Ẩm thực là đề tài lớn để các nhà làm phim khai thác, từ câu chuyện về tình yêu của những người đam mê ẩm thực đến sự đa dạng của các món ăn từ Đông sang Tây và sự kết hợp của những tài năng thiên bẩm trong nghề đầu bếp. Chúng ta cùng du lịch tại nhà những bộ phim "đẹp" về ẩm thực nhé!
1. Little Forest - Cánh rừng nhỏ
Bốn mùa xuân - hạ - thu - đông luân phiên trong bộ phim mang sắc thái "slice of life", Little Fores đã mang đến một dòng chảy ẩm thực theo mùa của Nhật Bản.
Từ cánh đồng nhỏ, cô gái tự tay trồng lúa, làm vườn, tự mình thu lượm các nguyên liệu trong tự nhiên và chế biến các món ăn theo ký ức tuổi thơ. Món Komesana (nước từ cơm rượu) là thức uống giải khát cho mùa hè. Trước hết phải chuẩn bị cơm rượu, cho koji vào và để trong phòng lên men vào mùa hè qua một đêm. Sáng hôm sau, để đẩy nhanh quá trình lên men, cho men làm bánh mỳ vào trộn đều. Bọt nổi lên uống vô cùng sảng khoái, thanh nhẹ. Dùng vải lọc nước cho vào lọ thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh thì không thức uống nào sánh bằng giữa mùa hè oi bức.
Món cơm hạt dẻ cũng được nấu cầu kỳ, hạt dẻ lượm vào mùa thu tách vỏ lấy phần thịt trong hạt rồi giã nhỏ. Cho sake, nước tương vào nấu chung với gạo. Cứ mười phần gạo thì cho 2 phần quả, một phần nước tương và sake. Cơm ăn bùi bùi, thơm mùi gạo mới, mùi hạt dẻ.
Bộ phim truyền cảm hứng cho những bạn trẻ đang bức bối với cuộc sống cơm áo gạo tiền, mong muốn có sự tươi mới trong quãng đường tuổi trẻ. Những thước phim ẩm thực tôn vinh vẻ đẹp ẩm thực Nhật Bản, thứ ẩm thực chỉn chu, tỉ mỉ bậc nhất.
2. Let’s eat - Thực thần
Series phim của đài TVN Hàn Quốc đã đi đến mùa thứ ba và được khán giả ví von là giống như một show ẩm thực hơn là một bộ phim truyền hình. Thực thần cho người xem cảm giác chân thực, kích thích tột độ vị giác của khán giả bằng những món ăn ngon không cưỡng nổi.
Có thể kể đến là món cua Gegukji. Cua đầy ắp thịt trong nồi lẩu kimchi đang sôi sùng sục tỏa hơi nghi ngút. Vị cay của kim chi quện vào với vị thanh của cua biển và các loại rau củ ăn kèm có thể khiến bất cứ vị thực khách nào cũng phải suýt xoa khen ngon.
Xem đến đây thôi đã đủ lý do để quyết tâm đến Hàn Quốc một lần ăn thỏa thích rồi phải không?
3. Eat Drink Man Woman - Ẩm thực nam nữ
Bộ phim của Lý An có thể xem là một trong những thước phim kinh điển về ẩm thực Trung Hoa. Các món ăn trong phim là sự hòa quện hài hòa của gia vị, văn hóa, lối sống của người Trung Quốc, gợi lên cảm giác ấm áp, gần gũi của bữa cơm gia đình trong văn hóa Á Đông.
Bữa cơm gia đình đông đủ với đủ mỹ thực: Món lẩu được nấu từ nước hầm xương gà, ninh đến khi nước béo ngậy và ngọt; món rau cải chưng thịt được dưới nước sốt đậm đà; món vịt quay Bắc Kinh vàng ươm óng ánh;…
4. This Is Not What I Expected - Hướng dẫn sử dụng đàn ông
Cô nàng Châu Đông Vũ trong phim hóa thân thành một nữ đầu bếp đầy tài năng bên cạnh Lộ Tấn - một kẻ khó hầu hạ trong chuyện ăn uống và ám ảnh với độ chính xác về thời gian trong nấu ăn.
