Thứ Tư, 11 tháng 11, 2015

Những chuyến tàu du lịch sang trọng trên thế giới

Không phải là phương tiện hàng đầu được lựa chọn khi đi du lịch, nhưng những chuyến tàu sang trọng với cảnh đẹp hai bên đường sẽ cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Xem thêm: Khám phá Triều Tiên bằng tàu hỏa

1. Tàu Glacier Express


Xuất phát từ thị trấn St.Morizt đến thị trấn Zermatt (hai khu trượt tuyết nổi tiếng nhất của Thụy Sĩ) trên quãng đường dài hơn 128km, băng qua dãy núi Alps với độ cao hơn 2000 m. Thời gian di chuyển mất hơn 7 giờ đồng hồ, vượt qua 291 cây cầu và 91 đường hầm.

2. Tuyến đường sắt xuyên Siberia


Đây là tuyến đường sắt dài nhất thế giới, đưa du khách đi từ Moscow (Nga) đến Bắc Kinh (Trung Quốc). Giá vé của chuyến đi vào khoảng 600 đến 1.000 USD và kéo dài trong một tuần.

3. Tàu Rovos Rail


Được mệnh danh là con tàu sang trọng nhất thế giới, Rovos Rail bắt đầu từ Cape Town, Nam Phi đến Dar Es Salaam, Tazania. Để có một chỗ ngồi trên đoàn tàu này, du khách phải trả từ 5.000 đến 10.000 USD. Trên đường đi, đoàn tàu sẽ dừng lại ở nhiều khu bảo tồn thiên nhiên đầy hấp dẫn.

4. Tàu Venice Simplon - Orient Express


Đoàn tàu tư nhân này di chuyển qua các thành phố nổi tiếng của châu Âu như London, Istanbul, Venice... Không chỉ có các toa hạng sang mang kiến trúc cổ điển của những năm 1920 hay 1930, nó còn hấp dẫn du khách nhờ các món ăn kiểu Pháp đầy tinh tế. Giá vé dao động từ 2.500 đến 9.000 USD tùy vào điểm đến.

5. Tàu Eastern - Oriental Express


Đây là đoàn tàu được mệnh danh là sang trọng nhất Đông Nam Á. Tàu được bố trí nhiều toa khác nhau như: phòng đọc sách, phòng khách, quầy bar, phòng ngắm phong cảnh... Giá vé của chuyến đi này từ khoảng 2.000 đến 9.000 USD.

6. Tàu Belmond Royal Scotsman


Đoàn tàu này đi từ Scotland đến Highlands, trên đường đi, nó dừng lại ở các lâu đài cổ, sân golf và nơi sản xuất rượu wishky. Hành khách có thể ngủ trong các toa đôi, thức ăn được phục vụ tận nơi. Mức giá cho chuyến hành trình này vào khoảng 5.000 đến 13.000 USD.

7. Alaska Railroad


Đây là phương tiện du lịch được ưa thích trong suốt mùa hè. Nó được hành khách ưa thích nhờ các cửa kính được thiết kế theo kiểu mái vòm giúp du khách có thể nhìn ngắm khung cảnh tuyệt đẹp trên suốt đường đi. Chuyến hành trình của nó bắt đầu từ Anchorage đến Fairbanks.

8. Blue Train



Được mệnh danh là khách sạn năm sao di động, tàu là niềm tự hào của Nam Phi. Nó đưa khách đi từ Cape Town đến Pretoria. Các toa tàu ở đây được thiết kế hai trong một khi nó là phòng khách ban ngày và trở thành phòng ngủ năm sao khi đêm về. Thực khách đi tàu còn được phục vụ các món đặc sản như hàu, cừu, đà điểu.

9. Belmond Hiram-Bingham


Con tàu này chạy theo đất nước Peru, đi qua thành phố cổ Machu Picchu được xây dựng từ thế kỷ 15, dưới thời Inca. Điểm hấp dẫn của đoàn tàu chính là thực khách sẽ được thưởng thức các bữa ăn theo phong cách người Andean trong tiếng nhạc sống của Peru. Giá vé đoàn tàu này khá mềm, vào khoảng 750 USD cho một vé khứ hồi.

10. Palace on Wheels


Đoàn tàu bắt đầu khởi hành từ New Delhi và kéo dài trong 7 ngày, nó đi qua nhiều pháo đài và cung điện ở Rajasthan. Các toa của đoàn tàu đều được trang trí như một cung điện lộng lẫy.

11. Danube Express


Đoàn tàu tư nhân này có hành trình đi qua các thành phố như Prague, Budapest, Cracow và Istanbul. Mỗi toa tàu được thiết kế sang trọng và thoải mái. Các nhân viên sẽ mang trà, cà phê vào buổi sáng và rượu vang vào buổi tối tận phòng cho du khách.

12. Darjeeling-Himalayan Railway


Còn được biết đến với tên gọi khác là Toy Train. Đoàn tàu chạy từ New Jalpaiguri ở độ cao 100 m đến Darjeeling ở độ cao hơn 2.200 m. Đoàn tàu với đầu máy chạy bằng hơi nước cổ điển này được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.

13. Napa Valley Wine Train


Đoàn tàu tư nhân này đưa du khách tham quan các cánh đồng nho của thung lũng rượu vang Napa Valey, vùng California. Bạn phải trả khoảng 189 USD cho một chuyến đi tham quan các nhà máy rượu nho cùng một bữa ăn tối.

14. Tàu Harmony


Đây là các đoàn tàu cao tốc ở Trung Quốc để di chuyển giữa các thành phố lớn. Vận tốc của nó vào khoảng 430 km/h.

15. Flam Railway


Đoàn tàu này đi qua các vùng núi của Na Uy với độ cao khoảng 1.000 m. Từ trên cao, du khách có thể ngắm nhìn các vịnh hẹp bên dưới với độ sâu khoảng 914 m. Đây được xem như là tuyến được sắt độc đáo nhất thế giới khi nó băng qua các thung lũng và thác nước hùng vĩ.

16. Tàu Ghan


Con tàu này di chuyển từ Darwin đến Adelaide, từ bờ biển đến bờ biển. Đây là đoàn tàu huyền thoại của Australia được khai thác vào năm 1929. Giá vé của đoàn tàu này từ 900 đến 3.500 USD, đoàn tàu sẽ đưa du khách đi qua những vùng hẻo lánh nhất của xứ sở chuột túi.

HuPa (Theo Bussiness Insider)

Thứ Ba, 10 tháng 11, 2015

10 con phố mua sắm thú vị nhất thế giới

Châu Âu và Mỹ là những nơi nổi danh với các khu phố dài vài km toàn cửa hàng thời thượng, dân chơi nhất quả đất.
Xem thêm: Đêm không ngủ ở thiên đường mua sắm

1. Đại lộ số 5, New York


Khu đại lộ với những tòa nhà cao ốc nổi tiếng của nước Mỹ là địa chỉ vàng để những thương hiệu hàng đầu thế giới như chuỗi cửa hàng Disney, Abercrombie & Fitch, H&M... tập trung về. Các tầng trên cao vẫn là những căn hộ cao cấp và văn phòng nhưng toàn bộ mặt tiền phía dưới dọc đại lộ số 5 đều là các cửa hàng thời trang, hàng hiệu với phần trang trí cửa kính cực kỳ lung linh và thời thượng, nhất là vào mùa Giáng sinh.

2. Bond, London


Kéo dài hơn 1 km, khu phố mua sắm đông đúc nhất của thủ đô nước Anh quy tụ gần trăm cửa hàng đình đám nhất với những mặt hàng phong phú về cả chủng loại lẫn giá cả.

3. Đại lộ Montaigne, Paris


Nếu là dân sành sỏi khi đến với kinh đô thời trang Paris chắc hẳn bạn sẽ không thể nào bỏ qua khu đại lộ Montaigne với những dãy cửa hàng quần áo, đồ trang sức đẹp hút hồn. Đặc biệt mỗi cửa hàng còn có cả chuyên gia thời trang tư vấn cho khách hàng những "stlye" phù hợp và hợp "mốt" nhất.

4. Bahnhofstrasse, Zurich


Đây là một trong những phố có nhiều cửa hàng độc quyền nhất trên thế giới bao gồm cả thương hiệu lẫn phong cách trang trí. Tất nhiên không thể không kể đến các gian hàng bán đồng hồ Thụy Sỹ với chất lượng uy tín và giá cả thì chẳng hề rẻ chút nào.

5. Via Monte Napoleone, Milan


Được mệnh danh là thiên đường thời trang, khu phố Via Monte Napoleone của Ý tề tựu những phong cách sành điệu số một, luôn cập nhật các xu hướng thời trang của thế giới và thậm chí là đi tiên phong trong những mẫu thời thượng.

6. Rodeo Drive, Los Angeles


Nằm trên khu đồi Beverly Hills của các siêu sao Hollywood, tất nhiên Redeo Drive là trung tâm thương mại oách và xịn nhất tại Mỹ. Không khó gì để đến đây tìm kiếm các mẫu thời trang trong những bộ sưu tập của các nhà thiết kế lừng danh nhất, hay những bộ trang sức mà giá trị thì bằng cả tòa nhà.

7. Ginza, Tokyo


Phố đêm lộng lẫy nhất của Nhật Bản với những tấm bảng hiệu khổng lồ rực sáng và đèn đường thì thắp suốt đêm, Ginza xứng đáng là biểu tượng sầm uất nhất của thủ đô Tokyo.

8. P.C Hooftraat, Amsterdam


Thành phố thân thiện của Hà Lan mang đến những con phố mua sắm một dáng vẻ hòa nhã và thanh lịch. Nổi tiếng nhất là P.C Hooftraat với các show thời trang hoành tráng của các nhà thiết kế tên tuổi.

9. Stroget, Copehaghen


Xứng danh là kỳ quan đô thị của thế giới, Copehaghen sở hữu các con phố mua sắm kéo dài nhất châu Âu. Ở đây, bạn có thể tìm thấy cả những thương hiệu lừng danh nhất thế giới với giá cả đắt đỏ hoặc các nhãn hàng địa phương giá cả hợp lý, phải chăng.

10. Calle Serrano, Marid


Những fan cuồng bóng đá không chỉ đổ về Marid để xem những trận cầu nảy lửa mà còn có thể thỏa sức mua sắm ở phố Calle Serrano. Không hẳn là nơi nổi tiếng nhất ở châu Âu nhưng khu phố lại rất được các ngôi sao ưa thích vì dễ dang tìm thấy các món đồ hiệu ưng ý.

Hạt Tiêu

Cánh đồng cỏ dài bất tận đẹp mê hồn ở Mỹ

Những ngọn đồi kỳ lạ và đẹp như tranh vẽ của vùng Palouse thuộc Tây Bắc nước Mỹ được hình thành từ hàng nghìn năm trước.Xem thêm: Ngỡ ngàng trước sắc thu Hoa Kỳ

Nằm ngay phía đông nam Washington, Palouse là một khu vực nông nghiệp phong phú với gần 5.000 m2 chủ yếu sản xuất lúa mỳ và các loại đậu.



Đối với các nhiếp ảnh gia, Palouse là một nơi thú vị để khám phá, mang lại nguồn cảm hứng sáng tác dồi dào.




Lác đác lắm mới thấy những ngôi nhà nhỏ hoặc nông trại trên vùng đất rộng mênh mông này.



Palouse quanh năm được bao phủ bởi màu xanh và màu đất trùng trùng điệp điệp.

Hạt TiêuẢnh: Amusing Planet

Gỏi bao tử cá ngừ đại dương Phú Yên ngon và hiếm

Mùi thơm đặc trưng của cá ngừ, đi kèm vị chua cay từ xoài và ớt sẽ đánh thức vị giác của thực khách khi thưởng thức món gỏi bao tử cá ngừ đại dương.

Xem thêm: Gỏi bông súng, món ngon đất Phú Yên

Gỏi bao tử cá ngừ không phổ biến như các món ăn khác của Phú Yên vì khi các ngư dân bắt được cá, họ sẽ chế biến và thưởng thức luôn món ăn trên thuyền. Dân địa phương thường đùa nhau là món ăn này đến người Phú Yên còn khó tìm gặp nữa là du khách.

Bao tử cá ngừ được trộn với ớt tươi, xoài xanh thái lát và các loại rau sống ăn kèm. Ảnh:foody

Không phải nhà hàng nào ở thành phố Tuy Hòa cũng có món này trong thực đơn. Nếu có người thân ở đây, bạn có thể sẽ được thết đãi gỏi bao tử cá ngừ tươi ngon được mua từ các chợ hải sản. Giá cho một kg bao tử cá ngừ mua tại chợ trong khoảng 60.000 - 80.000 đồng. Tuy nhiên, khách du lịch vẫn có thể tìm thấy món này trong các nhà hàng đường Lê Duẩn, Lê Lợi, Trần Hương Đạo...

Bao tử cá ngừ sau khi rửa sạch sẽ được luộc chín, thái miếng nhỏ như bao tử lợn. Cùng kích cỡ và khá giống về màu sắc nhưng bao tử cá ngừ ngon hơn vì hương vị ngọt, mềm, đặc trưng và không dai như bao tử lợn. Sau khi xử lý xong các nguyên liệu chính, người đầu bếp sẽ chế biến các thành phần đi kèm như xoài xanh, bắp chuối, khế...

Người làm sẽ thêm vào một ít đường, ớt, và tiêu để trộn đều với bao tử. Ngoài ra, món ăn cần có các loại rau sống như tía tô, quế, húng cho thêm phần thanh mát, hài hòa với vị ngậy của bao tử. Cuối cùng, một ít hành khô và lạc rang sẽ được rắc lên trên đĩa. Gỏi bao tử cá ngừ phải ăn kèm với bánh tráng gạo miền Trung và nhắm cùng rượu gạo nổi tiếng của làng Quy Hậu mới đúng điệu. Nếu thiếu một thứ trong số đó, món đặc sản đã bớt đi phần đặc trưng.

VnExpress

Thứ Hai, 9 tháng 11, 2015

Những kiểu du lịch mạo hiểm sang chảnh

Đi du thuyền khám phá Amazon, dùng trực thăng để thám hiểm Grand Caynon... là các hình thức du lịch sang chảnh của giới nhiều tiền.

Xuyên Amazon trên du thuyền sang trọng


Nếu vừa muốn tận mắt ngắm các loài động vật hoang dã như khỉ, voi, cá sấu nhưng lại vừa muốn có bữa ăn tươm tất cùng một chiếc giường ấm cúng thì du thuyền Aqua Expeditions là sự lựa chọn tuyệt vời. Hành trình của chiếc du thuyền này là một chu trình khép kín, bắt đầu và kết thúc ở miền bắc Peru, đi một vòng quanh các ngõ ngách của sông Amazon trong vòng 1 tuần. Các bữa ăn được nấu bởi đầu bếp nổi tiếng trình độ 5 sao người Peru và du khách có thể ngắm quang cảnh từ khoảng cách an toàn qua cửa sổ kính của phòng ngủ. Giá cho một tour như vậy là 3.165 USD/người.

Ngủ ngắm cực quang phương bắc trong lều kính


Resort Kakslauttanen Arctic ở phía bắc Phần Lan gồm 20 lều kính giữ nhiệt, nơi du khách có thể ngủ ngoài trời tuyết để ngắm cực quang thường xuất hiện từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm. Khu nghỉ mát này có cả phòng tắm hơi lớn nhất thế giới. Giá cho một người/đêm ở Kakslauttanen Arctic resort là từ 400 USD.

Khám phá Grand Canyon bằng máy bay trực thăng


Ghét cái nóng oi bức và phải đi bộ như các du khách bình thường khác, hãy trả ngay 320 USD cho tour của Papillion. Bạn sẽ không cần phải mang giầy đi bộ đường dài mà lại còn được ngắm sa mạc Mojave hay sông Colorado màu sắc từ trên cao. Đồng thời bữa trưa ngoài trời còn có suất ăn và champagne hạng nhất cho những người sành ăn.

Chui vào núi lửa Iceland bằng thang máy

 
Khi đăng ký tour du lịch đặc biệt khám phá Iceland, du khách sẽ được đưa đón tận khách sạn Reykjavik và đi mất 30 phút để đến núi lửa Thrihnukagigur nổi tiếng từng phun trào cách đây 40.000 năm. Sau khi đi dạo nhẹ nhàng xung quanh, bạn chỉ việc vào trong một thang máy vận hành bằng cáp đưa xuống sâu 120 m trong lòng núi lửa. 300 USD là cái giá phải trả.

Leo dãy Alps bằng cáp treo


Đỉnh Matterhorn thiên đường trên dãy Alps luôn nằm trong danh sách cần phải chinh phục của những người đam mê du lịch. Tuy nhiên, để hành trình ít đổ mồ hôi và đôi khi cả máu, hãy nhảy lên một chiếc cáp treo, ngồi ngắm phong cảnh ngoạn mục giữa biên giới ItalyThụy Sĩ, thưởng thức pho mát fondue cùng rượu vang Valais trong khi cáp đang đi lên đỉnh Matterhorn. Chi phí cho một người cho chuyến đi như vậy là 95 USD.

Cưỡi lạc đà qua sa mạc Ma rốc

Sau khi trả 760 USD cho một người, bạn sẽ bắt đầu chuyến đi hai ngày hai đêm qua sa mạc Ma rốc, trượt cát, khám phá các làng nghề bản địa. Khi mặt trời lặn sẽ được ở trong lều trại sang trọng với nội thất cao cấp.

Hà Đan(theo Purewow)

Một ngày lang thang ở làng nổi Tân Lập

Làng nổi Tân Lập hay còn gọi là rừng tràm Tân Lập, thuộc huyện Mộc Hóa, tỉnh Long An, cách trung tâm TP HCM chừng 100 km, đường đi khá dễ dàng.Xem thêm: Hành trình 2 ngày khám phá Đồng Tháp

Bạn có thể đến Tân Lập trong một hoặc hai ngày nghỉ cuối tuần. Đây là một địa chỉ khá mới trên bản đồ du lịch, nhưng lại khá lôi cuốn du khách bởi họ đến đây để tìm cảm giác thư thái, đắm mình giữa thiên nhiên rừng tràm xanh ngắt cũng như trút bỏ những gánh nặng của cuộc sống nơi thành thị xô bồ.


Những mảng màu xanh ngắt nơi rừng tràm. Ảnh: Trần Minh Sướng.

Di chuyển

Có hai cách để tiếp cận khu rừng nguyên sơ này. Thứ nhất, từ TPHCM bạn đi theo quốc lộ 1A hướng về thành phố Tân An (Long An) khoảng 40 km, sau đó đi tiếp theo quốc lộ 62 về huyện Mộc Hóa khoảng 62 km nữa là đến làng nổi. Thứ hai, bạn có thể xuất phát từ trung tâm thị trấn Củ Chi chạy theo hướng Huyện Bến Lức (Long An) chừng 70 km cho tới khi gặp ngã ba cuối đường quẹo phải thêm 35 km nữa là đến nơi.
 
Nếu bạn chưa biết đường đi, có thể hỏi người dân, họ sẽ chỉ tận tình cho bạn.

Lưu trú

Dịch vụ lưu trú chưa được khai thác tại Tân Lập, nên bạn có thể thuê nhà nghỉ, khách sạn tại thị xã Kiến Tường cách đó 5 km nếu hành trình của bạn đi thêm nhiều điểm khác. Giá cả phòng nơi đây rất bình dân, khoảng 50.000 - 70.000 đồng/đêm. Bạn có thể chỉ đi và về trong ngày thì không cần thuê phòng.
 
Ngoài ra, nếu bạn đi theo nhóm, có thể cắm trại, ngủ qua đêm giữa rừng tràm, thưởng thức tiệc nướng, giao lưu dã ngoại, lửa trại, team-building… Lều trại có thể liên hệ trung tâm khu du lịch để thuê.

Hoạt động vui chơi

Điểm đặc biệt nhất ở Tân Lập là thích hợp với những người thích chụp ảnh và tận hưởng không khí tĩnh lặng. Nếu ai có kế hoạch tham quan một số điểm khác thì có thể kết hợp chùa Nổi, Vườn dược liệu hoặc tới cửa khẩu Tân Hiệp mua sắm… cách đó không xa.

Sau khi mua vé 40.000 đồng (bao gồm đi thuyền chèo) hoặc 120.000 đồng (gồm thuyền máy hay võ lái), người lái thuyền kiêm luôn hướng dẫn viên sẽ đưa bạn di chuyển len lỏi để khám phá và tìm hiểu về vùng đầm lầy khổng lồ này, những thảm thực vật xanh mướt hay có thể dạo thuyền ngắm đầm sen khoe sắc, dù không nhiều như ở Tràm Chim (Đồng Tháp)…

Qua những vùng đầm lầy ấy, trước mắt bạn là không gian rộng lớn của rừng tràm - một khung cảnh khá quen thuộc của người dân miền Tây sông nước. Điểm nhấn của rừng tràm là ngọn tháp canh cao 38 m nơi bạn phóng tầm mắt chiêm ngưỡng hết sự hùng vĩ, mênh mông của rừng và con đường xi măng xuyên rừng tràm dài nhất Việt Nam khoảng 5 km.


Tòa tháp canh cao 38m – nơi ngắm toàn cảnh rừng tràm. Ảnh: Nguyễn Tuấn Quyền.

Trên đường đi, bạn sẽ cảm nhận được không gian mát rười rượi của rừng xanh, sự trong lành của thiên nhiên hòa trong mùi vị đất trời của bùn đất, bèo, cỏ cây, rong rêu…Trong sự vắng vẻ và thanh bình, dang tay rộng hít thở thật sâu để tinh thần bạn thêm sảng khoái, tiếp tục cho chuyến hành trình tiếp theo.

Tại các ngã rẽ của con đường xuyên rừng sẽ có thuyền đón bạn đến tham quan các điểm tiếp theo, đó là khu vực đầm sen. Bạn nên đến Tân Lập vào tháng 10 và 11 để có thể ngắm được hoa sen khoe sắc, hít thở hương thơm ngào ngạt của loài hoa tinh khiết này.

Giữa đất trời bát ngát một mảng màu xanh ngắt của rừng tràm, khu đầm sen đang vào mùa nở rộ, lác đác vài bông súng, bèo dạt… đâu đó những cánh chim trời xà xuống rồi lại bay vút lên, tất cả tạo nên một bức tranh quá đỗi thân thương, hữu tình.

Ẩm thực và quà mua về

Khu vực Tân Lập hiện chưa có dịch vụ ăn uống, để đảm bảo chuyến đi thêm phần thú vị, bạn nên tự chuẩn bị đồ ăn và mang theo lót dạ ở những đoạn dừng chân trong khu vực du lịch. Một vài cửa hàng bán quà lưu niệm để du khách tham quan và chọn cho mình những món quà ưng ý nhất.

Lưu ý thêm


Con đường xuyên rừng có nhiều ngã rẽ, tuyệt đối tuân thủ và đi theo hướng dẫn viên để không bị lạc. Ảnh:Trần Minh Sướng.

- Không nên đến Làng nổi Tân Lập vào mùa nước nổi, khi đó nước sẽ ngập con đường xuyên rừng. Tuy nhiên nếu bạn muốn tham quan vào mùa này để ngắm thêm sen nở thì nên liên hệ hỏi trước trung tâm vườn xem mùa này nước lớn hay nhỏ, có thích hợp tham quan hay không.

- Tự chuẩn bị đồ ăn trước khi đi.

- Nhớ mang theo thuốc chống muỗi, màn ngủ… nếu ở qua đêm để đề phòng muỗi và côn trùng.

- Nếu chỉ đi và về trong ngày, chi phí chưa đến 200.000 đồng/người.

Xuân Lộc

Chủ Nhật, 8 tháng 11, 2015

Sydney mùa phượng tím

Việt Nam trời đã chớm đông, còn Sydney (Úc) bước vào mùa hè, mùa của nỗi nhớ với những con đường, những khung trời phủ rợp màu phượng tím. Mùa hạ tím.Xem thêm: Du lịch Úc - Kỳ lạ Giáng sinh nhiệt đới

Phượng tím nở khắp đường phố Sydney - Ảnh: N.N.Tuấn

Khí hậu Sydney vốn ôn hòa. Nhưng gần đây thời tiết cũng bắt đầu đảo lộn. Mới chớm hè thôi mà đã có những ngày nắng nóng dữ dội. Chính vì thế năm nay mới thời điểm này jacaranda (tên tiếng Anh của phượng tím) đã ra hoa tím thẫm cả góc trời.

Những người dân Sydney chia tay với mùa xuân, mùa của bích đào, hồng đào và bạch đào... Tạm xa hồng bạch, hồng nhung, hồng tía... Quên đi để nhớ quỳnh trắng, quỳnh hồng và chuẩn bị đi tìm phượng tím đầu cành.

Sydney có rất nhiều hoa, sau mùa phượng tím sẽ đến phượng vĩ - thường nở rộ khi thời tiết bắt đầu nóng hơn. Ngoài phượng tím, phượng vĩ... bạn có thể gặp thêm phượng vàng, phượng trắng. Nhưng có lẽ chúng ít được chú ý bằng phượng tím với một màu tím biếc như làm tan chảy cả cõi lòng.

Nói về phượng tím lại nhớ về cố kỹ sư Lương Văn Sáu, một người con Việt Nam sau khi đi du học từ Pháp về, ngoài hành trang là sách nông nghiệp, những ghi chép về trồng trọt và những hạt giống hoa. Trong đó có bông mồng gà, chuông vàng và phượng tím.

Còn tại Sydney, thành phố có nhiều hoa phượng tím nhất nước Úc, phượng tím vào hè kết trên tán cây những vệt màu tím biếc và khi lìa cành lại phủ tím các bãi cỏ, hè đường.

Đây cũng là lúc năm học sắp kết thúc. Là mùa của các lưu học sinh chuẩn bị chia tay trường học để về nước, mùa của các sinh viên gấp rút làm bài luận, làm dự án và nói không ngoa, tháng 11 phượng tím rợp trời để báo thời gian bận rộn nhất của các sinh viên.

Và lẫn trong màu tím đó là những kỷ niệm để nhớ lại những ngày tháng đi học, một màu tím không buồn mà rực rỡ, tươi đẹp thay cho màu phượng đỏ mùa hè xứ Việt.
Phượng tím ở Milson Park - Ảnh: N.N.Tuấn

Phượng tím nở rợp một con đường ở Surry Hills - Ảnh: N.N.Tuấn


Con đường rợp màu hoa tím - Ảnh: N.N.Tuấn


Hoa rải trên đường đi - Ảnh: N.N.Tuấn


Phượng tím bên cành phượng vĩ - Ảnh: N.N.Tuấn

Gần đây, Melbourne đang "cạnh tranh" với Sydney trong việc trồng cây xanh, và phượng tím cũng đang tưng bừng nở rộ. Còn tại Brisbane, ngay từ sân bay Brisbane đến những con đường trong thành phố, sắc tím đã tràn ngập.

Tôi nghe kể chính quyền có hẳn một chiến dịch xây dựng Brisbane thành thành phố trong màu xanh của cỏ cây, trong đó có chương trình Green Heart program - với trang web của hội đồng thành phố luôn có những chỉ dẫn rất rõ ràng về việc khuyến khích người dân tham gia trồng cây, cũng như cung cấp những kinh nghiệm trồng cây và tặng cây giống miễn phí cho mọi người.

Nếu đến Úc mùa này, du khách có thể ngắm phượng tím ở hai bên đường đi và rất nhiều công viên. Ngoài Sydney, Melbourne, Brisbane còn có Grafton.

Đặc biệt là tại thành phố Grafton còn có lễ hội hoa Jacaranda. Đây là lễ hội hoa lâu đời nhất xứ chuột túi, nơi có hàng loạt hoạt động hấp dẫn diễn ra xung quanh chủ đề về loài hoa mang màu tím lãng mạn này.

Tôi đã qua tuổi hoa niên với phượng đỏ mùa hè xứ Việt. Còn với các con tôi, phượng tím ở Úc báo hiệu cho mùa thi bận rộn và kế đó là mùa hè với những hoạt động tắm biển - vui chơi (*).

Tím ngát màu hoa trên thảm cỏ xanh mát - Ảnh: N.N.Tuấn


Cận cảnh một cành hoa tím ngát - Ảnh: N.N.Tuấn


Một khu dân cư bình yên trong sắc màu hoa tím - Ảnh: N.N.Tuấn


Một góc công viên nhuộm màu hoa tím - Ảnh: N.N.Tuấn


Hoa tím trước hiên nhà - Ảnh: N.N.Tuấn


Phượng tím trong công viên Sydney - Ảnh: N.N.Tuấn

(*) Một năm học ở Úc thường có hai học kỳ, học kỳ 1 bắt đầu từ tháng 3 đến hết tháng 6. Học kỳ 2 từ cuối tháng 7 đến tháng 11. Còn thời gian nghỉ hè từ cuối tháng 11 đến tháng 3 năm sau.
Nguyễn Ngọc Tuấn

Thứ Bảy, 7 tháng 11, 2015

Những món điểm tâm quen thuộc của mùa đông Hà Nội

Bún riêu cua, phở bò, cháo sườn, bánh cuốn, bánh giò nóng là những món ăn quen thân, đồng hành cùng người dân Thủ đô mỗi sáng, trước khi đi học, đi làm.
Xem thêm: Bữa sáng đậm chất người Hà Nội

Hà Nội vốn là nơi tập trung tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền nên người Hà Thành có rất nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa sáng. Trong tiết đông lạnh giá, các món ăn dưới đây được nhớ đến nhiều hơn cả.

Bún riêu cua

Bát bún riêu chỉ đơn giản gồm bún, gạch cua, hành hoa và nước chan nóng hổi nhưng vẫn luôn hấp dẫn thực khách, đặc biệt là những sớm mùa đông lạnh giá. Bắt đầu ngày mới với tô bún riêu nóng hổi, thưởng thức trọn vẹn hương vị của gạch cua bùi ngậy, bún trắng và rau thơm sẽ là lựa chọn hoàn hảo, nhẹ nhàng dành cho bạn. Người Hà Nội thường rỉ tai nhau những quán bún riêu ngon ở phố Triệu Việt Vương, Hàng Buồm, ngã tư Quang Trung, chợ Ngọc Hà...
Giá từ 25.000 - 30.000 đồng một bát bún nhiều gạch cua thơm ngon. Nếu muốn chắc bụng, bạn có thể gọi thêm giò hoặc bò tái. Ảnh: Afamily.

Phở bò

Phở bò được đa số người Hà Nội yêu thích bởi tìm một quán phở bò ngon ở gần nơi ở không khó, giá cả lại phải chăng. Bát phở bò Hà Nội nguyên gốc có vị ngọt lừ của xương bò, mùi thơm của thịt bò vừa chín đến, màu nước phở trong, sợi phở mềm... là lựa chọn số một cho bữa sáng ngày đông lạnh giá. Những thương hiệu phở Cồ, Sướng, Thìn, Bát Đàn... luôn mang đến sự hài lòng cho thực khách để bắt đầu ngày mới.
Phở vừa cung cấp năng lượng vừa giúp tỉnh người và làm ấm cơ thể, giá trung bình từ 25.000 – 60.000 đồng tùy nơi. Ảnh: Lê Thương

Cháo sườn

Phổ biến nhất trong các món ăn sáng của người Hà Nội phải kể đến cháo sườn. Để có được bát cháo sườn ngon đúng điệu, đòi hỏi người đầu bếp phải tuân thủ những tiêu chuẩn nhất định trong việc ninh xương, gạo và nêm nếm gia vị. Người Hà Nội thích ăn cháo sườn kèm ruốc hoặc quẩy nóng, đôi khi có thể kết hợp cả hai tùy khẩu vị từng người. Tuy không no lâu nhưng vị đậm đà từ nước hầm xương thịt, thơm ngọt của ruốc và giòn tan, bùi bùi từ quẩy cũng khiến bạn bắt đầu ngày mới nhiều hứng khởi.
Bạn có thể thưởng thức cháo sườn ở các khu chợ hoặc những quán nhỏ trên phố Phan Đình Phùng, Ngõ Huyện, Ấu Triệu, Hàng Bồ, Hồ Đắc Di… Ảnh: Nguyễn Trang

Bánh cuốn nóng

Một đĩa bánh nóng, nhân bên trong khá đa dạng cho thực khách lựa chọn như gà, tôm, thịt, trứng… cùng bát nước chấm chả thịt viên hoặc chả quế thơm ngon, bánh cuốn là món ăn ưa thích, lành bụng được đông đảo người dân, từ già đến trẻ ưa dùng. Mùa đông ngồi trong quán, đợi cô chủ tráng từng chiếc bánh mỏng, dẻo dai, tỏa ra mùi thơm trong làn khói mỏng, chấm vội vào bát nước đầy chả mà thưởng thức thì không biết ăn bao nhiêu cho đủ.
Với giá từ 15.000 – 40.000 đồng một suất, bạn đã có đủ năng lượng cho ngày mới. Ảnh: Vietbao.vn

Một vài địa chỉ nổi tiếng ở Hà Nội cho bạn là ở phố: Tô Hiến Thành, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hoàng Mai, bà Triệu, Duy Tân, Hàng Bồ, Hàng Gà, Thanh Trì, Hàng Than…

Bánh giò nóng

Chiếc bánh giò nóng có thể dễ dàng mang đi là ý hay cho những ai dậy muộn. Nếu tranh thủ được thời gian ít ỏi, bạn cũng có thể ngồi xuống ăn nhanh chiếc bánh mà không phải đợi chờ lâu. Chiếc bánh mềm bột gạo tẻ, nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng bên trong không kén người ăn. Nếu chưa thực sự vừa lòng với sự đơn điệu của món ăn, bạn có thể gọi thêm giò, chả tùy khẩu vị ăn cho đã miệng.
Giá cho một đĩa bánh nhiều đồ ăn đi kèm khoảng 25.000 - 30.000 đồng, bạn có thể tìm ăn ở vỉa hè các con phố Thụy Khuê, Lương Định Của, Nguyễn Công Trứ... vào mỗi sáng. Ảnh: Lan Itou

Lê Thương

Bak Kut Teh, món ăn rất nổi tiếng ở Singapore


Khách du lịch Việt Nam đến Singapore thường chỉ biết tới cua sốt ớt, cơm gà Hải Nam, cháo ếch... mà ít người thử qua Bak Kut Teh - canh sườn heo rất nổi tiếng.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Singapore

Bak Kut Teh có nghĩa là trà thịt sườn, có từ thế kỷ 19 và được xem là món ăn do những công nhân người Hoa từ các tỉnh Quảng Đông, Tứ Xuyên mang đến Singapore. Nhiều người bảo phải ăn mới hiểu món này tại sao lại ngon đến vậy.

Bak Kut Teh gồm có sườn heo nhiều thịt được hầm trong một thứ nước dùng đặc biệt làm từ thảo mộc và gia vị. Việc sử dụng đinh hương, quế, hồi, thì là và rau mùi trong món ăn này thể hiện các ảnh hưởng văn hóa đa dạng của Singapore. Món ăn được cải tiến để tăng thêm năng lượng cho những bữa ăn đạm bạc thiếu dinh dưỡng của những người phu bốc vác thời xưa và được cả người dân địa phương lẫn du khách, các ngôi sao và quan chức quốc tế ưa chuộng.

Thế nhưng, loại súp sẫm màu với nhiều hương liệu và gia vị chỉ là một trong hai kiểu nấu của món bak kut teh. Nếu bạn thích món canh ít thảo mộc hơn thì chắc chắn sẽ rất thích kiểu chế biến thứ hai - món canh nước trong và có hạt tiêu. Một bát bak kut teh thường đi kèm với sườn heo, rau xanh và tàu hũ ky om, tất cả tạo nên một món ăn vừa túi tiền, có lợi cho sức khỏe và có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng phổ biến nhất là để điểm tâm sáng.
Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được biến tấu để hợp khẩu vị người Singapore. Ảnh: VKeong


Những kiểu chế biến khác nhau của món ăn phổ biến này phản ánh cách mà con cháu những người di cư từ khắp các miền khác nhau của Trung Quốc đã ứng dụng và biến đổi món bak kut teh để phù hợp khẩu vị của họ. Người Quảng Đông có thói quen thích ăn súp đậm đà hương vị nên họ có xu hướng cho thêm nhiều thảo dược vào món ăn, trong khi người Phúc Kiến lại ưa thức ăn có vị mặn nên thường cho thêm nước tương đậu nành để nhuộm màu cho món bak kut teh của họ.

Bạn có thể tìm thấy một số nhà hàng bak kut teh nổi tiếng trên đường Balestier (Founder Bak Kut Teh, số 347 đường Balestier), đường Rangoon Road (Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House, số 8 đường Rangoon) và đường Joo Chiat (Sin Heng Bak Koot Teh, số 439 đường Joo Chiat) và phục vụ cả ngày. Bạn có thể ăn với cơm hoặc bún và phổ biến nhất là ăn với you tiao (giò cháo quẩy).

Món bak kut teh phổ biến ở Singapore đến nỗi ngày nay đây là hương vị cho các loại mì ăn liền và thậm chí có cả một bộ nguyên liệu nấu ăn tự chế biến với gói súp làm sẵn. Đây là một món quà ẩm thực lý tưởng từ Singapore.

Theo Tổng cục Du lịch Singapore

Bài đăng phổ biến