Bốn mùa hương sắc ở Sủng Là

Được thiên nhiên đặc biệt ưu đãi, Sủng Là, Hà Giang luôn hiện ra đầy mê hoặc, mỗi mùa một vẻ cùng hoa tươi quanh năm khoe sắc.

Xem thêm: Cao nguyên mùa hoa tam giác mạch

 


Nằm trên trục quốc lộ 4C nối liền Yên Minh với trung tâm cao nguyên đá, Sủng Là là thung lũng nằm tụt sâu dưới những vách núi đá tai mèo hùng vĩ. Chỉ cách thị trấn Đồng Văn chừng 20 km, Sủng Là có khung cảnh tựa như cổ tích.




Ngay từ trên đỉnh dốc ngã 3 lối dẫn đi Phó Bảng, thung lũng Sủng Là đã hiện ra trước mắt du khách với những nếp nhà trình tường trên những cánh đồng hoa cải, lẩn khuất dưới tán mận, tán đào rực rỡ vào mùa xuân.




Nếu có dịp đến với Sủng Là mùa hè, du khách sẽ choáng ngợp trước sắc xanh lá phủ kín các quả đồi, con đèo trong thung lũng. Do địa hình khắc nghiệt nên nơi này chỉ phù hợp cho việc trồng ngô trên các khoảnh đất giữa cao nguyên đá.




Những người thích du lịch bụi thường trìu mến gọi Sủng Là với tên gọi "đóa hồng của tỉnh". Đây là một trong những vựa trồng hoa hồng nổi tiếng nhất Hà Giang.




Những đứa trẻ vui đùa cùng du khách bên bờ rào đá, dưới những tán đào mùa trổ quả.




Tháng 11 tới, lần đầu tiên Hà Giang tổ chức lễ hội hoa tam giác mạch trên toàn bộ 4 huyện vùng cao, trải dài từ Quản Bạ, Yên Minh đến Đồng Văn, Mèo Vạc...




Hoa tam giác mạch ở thung lũng Sủng Là được nhiều du khách đánh giá là tươi thắm nhất.



Đông đến, những cánh đồng cải vàng nằm trọn trong thung lũng, in hằn lên nền đá đen kỳ vĩ của cao nguyên đá Đồng Văn.



"Ngôi nhà của Pao" trong thôn Lũng Cẩm được quy hoạch thành điểm tham quan sau khi được chọn làm bối cảnh trong bộ phim nổi tiếng chuyển thể từ truyện ngắn "Tiếng đàn môi sau bờ rào đá". Đây cũng là ngôi nhà mang những nét đặc trưng nhất của tỉnh Hà Giang, từ nếp nhà trình tường, bệ cửa, đến khoảng sân, mái ngói âm dương...

Nam Chấy

Những biển báo chỉ có ở Australia

Cảnh báo tránh bò và các loài động vật hoang dã xuất hiện phổ biến trên những tấm biển ở xứ sở chuột túi.
Xem thêm: Những điều bạn có thể chưa biết về Australia

Tấm biển tại thị trấn Parachilna, vùng Nam Australia. Không có loài động vật nào sống trên dãy Flinders Ranges tránh khỏi bị lên đĩa, từ bít tết kangaroo, đà điểu phi lê, xúc xích lạc đà. Người ta chế biến những món ăn đặc trưng này tại khách sạn Prairie. Những đầu bếp luôn đảm bảo mọi thứ thịt luôn tươi sống chứ không phải lấy từ một con vật đáng thương nào bị xe tông phải.

Đây là một tấm biển được đặt tại Charlotte Plains, thị trấn Cunnamulla, Tây Nam Queensland. Mọi loài động vật từ lớn đến nhỏ đều được nhắc đến trên biển báo và những tài xế cần phải cảnh giác cao độ khi đi trên đoạn đường này.

Mọi thứ ở Queensland đều lớn hơn bình thường, ngay cả những chú bò. Lượng tai nạn do xe hơi đụng phải bò hẳn không hề nhỏ đến nỗi người ta phải dựng biển báo như vậy.

Biển báo vui nhộn về giống đà điểu Daintree được dựng tại vùng Bắc Queensland. Biển thông báo cho tài xế rõ về chuyện có thể xảy ra nếu họ không chịu nhường đường cho loài chim to lớn và không biết bay này.

Công viên bờ biển Cape Conran thuộc phía Đông Victoria là nơi sinh sống của nhiều loài động vật hoang dã kỳ lạ. Chúng sẽ quanh quẩn tại khu vực cắm trại của du khách bất cứ lúc nào vì vậy bạn tới tham quan cần cảnh giác và tránh xa những con vật này.

Tasmania có thể là bang nhỏ nhất của Australia song vùng đất này lại là nơi nuôi dưỡng giống kangaroo và chuột túi Wallaby lực lưỡng. Những con vật này có đủ sức để nâng bổng cả ô tô của du khách bằng chân.

Một biển báo dành riêng cho những chú chim cánh cụt tại thị trấn Victor Habour, đảo Granite, miền Nam Australia. Loài động vật có tên là Little Penguin, xuất hiện mọi nơi trên hòn đảo và các phương tiện đều phải nhường đường cho những chú chim bé nhỏ này.

Tại thị trấn Coober Pedy thuộc miền Nam Australia, người ta dựng lên một biển báo làm từ chiếc xe tải gắn chặt trên những chiếc cột cao để có thể được nhìn thấy từ xa. Do hầu như cư dân đều sống trong những căn nhà dưới mặt đất nên người ngoài khó tìm thấy chính xác vị trí của Coober Pedy.