Món mỳ gói cũng trở thành một món ăn đủ độ tinh tế khi căn chỉnh thời gian mỳ mở trong nước sôi và độ chín của trứng gà! Nhưng với tay nghề nấu nướng tuyệt đỉnh của mình, Cô nàng Châu Đông Vũ đã trổ tài làm những món ăn Đông Tây kết hợp ngon đến nỗi khiến chàng mê mẩn, ăn một lần nhớ mãi không quên!
Xem thêm: Một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc
5. The Hundred-Foot Journey – Hành trình 100 bước chân
Quả không ngoa khi nói rằng The Hundred-Foot Journey là một sự kết hợp tinh tế giữa Đông và Tây. Đầu bếp Ấn Độ ... mê mẩn ẩm thực châu Âu và đi trên một con đường gian nan để chinh phục các món Pháp trứ danh.
Phim nói lên sự cầu mỳ trong ẩm thực của người Pháp. Mọi điểm bắt đầu đều từ căn bản. Chỉ với năm loại nước sốt gồm Tomate, veloate, hollandaise, espagnole và bechamel để ăn kèm thịt, phim cũng cho thấy sự tinh tế trong hương vị của mỹ thực nước Pháp.
Nếu đối với Hassan đậu lên men tẩm bột nướng giòn là hương vị của mẹ thì với Marguerite đùi lợn nhúng giấm là hương vị của cha cô. Bên cạnh những ký ức đẹp đẽ ẩn trong món ăn về những người dấu yêu thân thiết, phim còn là sự giao thoa cho ẩm thực phương Đông và phương Tây trong ký ức của những người đầu bếp.
Các món ăn vừa là sự tỷ mỉ trong chế biến vừa là sự sáng tạo không ngừng nghỉ với các nguyên liệu, lại thật gần gũi, giản đơn khi ngồi xuống bên những người yêu quý ăn một bữa cơm.
Xem thêm: Những trải nghiệm đáng nhớ ở đất nước sông Hằng
Xem thêm: Những trải nghiệm đáng nhớ ở đất nước sông Hằng
6. The Chef – Siêu đầu bếp
Bộ phim giàu tình cảm này mang đến một màu sắc hạnh phúc trên chiếc xe bán đồ ăn bên lề đường của một đầu bếp siêu đẳng. Các món ăn ngon chuẩn vị Michelin lại xuất hiện bên đường khiến mọi người không khỏi mơ ước một lần được ghé qua thưởng thức. Đó là còn chưa kể đến những món ăn khác dưới bàn tay của đầu bếp Carl Casper!
Có thể nói rằng nếu một ngày bạn chán tất cả mọi thứ, chỉ cần một chiếc xe bán đồ ăn và bạn bè, những người thân bên cạnh, cùng nhau làm món ăn ngon mỗi ngày bán cho những người gặp trên khắp chặng đường đi qua, như vậy thôi cũng đã đủ để hạnh phúc và vui sống mỗi ngày.
7. Ẩm thực Việt qua phim: Mùi đu đủ xanh và Mùa hè chiều thẳng đứng
" Mùa hè chiều thẳng đứng" và "Mùi đu đủ xanh" là những thước phim hiếm hoi nói về ẩm thực Việt trong một nhịp chảy chân thật của những người dân Việt. Cây đu đủ sai quả trong vườn, món nộm đu đủ với nước mắm ớt, mỡ lợn để xào rau, giò lụa, thịt gà ngày tết làm sống dậy một vẻ đẹp thuần khiết rất Việt Nam trong ẩm thực.
Bất cứ món ăn dân dã nào cũng được quay một cách tỉ mỉ và chỉn chu, kích thích vị giác của những khán giả ngồi trước màn ảnh nhỏ. Những thước phim tuyệt vời khiến cho bất kì ai cũng muốn một lần thong dong khắp Việt Nam để có thể tận hưởng không khí, cảnh quan và thưởng thức ẩm thực đậm chất Việt.
Tổng hợp
Nguồn ảnh: Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét