitty sẽ có cơ hội đắm mình trong không gian đáng yêu ở Sanrio Hello Kitty Town. Sanrio Hello Kitty Town còn là một trong ba khu chủ đề chính của Công viên Puteri Harbour Family Theme Park, nằm không xa LEGO® LAND.

Công viên giải trí hàng đầu châu Á Sunway Lagoon

Nếu thích vận động vá khám phá nhiều hơn, bạn không nên bỏ qua Sunway Lagoon - nơi được mệnh danh là công viên giải trí hàng đầu châu Á. Những vòng trượt nước hấp dẫn, những trò vui chơi giải trí thú vị và những chuyến thám hiểm bất tận ở đây sẽ mang đến cho bạn một ngày đáng nhớ. Sunway Lagoon được chia thành 5 khu vực rộng lớn. Water Park là công viên nước khổng lồ với những trò chơi mạo hiểm dưới nước như: ống trượt dài 15m với độ cáo 8m, lướt ván trên biển nhân tạo với những ngọn sóng như thật và nhìn ngắm cảnh quan mô phỏng châu Phi…

Trong khi đó, Amusement Park là nơi tái hiện cảnh đẹp của khu vực châu Mỹ như thác nước Niagara hùng vĩ và tham gia các trò chơi đầy mạo hiểm như thuyền cao tốc. Wildlife Park là nơi sinh sống của những loài thú hoang dã, Extreme Park lại thử thách các chàng trai với các trò chơi bắn cung, đua mô tô, leo núi, nhào lộn… Sunway Lagoon dành riêng một khu cho những người thích thử thách sự gan dạ - Scream Park. Bạn sẽ được chạm mặt với những anh chàng ảnh ma cà rồng, những xác chết di động hay những kẻ sát nhân hàng loạt… được tái hiện sinh động như thật.

Ngoài ra, du khách còn có thể khám phá ngôi làng kiểu Pháp Berjaya Hills, thăm những loài động vật hoang dã ở A’Famosa, ngôi làng truyền thống Monsopiad với văn hóa Kadazan kỳ thú… Đặc biệt, các tín đồ của hãng phim bom tấn 20th Century Fox sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm công viên chủ đề đang được xây dựng tại Malaysia. Dự kiến khánh thành vào năm 2016, đây sẽ là công viên chủ đề 20th Century Fox đầu tiên trên thế giới với những cảnh trong nhiều bộ phim nổi của hãng phim như Kỷ băng hà (Ice Age), Cuộc đời của Pi, Alien và Đêm kinh hoàng (Night at the Museum)…

Truy cập ngay trang bán tour trực tuyến: www.travel.com.vn của Vietravel để tham khảo tour du lịch Malaysia, tour hè giá rẻ, tour biển mùa hè và các địa điểm du lịch hè thật hấp dẫn. Vietravel đã sẵn sàng mọi hành trình để cùng du khách Hello Summer 2014.

Xem thêm: Thú vị xe buýt mui trần ở Kuala Lumpur - Kinh nghiệm du lịch Campuchia

(Nguồn: Tổng hợp)

Sắc màu ẩm thực Điện Biên

Đến Điện Biên, bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức món ăn truyền thống của cộng đồng các dân tộc. Dù là các món thịt, cá ướp mắc khén nướng hay món cơm nếp, bánh dày dẻo thơm, rêu suối ngọt lừ… mỗi món ăn đều có vị đặc trưng rất đặc sắc.

Xem thêm: 7 điểm du lịch hấp dẫn ở Điện Biên

Đậm đà nếp nương

Kết tinh từ những mảnh đất màu mỡ của núi rừng Tây Bắc, lúa nếp nương Điện Biên mang trong mình vị dẻo và hương  thơm rất khó quên. Gạo nếp thơm từ khi lúa vừa trổ đòng, kết hạt cho đến lúc chín vàng trên nương. Thơm đến nỗi, chỉ cần một cơn gió thoảng qua cũng đủ đưa mùi hương ấy bay xa, làm náo nức cả bản làng.

Xem thêm: Món ngon tại Sapa

Là đặc sản trứ danh của miền Tây Bắc, cây lúa nếp lớn lên từ những mạch nước ngầm ngọt lịm, hít trọn cái không khí tinh sạch nơi rẻo cao. Gạo nếp Điện Biên có hạt mẩy, dài, khi đồ xôi, tuy không kết dính và nở như các loại nếp thường nhưng lúc ăn vào, mới cảm nhận được vị ngọt, sự dẻo thơm trong hạt gạo.

Người Thái thường đồ xôi bằng chõ gỗ đặc biệt và phải qua hai lần đồ thì xôi mới dẻo thơm. Xôi chín bằng hơi, mềm, dẻo nhưng không dính tay rồi được đựng vào ép khẩu hoặc giỏ cơm đậy kín, cho xôi dẻo lâu. Từng vốc xôi căng mẩy, hạt đều tăm tắp mà khi xòe tay ra vẫn không bị dính. Hít hà cái hương thơm đặc trưng của núi rừng, rồi dùng kèm với thịt nướng, cá nướng… thực khách mới thưởng thức được đúng hương vị của núi rừng Tây Bắc.