Chú ngựa làm từ thiếc này được đặt rất nhiều dọc theo đường cao tốc Tin Horse. Có tới hơn 70 mô hình chạy dài hai bên con đường 20 km thuộc thị trấn Kulin, miền Tây Nam Australia.

Thay vì đặt một tấm biển yêu cầu đi chậm, người dân Mereenie dựng lên một chiếc thùng nhắc nhở tài xế nhả chân ga tại cung đường Mereenie Loop, một vùng đất đỏ nằm giữa núi Uluru và thị trấn Alice Springs.

Phạm Huyền - Ảnh: Stuff

Vẻ yên bình ở chợ nổi Thái Lan

Du khách có thể ngồi thuyền đi dọc con sông hay đi bộ hai bên bờ ngắm nhìn cảnh nhộn nhịp dưới sông, tận hưởng làn gió mát rượi và cuộc sống thanh bình nơi đây.
Xem thêm: Địa điểm mua sắm khi đi du lịch Thái Lan

Chợ nổi Amphawa cách thủ đô Bangkok, Thái Lan khoảng 80 km. Chợ họp trên một con kênh nhỏ nối ra sông Mae Klong, với khung cảnh thanh bình. Chợ chỉ mở cửa từ 12h đến tối các ngày cuối tuần (thứ 6 đến chủ nhật). Lượng du khách đến chợ nổi rất đông nhưng không có cảnh chèo kéo, chặt chém hay móc túi khách.

Bắc qua sông là những cây cầu nhỏ nhắn. Từ đây, du khách có thể bao quát toàn cảnh mua bán tấp nập. Trên bờ là các gian hàng bán đồ lưu niệm, trái cây, phía dưới kênh là những con thuyền bán đồ ăn. Khu chợ rất sạch sẽ, không có rác.

Từ xa xưa, chợ nổi là hình thức họp chợ phổ biến của người Thái ở vùng sông nước. Những ngôi nhà của họ thường cất bên sông và chủ yếu di chuyển bằng thuyền bè. Hàng hóa được chở trên một chiếc xuồng nhỏ, màu sắc với đủ các loại mặt hàng như những món đặc trưng của địa phương, xúc xích, thịt nướng, hải sản tươi nướng...

Du khách ghé thăm chợ cũng có đi thuyền máy, ngắm cảnh buôn bán trên sông nước, tận hưởng những làn gió mát rượi. Khách du lịch sau khi đi bộ khám phá chợ thường ngồi lại bên những bậc cầu thang hay các hàng quán ven sông để cảm nhận nhịp sống hai bên bờ.

Đến chợ nổi Amphawa, thái độ niềm nở và nụ cười thân thiện của những người bán hàng chính là điểm hấp dẫn của các quầy hàng lưu động này.

Những thuyền bán hàng sẽ có biển ghi tên món ăn, giá cả để khách hàng tha hồ lựa chọn. Đồ ăn ở đây rất đa dạng.

Đồ ăn được trình bày rất hấp dẫn và bắt mắt.

Những miếng chả cá được bày trên những chiếc thuyền làm từ lá chuối để khách có thể mang đi.

Dạo hai bên bờ cũng là một trải nghiệm thú vị, du khách có thể mua những món đồ lưu niệm được bày bán trong những cửa hàng dọc hai bên kênh.

Anh Phương

Lịch trình du ngoạn Hà Giang cho từng phương tiện

Đây là lịch trình hợp lý cho từng người đi xe máy, ôtô riêng hay đi ôtô khách kết hợp thuê xe máy để ngắm tam giác mạch đang mùa nở rộ.

Xem thêm: Bồng bềnh hoa cải trắng Mộc Châu

Năm nay Hà Giang gieo rất nhiều tam giác mạch ở hai bên đường để làm du lịch và theo nhiều đợt, có chỗ vừa mới gieo và tạo hình trái tim, ngôi sao ở những điểm chính. Vậy nên các bạn không nên đổ dồn vào một đợt khiến cho việc đi lại vất vả, tắc đường, nguy hiểm, khó khăn trong việc ăn nghỉ và dễ bị chặt chém. Cứ sắp xếp thời gian từ giờ cho đến hết tháng 11 và có thể sang cả tháng 12 vẫn nhiều hoa đẹp. Đi quá đông sẽ khiến cho các bạn khó chụp ảnh đẹp vì hầu như toàn người và người.

Lịch trình này có thể không hợp lý với từng hoàn cảnh, điều kiện cụ thể của từng người nhưng phần nào giúp các bạn đỡ lúng túng khi lên lịch trình. Lịch trình phù hợp với những bạn di chuyển vào ngày cuối tuần và chỉ dành cho những người mới đi, không dành cho những người đã đi nhiều cần mò mẫm vào làng bản, chui rúc hay offroad....

1. Người đi xe ôtô riêng

Ngày 1: Hà Nội - TP Hà Giang: khoảng 300 km
Nên xuất phát vào đầu giờ chiều, đi theo đường cao tốc Nội Bài - Lào Cai đến lối ra Phù Ninh thì ra quốc lộ 2 rồi chạy thẳng Tuyên Quang, lên TP Hà Giang. Tối nghỉ tại TP Hà Giang.

Nếu bạn từ Hà Nội đi từ sáng thì có thể chạy thẳng lên Quản Bạ, tối nghỉ tại thị trấn Tam Sơn, huyện Quản Bạ. Đoạn đường Hà Nội - Hà Giang thì không có gì nhiều để ngắm hay khám phá. Chủ yếu từ Hà Giang đến Quản Bạ thì có mấy điểm để ngắm như dốc Bắc Sum, Núi Đôi Cô Tiên, Quản Bạ.

Ngày 2: TP Hà Giang (hoặc Tam Sơn) - Đồng Văn: 145 km - 180 km
Sáng xuất phát từ Hà Giang đi Quản Bạ, Yên Minh, Phố Cáo, Phó Bảng, Sủng Là, Sà Phình, Dinh vua Mèo, cột cờ Lũng Cú, Đồng Văn. Tối nghỉ Đồng Văn hoặc chạy sang Mèo Vạc ngủ.

Ngày này bắt đầu từ Quản Bạ đã vào công viên địa chất Cao Nguyên Đá Đồng Văn nên cảnh sắc hùng vĩ, có nhiều điểm dừng nghỉ ngắm cảnh như Núi Đôi Quản Bạ, rừng thông Yên Minh, Dốc Thẩm Mã, dốc chín khoanh, thung lũng Sủng Là với nhà Pao trong phim "Chuyện của Pao", khu phố cổ Phó Bảng, Dinh vua Mèo, Cột Cờ Lũng Cú... Riêng hoa tam giác mạch mùa này thì năm nay gieo đầy hai bên đường dọc từ Quyết Tiến (hết dốc Bắc Sum) lên đến Đồng Văn, Mèo Vạc nên các bạn đi dọc đường cứ chỗ nào đẹp thì xuống ngắm. Có nhỡ qua thì còn chỗ khác, không phải lo như những năm trước chỉ có vài chỗ gieo tam giác mạch.

Ngày 3: Đồng Văn - đèo Mã Pì Lèng - thị trấn Mèo Vạc - Lũng Phìn - Mậu Duệ - Yên Minh - Quản Bạ - Hà Giang: 160 km

Ngày này có thể dậy sớm và có ít điểm tham quan vì hầu như đã đi rồi. Nếu về đến Hà Giang sớm thì các bạn có thể về thẳng Hà Nội theo đường cũ nhưng hơi tối muộn chút. Nếu có nhiều thời gian thì nghỉ lại ở Hà Giang để hôm sau về cho thoải mái. Chủ yếu là đèo Mã Pì Lèng, chợ phiên Mèo Vạc nếu vào sáng chủ nhật, Dốc chữ M ở Sủng Trái... tập trung vào mấy điểm ấn tượng đó.

2. Những người đi xe khách lên Hà Giang rồi thuê xe máy

Ngày 1: Hà Nội - TP Hà Giang: 300 km

Nên đi chuyến xe giường nằm Mỹ Đình - Hà Giang khởi hành lúc 21h đêm để lên đến Hà Giang khoảng 5h sáng. Thuê xe máy, chằng đồ, ăn sáng, chuẩn bị khởi hành.

Ngày 2: Hà Giang - Quản Bạ - Yên Minh - Phố Cáo - Sủng Là - Sà Phìn - Dinh Vua Mèo - Lũng Táo - Ma Lé - cột cờ Lũng Cú - Đồng Văn. Tối ngủ Đồng Văn. Quãng đường khoảng 180 km.
Về cảnh quan, điểm dừng, điểm ngắm hoa như dành cho đối tượng đi ôtô riêng.

Ngày 3: Như với người đi ôtô riêng hoặc quay lại đường cũ. Tối về đến Hà Giang các bạn trả xe, ăn tối rồi bắt xe giường nằm về Hà Nội. Sáng sớm hôm sau có mặt tại HN.

Lịch trình này phù hợp cho các bạn đi làm. Tối thứ 6 lên xe giường nằm và sáng thứ 2 về đi làm bình thường.

3. Những người đi xe máy

Gần giống với người đi ôtô riêng, tuy nhiên các bạn nên đi theo quốc lộ 2C để đỡ đông và cảnh sắc đẹp hơn. Ngày cuối các bạn có thể về Hà Nội hơi muộn.

Tuỳ theo điều kiện thời gian của mình, các bạn có thể xuất phát hoặc nghỉ ngơi cho hợp lý. Không nhất thiết phải đúng trình tự như trên. Nếu các bạn có điều kiện đi vào ngày thường thì nên đi ngày thường, các ngày cuối tuần chắc chắn sẽ đông và khó khăn trong việc ăn, nghỉ. Dễ bị chặt chém hoặc sự phục vụ không được tốt.

Cập nhật thông tin mùa hoa tam giác mạch 2015 ở Hà Giang

Tại Thèn Phàng, Xín Mần gần cửa khẩu Xín Mần (cách cửa khẩu 7 km): Đã có một số thửa ruộng đã nở hoa đẹp. Hoa gieo theo nhiều đợt nên từ giờ đến khoảng hết tháng 11 đi lúc nào cũng có hoa. Điểm này tam giác mạch hoa to và đẹp, view đẹp, background chụp ảnh đẹp.

Dọc đường từ Quản Bạ (dọc dốc xuống Tam Sơn từ đèo Quản Bạ): bắt đầu gieo nhiều tam giác mạch hai bên đường đến Mèo Vạc. Hoa bắt đầu nở đẹp khu Phố Cáo, Sủng Là, Lũng Cẩm, gần cột cờ Lũng Cú...

Đầu tháng 10 tại dốc 9 khoanh từ cuối Phố Cáo sang Sủng Là đang đẹp nhất vì lưng dốc và có sau lưng là trung tâm Phố Cáo ở dưới khá đẹp, đằng xa còn khu ruộng bậc thang hình trái tim lúa đang chín.

Tại dốc từ Sủng Là sang Sà Phìn mọi năm hay có hoa cúc dại mùa này nhưng năm nay bị phá hết để gieo tam giác mạch. Đi Hà Giang mùa này hoa xuyến chi cũng như hoa dại đang nở rất nhiều, bạt ngàn hoa xuyến chi cũng rất đẹp, còn một loại hoa cũng rất đẹp đang nở rộ tím một màu nhưng cái tên nghe hơi xấu chút, đó là hoa cứt lợn. Loài hoa này rất đẹp nếu nở đều và nhiều thành vạt. Màu tím đậm in trên nền xanh của lá, nền thâm đen của lá cũng là một hình ảnh gây nhiều cảm xúc.

Về việc thu phí vào vườn tam giác mạch

Các vườn hoa đã nở thường thu 10.000 đồng/người khi vào vườn chụp với hoa. Các bạn ở ngoài vườn chụp ảnh thì không mất tiền. Vậy nên, các bạn đi tham quan chỉ nên trả 10.000 đồng/người khi vào vườn chụp với hoa và cố gắng không làm tổn hại nhiều đến vườn hoa của người dân. Đây là người dân thu thêm và chúng ta cũng thể hiện tấm lòng của mình. Không nên cho nhiều tiền hoặc nếu có chỗ nào đòi thu nhiều hơn thì nhất định không nên trả mà đi chỗ khác vì năm nay tỉnh Hà Giang đã hỗ trợ cho bà con mỗi ha gieo tam giác mạch là 3 triệu đồng để thu hút du lịch. Hơn nữa, dọc đường còn rất nhiều chỗ để chụp.

Ngong Hankan

12 món ngon trứ danh đất Phan Thiết

Gỏi cá mai, răng mực, dông đất nướng và các loại bánh đủ vị là những món ăn riêng có của mảnh đất miền Nam Trung Bộ xinh đẹp này.
Xem thêm: Du lịch biển với bãi biển Hàm Thuận Nam

Thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà, dân dã của các món ăn độc đáo nơi đây là một trong những điều làm du khách thập phương cảm thấy thích thú.

1. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món nhậu yêu thích của đấng mày râu. Buổi chiều đi dọc các quán ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty hay Mũi Né, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tấm biển ghi tên món ăn này.

Vị chát của chuối xanh, chua chua của khế, giòn tan của dưa chuột, vị cay của tỏi ớt và thơm mát của các loại rau… tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn làm mê đắm những tâm hồn ăn uống.

Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách…

2. Gỏi ốc giác

Gỏi ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích ở Phan Thiết. Không chỉ mát và bổ, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm rất riêng của ốc. Món gỏi là sự kết hợp của đu đủ, đậu phộng, rau rẩm, hành tây, khi ăn thường kèm với bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng mắm chua ngọt.

Gỏi được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan Thiết vào buổi chiều tối. Đến đây, bạn còn được thưởng thức một số loại ốc khác cũng hấp dẫn không kém.

3. Dông đất nướng

Dông là một trong những món đặc sản của Phan Thiết. Chúng là loài động vật sống trong hang và thường ra những đồi cát trải dài vào sáng tinh mơ để ăn chồi non, uống nước sương đêm, nên thịt rất thơm, mềm ngọt.

Ở Phan Thiết, nổi tiếng nhất là các quán Dông trên đường Nguyễn Đình Chiểu.

Có nhiều món ngon chế biến từ dông như chả, gỏi, nấu cháo, xào sả ớt, nấu dưa hồng… nhưng dông nướng lại lôi cuốn được nhiều du khách nhất bởi hương vị thơm ngon đặc biệt hơn cả.

4. Bánh hỏi

Món ăn chỉ bao gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm, nhưng khó nơi nào có thể sánh được. Bánh hỏi ở đây có phần khá rời rạc, cọng nhỏ nhắn, mịn màng, dai và thoạt nhìn có vẻ giống bún hơn. Đĩa lòng phải có đủ tim, gan, cật, phèo non và nhất định không thể thiếu thịt ba chỉ. Nước chấm làm từ nước cốt me pha chung tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối tạo nên vị chua ngọt thơm dịu.

Du khách có thể thưởng thức món ẩm thực này ngay trong thành phố biển trên đường Trần Phú buổi sáng. Hoặc đúng hương vị quê gốc của món này, thì hỏi đường đến Phú Long, cách Phan Thiết khoảng 6 km về phía Bắc. Giá: 20.000 đồng/xuất ăn.

5. Bánh căn

Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm...

Giá một đĩa bánh căn từ 25 - 30.000đồng, bạn có thể ăn chơi hoặc ăn thay cơm mà không thấy chán.

Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.

6. Bánh xèo

Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, bên trong có đủ tôm, mực, mỡ, thịt heo ba chỉ... mà toàn là đồ tươi luôn sẵn có của miền biển. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.

Bánh xèo Phan Thiết thường được ăn bằng cách thả chiếc bánh vừa vớt ra còn nóng vào bát nước chấm cho ngập bánh, ăn cùng rau húng, dấp cá, quế thơm…

7. Răng mực

Nhiều du khách đến đây thấy tò mò về món ăn chơi rất được lòng các cô cậu học trò, hỏi ra mới biết đó là những chiếc răng mực.

Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, tùy theo yêu cầu của thực khách mà chủ quán có thể nướng, chiên hay xào. Cảm giác sần sật, dai thơm rất vui miệng khi nhai răng mực. Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết, trên đường Nguyễn Tất Thành…

Tối mát trời, dừng chân bên một quán cóc ven đường, ngồi nhâm nhi những chiếc răng mực nướng với bạn bè, thêm ly trà đá mát lạnh thì không gì tuyệt bằng.

8. Bánh tráng cuốn dẻo

Tuy thành phần khá đơn giản là bánh tráng dẻo, mắm ruốc, tóp mỡ và trứng cút cuộn lại nhưng bánh tráng cuốn dẻo là món ăn vặt không thể bỏ lỡ khi du lịch Phan Thiết. Món này thường được bán cùng với các quán bánh tráng mắm ruốc nướng ở lề đường vào buổi chiều muộn ở ngã tư Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân, ngã ba Tam Biên…

9. Bánh tráng chấm mắm ruốc

Có thể nói, bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn đặc sản và truyền thống của Phan Thiết, gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân nơi đây. Bánh tráng chấm nắm ruốc kết thân với người dân từ bữa sáng đến những chiều cần có gì lót dạ.

Mắm múc ra, vắt thêm chanh, ớt xay rồi đánh đều là bí quyết làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Nếu từng một lần ăn thử món này, có thể bạn sẽ bị phải lòng vị thơm lừng đặc trưng của mắm ruốc, giòn giòn, bùi bùi của bánh tráng nướng với cái dai của bánh tráng cuốn, hòa chung vị mát lành của rau và chua nhẹ của xoài. Nhiều khách du lịch lưu luyến món ăn này thường ra chợ Phan Thiết tìm mua mắm ruốc để mang chút vị Phan Thiết về nhà.

Bánh tráng cuốn chung với rau răm, dưa leo, xoài chua, trứng cút dầm nát, bánh tráng nướng bẻ vụn và cuốn tròn lại ấy vậy mà hương vị thì đậm đà khó quên.

10. Bánh quai vạc tôm thịt

Có dịp đến thành phố Phan Thiết, du khách hãy thưởng thức bánh quai vạc, chắc sẽ không bao giờ quên được hương vị riêng biệt của món ăn và vị ngọt của tôm biển tươi rói. Pha nước chấm hơi đặc với nguyên liệu chủ yếu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng, nêm nếm cho hợp khẩu vị.

Gắp bánh bày lên đĩa, kèm vài lát chanh bên cạnh chén hành củ, tóp mỡ phi vàng. Khi ăn cho bánh vào chén, rắc hành phi mỡ với nước chấm, tí chanh và nâng chén. Nhai từ từ sẽ tận hưởng cái vị ngòn ngọt, dai dai, béo béo, cay cay, mà ngon khó lòng quên được.

11. Mì Quảng vịt

Với người Phan Thiết, thay bằng ăn kèm thịt heo, thịt vịt mềm với hương vị cay cay, ngọt béo sẽ làm món mì Quảng càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Một tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nồng với vị béo vừa phải của vịt cỏ cùng với vị cay của ớt, bùi của đậu phộng, hủ tíu và hương thơm của rau ăn kèm sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn..

Một bát Mì Quảng vịt với giá từ 15.000 – 40.000/tô, bạn có thể tìm đến những quán gia truyền trên đường Trần Phú, gần trường Tuyên Quang, Phan Bội Châu... Ảnh:Nguyên Vũ

12. Bánh canh chả cá

Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh. Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng… vào buổi chiều tối.

Ngoài những món ăn kể trên, thành phố Phan Thiết còn thiết đãi du khách nhiều món ăn ngon miệng khác như: cơm gà đường Lê Hồng Phong; lẩu cá đường Phan Đình Phùng; chả lụi đường Trần Hưng Đạo; bánh bèo, bánh bò ở gần ga Phan Thiết, phở khuya Lạc Hà…

Lê Thương

Cá lồi xối mỡ hành ở Phan Thiết

Thịt cá mềm, ngọt thơm, ăn kèm các loại rau sống, bánh tráng chấm cùng nước mắm chua ngọt là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết, Bình Thuận.
Xem thêm: Những món cá dành cho thực khách sành ăn

Cá lồi với lớp da trơn bóng, nhìn qua giống như cá đuối, thường xuất hiện nhiều vào tháng 8, 9 âm lịch. Loài cá này sống chủ yếu ở các biển miền Trung và trở thành món ăn đặc sản hấp dẫn du khách khi ghé thăm Bình Thuận.

Người dân vùng biển thường nấu canh chua, kho xả ớt, xào lăn nhưng hấp dẫn hơn cả là món cá lồi xối mỡ hành.

Cá lồi có trọng lượng khoảng 5 kg nhưng để chế biến món ăn này chỉ cần chọn con khoảng 1- 2 kg, thịt cá mềm và ngọt và lớp sụn bên trong vẫn còn mềm. Để làm sạch lớp nhớt bên ngoài có thể dùng lá sả chà cho sạch và bớt mùi tanh, sau đó làm cá sạch và chỉ để lại bộ gan.

Cá lồi xối mỡ hành thơm ngon hấp dẫn và bạn dễ dàng tìm ăn ở Phan Thiết. Ảnh:H.Phan

Cá được thái thành từng lát mỏng xếp vào đĩa hoặc để nguyên con rồi đem hấp cách thủy. Thịt mỡ được xắt nhỏ, rán vàng rồi bỏ hành lá thái nhỏ vào. Khi cá được hấp chín, xối một lớp mỡ hành lên cá, rồi rắc thêm một chút lạc rang đã giã nhỏ cho dậy mùi thơm.