Bánh dày dẻo thơm

Mang biểu tượng của quả đất tròn, bánh dày không thể thiếu trong những dịp trọng đại của người Mông ở Điện Biên. Đồng bào cẩn thận chọn loại nếp nương chính gốc, được gieo tại vùng cao mới có đủ độ dẻo thơm để làm bánh. Thứ nếp này được giã thủ công, phơi sấy vừa đủ nhiệt để vẫn giữ lớp màng mịn bên ngoài làm tăng hương thơm.

Xem thêm: Những món ăn nổi tiếng từ côn trùng ở Việt Nam

Nếp được đồ chín, khói vẫn bốc nghi ngút thì mang ra cối giã nhuyễn. Mỗi mẻ khoảng 10 kg cơm, do những thanh niên khỏe mạnh trong làng đảm nhiệm. Cối giã bánh làm bằng thân cây gỗ chắc, có mùi thơm và khoét rỗng ruột. Cơm càng giã kỹ càng dẻo, tạo thành bột trắng mịn, quyện lấy nhau. Những cuộn xôi mịn màng, trắng ngần, còn nóng hổi được những người phụ nữ vo tròn, gói vào lá dong rừng đã rửa sạch bằng nước suối đầu nguồn.

Màu trắng ngần của miếng bánh nổi bật nên nền màu xanh của lá thật khiến người ta phải thòm thèm. Bánh dày làm công phu nên để được lâu. Dù nướng trên than hồng, chấm với mật ong hoặc ăn cùng với chả đều rất ngon.

Đặc sắc các món nướng

Người Thái gọi chung các món nướng là “lam nhọ”, “lam” nghĩa nướng, còn “nhọ” là nhừ. Đây là món ăn truyền thống của đồng bào, thường có mặt trong những bữa tiệc đãi khách hay bữa cơm ngày lễ Tết. Người ta thái miếng thịt, ướp các gia vị đặc trưng của núi rừng rồi dùng xiên hoặc kẹp tre tươi đặt lên than hồng. Còn một cách khách nữa là băm nhỏ thịt, trộn chung với trứng, gói lại bằng lá chuối, lá dong, rồi nướng trên than đỏ hoặc vùi tro nóng.

Cá nướng, hay còn gọi là ‘pỉnh tộp” lại dùng những con cá chép, trôi, trắm… mổ lưng, xoa muối rồi tẩm ớt tươi, mắc khén, để ngấm gia vị rồi đặt lên than hồng. Cá chín có vị thơm hấp dẫn bởi đã thấm đẫm các hạt gia vị độc đáo của núi rừng. Người Thái còn chế biến ra món cá hun khói... rất độc đáo. Họ thường để cá sấy trong bếp phòng khi có khách đến chỉ cần mang cá nướng lại là đã có mồi ngon để uống rượu trong khi chờ chế biến món tiếp theo.

Ngọt thanh rêu đá

Rêu có màu xanh lục, bám vào những tảng đá chìm trong khe suối. Để làm sạch rêu, đồng bào vừa đập vừa rũ rêu trong làn nước chảy sau đó mang về nhà dùng tươi hoặc phơi khô. Từng cọng rêu dài miên man, vừa mịn vừa mát ấy thường chỉ dành khoản đãi khách quý trong các đại tiệc.

Ngon nhất là món rêu nướng, trộn cùng hạt sẻn, hạt dổi, hạt mắc khén cùng ớt, tỏi, gừng, củ sả, lá chanh, rồi thêm ít thịt mỡ rồi bọc trong lá dong, mang đi vùi tro ấm. Khi nào lá dong cháy sém thì lấy ra hơ cả gói trên than hoa. Lá dong cháy đến lớp trong cùng, mỡ và nước rêu chảy ra thì bày ra đĩa. Mùi mắc khén, hạt sẻn và các gia vị bay lên ngào ngạt nhưng vẫn không át được cái vị thanh mát đặc trưng của rêu... Đây quả thực là món ăn  vô cùng đặc sắc của người Thái.

Món “cay pỉnh” cũng thú vị không kém khi gói rêu bằng lá chanh, lá lốt nướng giòn rồi rán lại lần nữa với mỡ. Rêu luộc lại có vị ngọt mát rất lạ. Bà con dân tộc còn rán rêu, làm bánh mọc với nhân là rêu suối hay đồ băm nhỏ rêu với thịt gà cho vào chõ đồ lên béo ngậy, thơm dịu. Theo người bản xứ, rêu giúp lưu thông khí huyết, giải độc, giải nhiệt và chống cao huyết áp, sốt rét, sơn lam chướng khí…

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Sapa

(Tổng hợp)