Gắp một miếng cá còn nóng hổi, cuốn cùng các loại rau thơm, khế chua, chuối chát, bún tươi cuộn lại trong chiếc bánh tráng, chấm ngập trong bát nước chấm pha chua ngọt hoặc nước mắm me.

Bạn sẽ cảm nhận thịt cá béo, ngọt hòa trong hương vị thanh mát của các loại rau vừa ngon miệng lại không gây cảm giác ngấy, thoang thoảng mùi thơm của mỡ hành. Nhiều người sành ăn sẽ cho miếng gan của cá vào nước chấm, đánh nhuyễn, khi ăn sẽ có cảm giác bùi, ngậy.

Bạn có thể ăn món này ở nhiều quán trên đường Phạm Văn Đồng, Phan Thiết với giá khoảng 200.000 đồng một đĩa.

Anh Phương

10 trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Amsterdam

Du khách sẽ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp lãng mạn, cổ điển nhưng cũng đầy thú vị bất ngờ của thành phố nằm bên dòng Amstel hiền hòa.

 

Xem thêm: Xứ sở cối xay gió thanh bình ở Hà Lan

 

Du khách có thể ngồi cano hoặc thuyền lướt nhẹ trên các dòng kênh để tham quan “Venice phương Bắc”.



Rong ruổi trên chiếc xe, qua những cung đường đưa đến mọi ngõ ngách của xứ sở cổ tích này là cách tốt nhất để du khách khám phá Amsterdam.



Amsterdam có nhiều bảo tàng độc đáo như: bảo tàng mèo, bảo tàng mắt kính… đặc biệt là bảo tàng bia, mang lại những phút giây thư giãn cho du khách.



Khu phố Jordaan với cảnh quan đẹp như tranh vẽ sẽ khiến du khách khám phá quên cả thời gian.



Mua sắm tại Albert Cuyp - khu chợ ngoài trời hơn 300 tuổi, là nơi du khách có thể tìm thấy rất nhiều món đồ hay ho.



Du khách có thể nằm dài trên các bãi cỏ, tận hưởng không khí trong lành ở công viên Vondelpark.



Thả bộ đến các gian hàng ở Bloemenmarkt nằm sát kênh, du khách sẽ bị quyến rũ bởi màu sắc và hương thơm của các loài hoa ở đây.



Ngoài ra, du khách còn vui đùa cùng những chú chim bồ câu ở Quảng trường Dam và cho chúng ăn.



Thưởng thức một ly bia Hà Lan, đồ ăn nhẹ địa phương và lắng nghe những giai điệu âm nhạc... du khách sẽ được hòa mình vào thế giới văn hóa của cơn lốc màu da cam đầy cảm hứng.



Hành trình còn đưa du khách khám phá cuộc sống về đêm đầy sắc màu ở khu đèn đỏ và ở Leidseplein - thế giới của niềm vui và giải trí.

Điểm danh 6 điểm đến thú vị không thể không ghé tại Houston

Nếu bạn đến miền Trung Tây và đặt biệt là thành phố Houston bạn sẽ cảm thấy thoải mái như mình đang ở nhà.

 

Xem thêm: Những cửa hàng kem ngon nhất nước Mỹ

Tại Houston bạn sẽ tiếp cận với cộng đồng Việt Nam lớn hàng thứ ba trên toàn nước Mỹ. Cộng đồng người Việt Nam ở Houston có khoảng 32.000 người (năm 2000). Nếu bạn đi về phía tây nam của thành phố và đến Đại lộ Bellaire bạn sẽ được hòa mình vào một khu phố người Việt thân thích của mình. Sau đây là những nơi để bạn thăm khu phố người Việt và những địa điểm nổi tiếng ở địa phương mà bạn có thể thưởng ngoạn khi đến Houston.

Nhà hàng Mai

 

Đây là nhà hàng ăn do gia đình người Việt Nam làm chủ và được người dân ở Houston yêu thích suốt từ năm 1978 đến nay. Bạn có thể đến nhà hàng này để thưởng thức những món cao lương mỹ vị của người Việt Nam và cả ngững món ngon của người Trung Hoa nữa. Hãy dùng thử món Gà T’so của nhà hàng này. Vào dịp cuối tuần, nhà hàng mở cửa phục vụ đến 4 giờ sáng để bạn có thể tận hưởng món khoái khẩu của mình sau một đêm dạo chơi thành phố.

Ăn điểm tâm tại Nhà hàng Ocean Palace

 

Tọa lạc trên Đại lộ Bellaire , Ocean Palace là một trong những nhà hàng điểm tâm ngon nhất ở Houston. Đây là nhà hàng hai tầng có lối vào sâu rộng, nhìn bao quát hồ hoa súng với đài phun nước của khu mua sắm Hong Kong City Mall. Vào bên trong nhà hàng bạn có thể thấy cách trang trí của phòng tiệc khá lớn với những chùm đèn lộng lẫy. Nhà hàng phục vụ Điểm tâm hàng ngày, đặc biệt chủ nhật là ngày đông khách nhất trong tuần.

Khu mua sắm Hong Kong

Đây là trung tâm mua sắm trong nhà của Châu Á lớn nhất khu vực Đông Nam nước Mỹ. Đến trung tâm mua sắm này ta có cảm giác nó là một thành phố được trang bị máy điều hòa. Những khoảng vườn đầy màu sắc, các đài phun nước với các mảng hoa súng, bãi đậu xe rộng rãi và kích cỡ đồ sộ, tất cả những điều này góp phần làm cho nó không những là trung tâm của cộng đồng người Mỹ gốc Châu Á mà còn là nơi lôi cuốn những người Mỹ không thuộc gốc Châu Á muốn trải nghiệm văn hoá Á châu. Những du khách trẻ bị cuốn hút vào khoảng nửa tá các quán cà phê boba của trung tâm mua sắm, vào các nhà hàng bán phở và các hàng ăn không mấy đắt tiền khác, chưa kể đến các cửa hàng bán quần áo, phim và các cửa hàng âm nhạc.

Chùa Phật Ngọc Jade Buddha Temple

Chùa Phật Ngọc được xây dựng năm 1989, tọa lạc trong khuôn viên rộng hai mẫu rưỡi ở tây nam thành phố Houston. Có một hồ sen chính giữa trung tâm hồ là tượng Kwan-Yin. Ngôi chùa là nơi phục vụ nhu cầu tín ngưỡng tâm linh của đạo hữu phật tử đồng thời thực hiện chức năng là trung tâm học tập và nghiên cứu đạo Phật cho nhiều cơ quan đơn vị nghiên cứu giáo dục khác nhau bao gồm trường Đại học Rice, Đại học Houston, Đại học Texas và trường Thánh John.

Trung tâm mua sắm Galleria

 

Nếu bạn vẫn còn hứng thú với việc mua sắm, bạn có thể đi dạo một vòng quanh trung tâm mua sắm lớn vào hàng thứ tư của đất nước. Trung tâm mua sắm Galleria được xem là điểm đến và mua sắm số một của du khách khi đến Houston, với lượng du khách hàng năm lên đến hơn 24 triệu lượt người. Trung tâm mua sắm Galleria có hơn 375 gian hàng và nhà hàng tầm cỡ và một sân trượt băng đồ sộ. Tại đây có cả những tập đoàn bán lẻ danh tiếng nhất như Gucci và Louis Vuitton.

Trung tâm không gian Houston

 

Ở đây có Trung tâm vũ trụ NASA nổi tiếng . Tại đây bạn có thể tìm hiểu về cách thức người ta phóng tên lửa lên mặt trăng như thế nào. Bạn hãy dành một ngày để được chạm vào các viên đá lấy từ mặt trăng, chứng kiến một cuộc phóng tàu con thoi, tận hưởng một tour tham quan cơ quan NASA, xem những phương tiện bay trong không gian thật sự, và khám phá những hoạt động bên trong của Pepsi Martian Matrix.

San Antonio - viên ngọc bích giữa miền Texas

Trong một tuần ngắn ngủi ở Texas (Mỹ), chúng tôi dành đến hai ngày cho San Antonio, thành phố lớn thứ nhì tiểu bang 'cao bồi'. Không phải là đô thị sầm uất nhất hay lộng lẫy nhất nhưng San Antonio biết cách giữ chân du khách bằng những nét hấp dẫn riêng, khó có thể lẫn vào đâu khác.
Xem thêm: 7 gợi ý thú vị khi ghé thăm Los Angeles khi đi du lịch Mỹ

Nhờ chịu khó săn vé xe buýt giá rẻ từ trước mà chỉ với hơn 1 USD/người, chúng tôi được thảnh thơi ngồi trên xe buýt 2 tầng đi tham quan khu vực trung tâm San Antonio. Thành phố khá đẹp và cổ kính với nhiều kiến trúc được xây dựng từ hàng trăm năm trước. Cây xanh, hoa tươi được trồng khắp nơi làm dịu bớt cái nắng gay gắt. Xe buýt đi qua Travis, công viên thơ mộng được đặt theo tên người có công lớn trong việc giải phóng Texas từ người Mexico rồi đến di tích quốc gia của Mỹ là thành Alamo.

Sau khi vòng vèo qua nhiều bảo tàng miễn phí và một số kiến trúc đặc sắc, xe buýt thả chúng tôi ở khu Riverwalk. Đây là một đoạn sông chảy vòng quanh khu trung tâm của San Antonio, nằm thấp hơn hẳn so với mặt đường và hai bên bờ dày đặc cây xanh xen lẫn những bồn hoa hoa tươi màu sắc rực rỡ. Khi trời có gió, những cánh hoa bay lả tả rồi trôi trên dòng nước lấp lánh trông rất lãng mạn. Ngoài cây ra thì chim muông và cá cũng rất nhiều. Có những đoạn sông nước trong đủ để nhìn thấy cá bơi thành đàn ở dưới nước. So với mặt đường khá nóng ở bên trên thì khu Riverwalk có thể nói là khác hẳn, trong lành và mát rượi, cho người ta cảm giác như đang ở một thành phố sang trọng nằm giữa sông nước.

Riverwalk cũng là khu vực tập trung rất nhiều nhà hàng và khách sạn cao cấp của San Antonio. Suốt dọc bờ sông xanh mát, ở hai bên hầu như là hàng ăn và quán cà phê. Bởi vì mức độ cạnh tranh ở đây rất cao nên mỗi nhà hàng đều cố gắng tạo ra nét đặc trưng riêng cho mình. Nhờ vậy mà mỗi nhà hàng đều có thiết kế rất đẹp và không cái nào giống cái nào, nhìn mãi chẳng chán mắt. Ngay cả những chiếc dù che nắng ngoài hiên cũng có màu sắc tinh tế và khác biệt để làm góp phần làm nổi bật phần nội thất. Thức ăn ở Riverwalk chưa phải là ngon nhất San Antonio nhưng phong cách phục vụ thì không chê vào đâu được. Tại một nhà hàng hải sản, khi thực khách đang thưởng thức món ăn thì những điệu nhạc sôi động bỗng nhiên được mở lớn, toàn bộ nhân viên nhà hàng dù đang làm gì cũng tạm dừng để cùng nhau nhảy và hát theo bài nhạc ấy tạo ra không khí rất vui nhộn.

Gây ấn tượng không kém với chúng tôi là một nhà hàng chuyên bán đồ nướng các loại. Ở đây thức ăn được phục vụ tại bàn. Cụ thể là sẽ có một số người phục vụ mang theo xiên có sẵn các loại thịt nướng khác nhau. Mỗi người khách có một miếng bìa nhỏ, một mặt màu đỏ, một mặt màu xanh. Khi lật mặt màu xanh thì người phục vụ sẽ mang thịt đến bàn và xẻ thành lát cho thực khách. Nếu không muốn ăn nữa thì lật mặt màu đỏ. Chúng tôi thử khoảng bốn, năm loại thịt khác nhau từ bò và cừu và món nào cũng thơm ngon quyến rũ. Thịt chỉ được ướp với chút muối và nướng cho xém mặt ngoài nhưng bên trong vẫn còn đỏ, cho nên miếng thịt nào cũng mềm và rất đậm đà, ăn vào chỉ biết no chứ không biết ngán.

Ăn xong rồi mới đến chơi. Trong hàng loạt quán bar đủ phong cách luôn sẵn sàng phục vụ du khách bốn phương thì có hai quán cổ nhất thường được các tài liệu du lịch nhắc đến. Một trong hai quán đó không chỉ là bar cổ nhất mà còn là bar dài nhất được công nhận kỷ lục Guiness. Bên trong, ngoài việc quán có gắn máy lạnh, còn lại mọi thứ có vẻ đều được giữ gìn như thủơ ban đầu cách đây mấy thế kỷ. Chẳng hạn như những chiếc ghế bành bọc đệm tối màu, đèn và quạt kiểu cổ và tường thì loang lổ. Quán bar thứ hai kết hợp với một bảo tàng tên là Buckhorn Museum. Bảo tàng này gồm năm bảo tàng nhỏ, đáng chú ý nhất là bảo tàng các mô hình đầu động vật hoang dã, đặc biệt là hươu nai, hổ báo. Có một số mô hình đặc biệt ấn tượng như là một chiếc đầu hà mã to đùng đang ngoác miệng. Ở trong bảo tàng này còn có một phần dành để trưng bày mô hình nhà cửa ở Texas trước đây, nhìn chung là y hệt như trong các bộ phim cao bồi, ví dụ như đồn cảnh sát trưởng với rất nhiều các tờ lệnh truy nã hay xưởng sản xuất báo với một mô hình người ngồi kỳ cạch gõ máy chữ sau khung cửa sổ.

Nằm bên cạnh Riverwalk là khu làng La Villita. Những ai yêu hội họa mỹ thuật và đồ handmade có thể lang thang ở đây cả ngày. Phần lớn nhà ở La Villita là gallery, còn lại là một số cửa hàng bán đồ lưu niệm và các mặt hàng thủ công. Các ngôi nhà ở đây phần lớn đều là một tầng, sơn trắng, một số căn nhà có thêm sân và hàng rào bao quanh.

Kiểu kiến trúc nhà cửa của La Villita tạo nên một không gian kiểu “làng Texas” đặc trưng. Sau khi dạo quanh một số gallery, chúng tôi bị giữ chân hàng tiếng đồng hồ ở một cửa hàng đặc biệt có tên gọi Scentchips. Cửa hàng này chuyên bán các loại sáp nến thơm, và hoàn toàn là hàng thủ công. Scentchips có khoảng 30 mùi nến thơm khác nhau. Ngoài những mùi hương quen thuộc của các loại hoa, quả, cà phê, gia vị thì còn có những mùi rất đặc biệt như mùi của biển, mùi của vườn tược, mùi của đất đai sau mưa... Điều thú vị ở đây là người ta trộn một số mùi với nhau để tạo ra những mùi hương mới với nhiều tác dụng khác nhau, chẳng hạn như một nắm sáp hương bạch trà - gừng trộn với vài viên phấn thơm trẻ em sẽ tạo ra mùi hương mang tên “Peaceful”. Hay mùi “Victorian Secret” là sự hòa quyện của mùi hoa oải hương, hoa chuông và xạ hương...

Mỗi viên sáp nến thơm chỉ nhỏ cỡ đầu ngón tay trỏ nhưng có đủ màu sắc nên nhìn thoáng qua cứ ngỡ là kẹo. Chỉ cần để một túi có khoảng chục viên kẹo xinh xinh thế này trong tủ quần áo là người mặc sẽ thơm ngát quanh năm.

Trước năm 1836, Alamo chỉ là một thành nhỏ, nhưng sau cuộc chiến quyết liệt với Mexico nhằm mục tiêu mở mang bờ cõi về phương nam nơi này đã trở thành di tích lịch sử nổi tiếng mà người Mỹ nào cũng phải đến thăm một lần trong đời. Phải nói rằng việc tái hiện bối cảnh lịch sử ở Alamo rất tuyệt vời. Chúng tôi ai nấy đều tưởng mình đang ở giữa chiến trường với các trận địa pháo trước mắt và những đoàn binh sĩ trong trang phục cổ. Tiếng súng, tiếng reo hò, quát tháo của quân đội hai bên cứ dội vào tai khiến nhiều người yếu tim phải giật mình.

Phượt ký của Linh Trang